重生活的更精彩 正文 八 試吃

作者 ︰ 珠珠一顆

買夠了需要的藥材後到家就已經不早了,朱父再有一個多小時就到家了,這邊湯料還沒調好呢,不過這個還是挺費事的,時間應該還來的急,其他的都準備好了,只剩下做湯料了。母女兩個齊上手。最主要的是這個朱母還不知道做法,要是火鍋底料應該沒問題,麻辣燙的名听都沒听說過。

朱雨彤在一旁幫忙,告訴朱母怎麼做。這麻辣燙的湯料還真不是一般的費事,不過麻辣燙好吃與否可都在料上,不管怎麼樣,總算還是做好了。

吃麻辣燙還離不開小料,這小料也是頂頂重要的,小料的做法相比湯料來說還是簡單多了,吃過火鍋的人基本上都知道,這回都不用朱雨彤指揮了,朱母也配好了小料。

妹妹小姍在一旁早就等不及了,剛剛配好小料和湯料,就急著要吃。讓她等會爸爸回來再吃,說什麼也等不了了。

本來母女三人還想等等朱志杰回來再吃,這小姍著急要吃,正好雨彤和朱母也想嘗嘗味道,朱雨彤吃過心里還有底的,麻辣燙好吃是肯定的,就是怕自己家配出的湯料不好吃也就同意先嘗嘗看。

煤爐上放好一口大鍋,里面的骨頭湯也炖好了,那香味飄的滿屋子都是香味。把做好的湯料放到骨頭湯里,上面立馬飄著一層紅紅的辣油,看人讓人就非常有食欲。

母女幾人個自己挑了愛吃的幾樣,都放到鍋里一起住上了。妹妹一邊拿著小碗已經等上了,速度可夠快的。

青菜一類的比較好熟,放到鍋里過個開就可以了,像是肉類的比較麻煩,有的是需要提前煮熟的,不過這次也沒有時間提前做,就在鍋里一起煮了,只不過是時間長點。

一听姐姐說青菜熟了,筷子還使不好的小姍就搶著夾到碗里,還弄的碗里碗外都是,朱母一看這情形,趕忙的把碗給接過來了,把她要吃的菜都夾到碗里才給她。

「姐,太辣了,這怎麼吃啊!」

小姍接過碗就亟不可待的吃了一口,還沒等到雨彤說還要放小料呢就被辣到了。手一邊不停的扇著,這邊雨彤連忙把水遞過去,接過水就不停的大口大口的喝水,那還辣的嘴張著直噗噗。

「誰叫你著急了,還沒等我說話呢,你就吃上了。吃這個麻辣燙還要放小料呢,這樣才不會覺得太辣,不過有的人就願意吃辣的,原味的也好吃。」

「那我試試,媽你把小料給我點,我再試試」朱母一邊說著一邊給小姍澆了兩勺小料

「給你,姍姍要是實在太辣了,就不要吃了,做點清湯的給你吃。不過不知道味道到底怎麼樣,我也放點趕緊嘗嘗看。」朱雨彤拿過小料也放了一些。

「彤彤,這味道真不錯,讓人一邊辣著不行還一邊忍不住的想再吃。我想吃的人肯定很多,什麼花樣都有,願意吃什麼就拿什麼,咱們這可算是眾口可調了。」

朱雨彤也吃的好香,回想前世最願意吃的就是這種小吃,味道好價錢還便宜,十塊錢就吃的非常飽了,尤其大冬天吃上這個,感覺渾身都熱熱的,一點都不冷了。

好吃又實惠的東西當然吃的人多了,母親這個生意肯定會火的。

「姐姐,我也是,雖然辣的不行,不過還想再吃。真不錯!」

「你要是覺得辣就多放點小料那能好些。」

「媽,你把木耳粉條,豆腐還有那些菜再放里面些。我今天一定要吃個飽飽的!」妹妹小姍自己不動手,又張口讓母親再多放一下菜,她的碗里已經快吃沒了,也是,她忙的光顧著吃了,哪還顧的過來別的。

朱志杰剛回家,就見娘幾個正一個個的捧著碗吃的正歡呢!

