夏曉晴怕給的飼料錢不夠，又想到前世農業節目演過，農戶人工養殖蠅蛆和蚯蚓來喂養家禽，不僅能增加產蛋量還能加快出欄量。于是就讓劉大貴在飼養場一角專門開了一小塊地，用石頭砌了圍邊，從附近的田地里抓了大量的蚯蚓回來，用爛菜葉、家禽的糞便加上切碎的秸稈在地里人工飼養。
夏曉晴又讓劉大嫂優先用蚯蚓喂養產蛋期的家禽，好用來增加和穩定產蛋量。夏曉晴手里的資金差不多快用完了，這個月還要付工錢給劉大嫂兩妯娌，只好先賣蛋，收回些資金，等有錢了再留種蛋孵化繁殖，到時再專做禽肉買賣。
看著手上剩下九十六文錢，夏曉晴有些發愁，劉家人幫了自己這麼多忙，一點工錢都不給也太不厚道了，只是現在手上連一百文都不到，怎麼好拿出手。
夏大姐看到妹妹在屋里唉聲嘆氣地算賬，早已猜到她是在為錢發愁，又偷偷問過了二郎，知道確實是差錢用。
「二妞，這錢你拿去。」夏大姐從衣箱里找出自己放體己錢的荷包，打開看了看，又拉緊抽繩，一下塞到妹妹手里，又用手指著妹妹腦門罵道︰「傻樣，沒錢了也不個吱聲，看你都愁成啥樣了。」
夏曉晴知道這是上次夏大姐賣荷包存下的私房錢，有一兩二分銀子，夏大姐平日一點都沒舍得用，沒想到現在全給了自己。夏曉晴知道現在不是推讓的時候，抱著夏大姐的手，一臉感激地道了謝，並承諾一有了錢就還給夏大姐。
夏曉晴用大姐給的錢，給養殖場又添了些家禽。又拿出兩百文錢當成工錢，去酬謝劉大貴，沒想到劉家人卻堅持不肯收下，只說幫忙是應該的。夏曉晴勸不過，就買了三斤豬肉、五斤糕點和幾尺棉布當做替代品送了去。劉家人看到東西，越發覺得二娘子為人厚道，對他家恩重如山。
夏曉晴的養殖場因為直接買的是產蛋期的家禽，買回來的家禽適應了地方後，沒兩天就恢復了產蛋，因為飼料里面添加了蛋白質含量豐富的蚯蚓，所以保證了家禽每日一蛋的穩定產量。
夏曉晴早就規劃好了銷售渠道，一是直接拿到市場上銷售，二是以批發的價格供應給鎮上的酒樓。市場上的銷售夏曉晴直接交給了夏二郎負責，經過前兩次他已經是老手了。夏曉晴準備自己負責聯系鎮上的酒樓，只是最開始養殖場的出蛋量並不大，夏曉晴就只聯系了以前合作過的福滿樓。
福滿樓的周掌櫃靠夏家的春筍賺了一大筆，還想和夏家明年繼續合作，看到夏家二娘子來賣蛋，蛋的價格又比外面的便宜就很快同意了。夏曉晴告訴周掌櫃自己家即將推出一種叫皮蛋的新品種，也是用夏家祖上傳下的秘方做成的，既可以生吃又可以煮湯熬粥。周掌櫃一听頓時眼楮一亮，耳邊仿佛響起銅錢掉入錢袋的聲音，他知道發財的機會又到了。
「二娘子，你說的那皮蛋你家什麼時候能做好？又是怎麼賣的？他能做什麼菜啊？」周掌櫃急切地問道，他已經迫不及待地想看到了。
「皮蛋需要很長一段時間的加工，我已經做下了第一批共六十枚，還要等上十天左右才能出缸，這皮蛋的賣價是一文錢一個。這皮蛋能做的菜可多了，什麼皮蛋豆腐、涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋燴排骨••••••。」夏曉晴一口氣說了一大串菜名，都是她在前世吃過的皮蛋菜肴。
養殖場每天都會產出很多鮮蛋來，古代家庭一般都喜歡自己飼養家禽，所以對鮮蛋的需求量不大，市場銷售很不穩定。而且古代也不比現代，可以把蛋放在冰箱里保鮮，夏曉晴為了盡可能減少壞蛋，就想到了把鮮蛋深加工。又經過一番打探，知道這個時代還沒有皮蛋出現，夏曉晴就準備大力皮蛋產業。
夏曉晴報出的一大串周掌櫃沒听過的菜名，听得周掌櫃眼楮都直了。「看來這皮蛋是個好東西，可你說的這些菜，我家廚子不要說做，連听都沒听過。這可就為難了？」
夏曉晴早就料到周掌櫃會這麼說，也早就想好了對應之策。「周掌櫃，就按我們的老規矩，只要你買我家的蛋，我給你提供兩個做皮蛋的食單，讓你當成酒樓的特色菜賣。」
「好，好，既然這樣我就先把你家那六十枚皮蛋訂下了，等一出來馬上就給我送來。」這番話正是周掌櫃想听到的，又得了兩個新食單，更是心花怒放，馬上就拿了定錢遞給夏家二娘子，生怕這等好事被別家搶了先。
「行，一起了缸馬上就給你送來。」夏曉晴收下定錢，有想到家里腌制的咸鴨蛋，于是便繼續推銷道︰「周掌櫃，其實我家還有咸鴨蛋買，價格是兩文錢三個。價格算下來，跟酒樓自己做價差不多，還省了人工，你要不要買點，我那也有一個食單是專做咸蛋黃的。」
新鮮鴨蛋的價格一文錢兩個，夏家賣兩文錢三個，價格也倒是不貴，只是平日福滿樓的咸鴨蛋都是自家廚子伙計自己做的，也花不了多少時間，自己也不用多給工錢，但是如果不買又得不到夏家的食單，夏家的食單可是好東西，周掌櫃在心里盤算著。「那行，咸鴨蛋我也訂些，到時你一起給我送來。」
「行，沒問題，我一定準時送來。」夏曉晴寫了訂金收條給周掌櫃，然後拿著訂金高高興興地回了劉家村。
夏家養殖場現在是由劉家兩妯娌全全負責，現在養的家禽不多，場里的活一個人就能做的完，二娘子每個月付這麼多工錢讓她們很是愧疚，所以干得是更加認真了，為了給二娘子省錢，還常常去鎮上撿菜販丟棄的爛葉回來。
夏曉晴也知道她們全心全意幫助自己，也想幫他們改善一下生活，就去香料店買齊了大料熬成了鹵汁，教劉家人學會了做鹵雞蛋，讓他們趁趕集的時候拿到集市上去賣，並且又按批發價將雞蛋賒給劉家，讓他們賣了再付錢。