穿越農家生活 第一卷 第三十五章皮蛋和咸蛋

作者 ︰ 忘情痴夢

送走了聶亭然,翌如才坐下來打算張家兄妹的事情,原本自己買下張家兄妹也是因為一時家中忙,郭躍走後沒有幫手,可看郭嬸的意思自己買了張家兄妹來肯定是不能做奴僕使得,自己也不想把二人訓練成聶四那樣的,既然文書已經辦好,只好先問問張家兄妹的意見了。

翌如將兄妹二人叫到屋中,跟了聶亭然幾天,估計是見了聶亭然收下奴僕的樣子,兄妹二人進來先施禮後就立在一旁,一副听主人吩咐的樣子。這時,郭嬸安置好了郭大寶從起居室出來,看到兩個人立在一旁,「這兩孩子怎麼站著,快,快坐下。」兩個人互相看了看,又向郭嬸施禮問安。郭嬸將兩個人按在椅子上,兩個人只坐了個小邊。

「你們兩個的事情如丫頭和我說過了,命苦呀,放心,以後就呆在大嬸家,以後你們就是我的孩子,你們前面還有一個哥哥,年後剛離開家拜師學藝了,如丫頭忙,以後你們就在家陪著嬸子,文書的事情,咱麼以後再想辦法。」郭嬸想了想說道。

兄妹倆見郭嬸這樣說,又跪倒在郭嬸膝前,哭了起來。翌如本來就是想找個人來照顧郭叔和郭嬸,見到這種情況也樂于接受。只是張小山死活不叫翌如妹妹,堅持叫小姐,翌如領教過他的 脾氣,隨他去了。

家中添了人口,郭大寶也很高興,每天張小山陪著他在村中轉轉,張小眉陪著郭嬸做些針線,喂喂後院的雞和豬。翌如空閑下來,將蚯蚓田整理好了,還買來了十幾只鴨子,這樣就形成了一個立體養殖的鏈條,豬糞養蚯蚓,蚯蚓喂雞、雞糞喂豬,鴨糞養魚。形成了鏈條後雞鴨魚豬都生長的很快,原來後院臭臭的味道也沒有了,很快雞鴨就開始產蛋,產蛋率也比一般樣的雞鴨產蛋率高,望著家中的每天能產一百個雞蛋和幾十只鴨蛋,郭嬸笑開了花。連連稱贊翌如的方法好。

家中現在一日三餐均落在張小眉的身上,張小眉很是勤快,每天一大早就起床,擠好羊女乃,為大家準備早餐。張小山更是將家中的體力活全攬在自己身上,郭嬸每天陪郭大寶鍛煉鍛煉身體,下午做些針線,日子過得舒心極了。

這天,翌如又來到張把式家里,張把式經過將近一個月的調養,身體已經恢復了,翌如帶了些家中腌的咸鴨蛋和咸雞蛋給張把式嘗嘗。「張大叔,等你傷好後你有沒有什麼打算?」翌如問道。

「打算,當然是還趕我的車唄,這些日子都是我家二小子替我趕車,等我好了,就換過來,好多老主顧都說想我了呢?」張把式笑著說道。張家的二小子翌如見過,是一個憨厚的漢子,言語不多,趕車的技術倒是不錯。

「我倒是有個想法,想成立個車行,讓大叔你來管理,怎麼樣?」翌如提議到。

「那哪行,我一個老農,大字不識一個,哪能管理車行呢?」張把式一听就推辭道。

「張大叔,你听我說,我現在在後院養了些雞鴨魚和豬,等過一段時間,我還想多養些雞鴨,估計等上一兩年,雞鴨的數量就能達到上萬只,這樣運送就成了問題,所以我想成立個車行,現在就像你這樣,拉些短途的客人,隔上三五天,幫我拉次貨物,我出錢買馬車,你就免費幫我拉東西就好,怎麼樣。」

張把式當然知道翌如這是變相的感謝自己,推月兌了一陣兒,張嬸端了碗湯過來說道︰「老頭子,如丫頭不是外人,你就先答應著,大不了以後給如丫頭些紅利就是了。」張把式不再推辭,答應了。

翌如回到家,先去後院的缸中看了看飼料的發酵情況,雞糞已經沒有了臭味,看來小眉對技巧掌握的很好,這段時間照料後院這些活物的事情張小眉全包攬了下來,經過幾次指導,張小眉就掌握了發酵和養蚯蚓的技術,倒騰這些糞便的事情包在張小山的身上,兩個兄妹配合很是默契,後院這塊,翌如以後就不用擔心了。

前院廂房的檐前,放了一排的大缸,翌如掀開一個缸蓋,看了看其中鴨蛋的情況,這些鴨蛋腌制了近二十天了,估計這一兩天就能夠吃了,這是翌如的又一個新發明—松花蛋。

家中的雞蛋和鴨蛋每天都在以一百多個的數量增長,鮮蛋放的時間長了會變質,翌如就拿前些天的鮮蛋做了咸蛋和松花蛋,咸蛋腌制的時間不長,腌了十幾天就能吃了,今天早飯就煮了幾個咸蛋,一切開滿是油花,一家人吃的津津有味。松花蛋有個成熟期,估計這幾天也能出缸,等這些咸蛋和松花蛋都腌制好了後,翌如就做些茶葉蛋,一起帶到鄴城去,讓仙客來的段二掌櫃幫自己買賣看。自己來到安國這麼長時間,咸蛋倒是吃過,松花蛋和茶葉蛋從來沒有見過,加上自己的獨門秘方,應該能比較受歡迎的。

這次為了推銷皮蛋和咸蛋,翌茹還專門準備了幾個皮蛋和咸蛋的菜譜,主要就是現代常見的皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐湯、三色蒸蛋、南瓜蛋黃、咸鴨蛋蒸豬肉等幾個菜,準備在仙客來推銷一下自己的皮蛋和咸蛋,茶葉蛋就當小吃好了,因為茶葉蛋做的菜很少,在現代翌茹都拿茶葉蛋作為早點吃,配上清粥小菜,很有味道。

張把式好了以後就開始趕車了,今天,翌茹進城做的是張把式的車,將手中的籃子放在車上,將一小壇松花蛋遞給張把式,「張大叔,我新研究出來的,你回家嘗嘗。」張把式看著一壇包著一層泥巴蛋形的東西疑惑的問︰「這怎麼吃,能吃麼?」

「當然能吃了,這可是個好東西呢,據說可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。但是孩子、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。吃得時候配些姜末和醋,但是不能與甲魚、李子、紅糖同食。最簡單的就是將皮剝開,用線切開成幾個小瓣,然後在上面撒上姜末,吃一口特別想,在家可以溫一壺酒,配上這個菜,很好吃的。」張把式听完翌茹的介紹,對這個看著不太好看的東西還是抱著懷疑的態度。

「要不,你就將豆腐、姜末和皮蛋混在一起,剁成碎末,也很好吃的。」

「回家讓你嬸子做些嘗嘗。」張把式見翌茹一副將皮蛋推銷出去的急切樣子,趕緊說道。

翌茹看到張把式這個樣子,心想肯定在仙客來也要費一番功夫才能將自己的皮蛋推銷出去了,不過,費半天嘴皮子不如實際行動,就讓她用實際的菜肴來征服古代的人吧。自己的皮蛋一定會獲得歡迎的,畢竟,很少有人會拒絕美食,對吧。

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