「做什麼好吃的?剛進咱家大門口就聞見香味了。怎麼還有一股子的中藥味,誰吃藥了?」

「聞見香味了?快過來嘗嘗,這是你家大姑娘讓做的,也是她教我做的。你先洗洗手,過來嘗嘗我再和你細說。」

朱母放下碗就去大鍋那又添了好些菜,又給朱父先隨便選了幾樣平時朱父愛吃的端過來。

「恩,我先嘗嘗,這也算是我大姑娘頭一次做飯的手藝吧!」剛吃上就把朱父辣的嗆了一口。

「怎麼這麼辣啊,這麼辣讓人怎麼吃啊!」

「哈哈!爸爸也犯和我一樣的毛病了,吃這個要放這個小料的」妹妹小姍把小料的碗端到自己老爸附近。還主動的給放了兩勺小料。

「這回你再試試,是不是感覺不那麼辣了。」妹妹小姍邊吃邊問。

「這放了小料後就是好了,這下吃出味來了,味道確實好。剛才就感覺辣了,別的味還沒品出來呢!」朱父吃著不錯又去拿了些別的菜。

「彤彤,你是從哪來听來的這種吃法?連我以前都沒吃過。」

「她爸,我正想和你說這事呢。你吃著這個也好吃吧?我準備晚上在路邊擺攤賣這個,最主要的是好吃,里面有中藥,滋補又好吃。晚上出來遛彎的人也多,沒什麼事,正好找個地方坐坐,我們這個正合適。想吃什麼就選什麼,也不用現做,白天天熱都在家,我們把東西串好串兒,誰願意吃啥就自己拿放到鍋里一煮就可以,最後我們數簽收錢。你平時休息在家就可以幫忙串串,孩子在家也可以幫忙,晚上你不在家我一個人也可以忙的過來。你覺得怎麼樣?」

「你怎麼會想到擺攤的,我們家現在不也是挺好嗎,如果要是擺攤的話,那樣你就太忙了,到時候你做衣服的活計怎麼辦,還有時間做嗎?」。朱父抬頭看看朱母。

「沒事,我做衣服也不耽誤,要是接了活的話我就找人做,到時候給加工費就好,這樣比自己做一整件衣服還要省事,我只要接了活裁剪出來,找人縫制這樣能省下大把的時間,再說不是還有你和孩子嗎,怎麼也能搭把手啊!」

「你都想好了?工具都有嗎?我們手里錢夠嗎?你要出攤也不是不好,怎麼現在國家也提倡改革開放吧,我們也算是主動相應國家號召了,家里要是賺了錢,我們還可以換個大點的房子,雖然現在住的是公房不用花錢,不過還是住著自己的房子舒服,房子大點的話孩子們也不用和我們擠在一個屋子里了。你要是都想好了我就支持。」

「我都想好了,工具也就缺一個大點的煤爐和一口大鍋,還有竹簽,這個我們都可以找個地方做就,青菜每天買就行,肉類的現在天熱也放不住,先少買點,看看以後吃多少再看是否需要增加。」

「我單位里有人會這些能做,我找人幫忙做,竹簽的話就再找地方做吧!那個大鍋和煤爐有什麼具體的要求,還是光大就行了」

「這個還是我來說吧,煤爐和鍋都做成細長型就是鍋不需要太深,淺淺的就一個拳頭的深度就夠用了。這樣客人看著方便還方便拿。」朱雨彤搶著說道。

「對了,還要一個架子,中間放煤爐和鍋,兩旁放木板,當飯桌使,坐在那可以邊吃邊煮,冬天還暖和。」

「這樣要多長啊?」朱爸爸問的挺細。

「煤爐和鍋的長度能坐下三四個人就好,至于架子就看煤爐的尺寸再定。」

這邊朱父還朱雨彤兩個人邊吃邊說,都沒怎麼顧得上吃,那邊雨姍都已經撐到不行了,還不舍得放下碗呢。

事情已經定下來了,朱雨彤心想這下好了以後自己家肯定不會再為了錢而煩惱了,這可解決朱雨彤最大的心事。

(今天有點晚了,麻辣燙湯料的珠珠在網上查了一下,看著還挺復雜,就沒有具體寫到文中,大家可以在網上看看。)

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