晚上林鳳一回到家，就被已經回來的佟雲香問結果去了。知道這個消息八成是假的，佟雲香也不知道自己心里到底是什麼感覺。有開心，因為自己還有機會為這個身體的爹娘做點什麼，也有掙扎，因為自己的目標是好姐妹的父親，總之既矛盾又糾結。
開飯之前，林有財說了一下明天的安排。現在來的商人還不是很多，再加上私塾也沒有開學，早上不用忙著做盒飯，而中午林鳳和楊虎也不用去送飯，所以林有財和佟雲香決定還用不著招人。等以後事情都上了軌道，再根據現實的情況，計算一下請幾個人。
「明天小鳳你和虎子幫你母親的忙，看好酒家。而雲香和大雄，就跟我一起到客棧。」林有財宣布道。
林鳳一臉的不願意，顯然想到新開的客棧，但是也知道現在由不得自己胡鬧，便泱泱的低下頭。
其實這個安排對于佟雲香來說，也是一個考驗，因為林姨留在酒家，那麼客棧掌勺的位置就只能靠她了。要是在現代，那真是一點問題都沒有，可是在古代，她還沒有做過超過十道菜。而僅有的幾次用刀的機會，也讓她充分認識到自己對古代的廚具的陌生。
一夜無話，大家都早早的躺.下了，為了明天更加重要的生活。
一大早，酒家就開始熬鍋底和粥，.而林有財也帶著佟雲香和林雄，向自家的客棧走去。火鍋和粥是林家酒家的特色，林家開得客棧自然也會有這兩樣東西，而他們必須在開店之前，做出來備用。
鍋底和粥，對佟雲香來說並沒.有什麼難度。而林有財和林雄，則開始準備開張儀式。儀式並不多麼隆重，只是放幾掛鞭炮罷了。而經常去林家酒家吃飯的人，也知道林家在這里開了個客棧，雖然是客棧，但是也可以只吃飯的。對于林家酒家那經常挨不上號的生意來說，多了一個可以吃到相同美味的地方，自然是吸引了不少人。
三人分配的任務是佟雲香就管著廚房里的一切，.而林有財就是掌櫃，林雄就變成跑堂的了。林雄是和佟雲香一起整理的客棧，對客棧的構造也是十分的了解，跑堂這活應該能做的駕輕就熟。
客棧有兩層，雖說古代這時候最高能蓋到三層了，.但是基于成本和時間的問題，佟雲香只是選擇了兩層的建築。下面是大廳，給打尖的客人吃飯的地方，而上面才是住宿的地方。同時客棧還劃出了兩個小院落，這是以後招待有錢的客人，或者大商隊用的。
里啪啦的鞭炮聲結束後，林有財拽了一下垂.著的紅綢，紅綢滑落，亮出了客棧的招牌——有間客棧。
佟雲香並沒有.去外面看客棧的開張，而是再檢查一次做好的粥和鍋底。佟雲香並沒有做多少粥，畢竟這里沒有粥鋪，也很少有女孩子上這種大眾場合喝粥。所以每樣只做了一小鍋，這是為了防止有人為自家的孩子稍粥，或者給從遠方來的旅人準備的。人在勞累的時候，喝粥的效果有時候比山珍海味還好。
因為是早上開張，所以雖然有很多人來捧場看開張，卻沒有很多人馬上進來吃東西。直到快中午了，早上走了的一部分人，才陸陸續續的過來。
「林掌櫃，開業大吉啊。」與林有財相熟的一群人走了進來，其中帶頭的說道。
林有財臉上掛著興奮的笑容，趕忙上前握住那人的手︰「呈您吉言，來，快進來坐。」說著，示意一旁的林雄來招呼這群人。
客棧的大廳可比以前的酒家大的多了，林有財身為掌櫃，可不能親自去招呼客人了，否則新來的人還以為客棧管事的不在呢。
那群人在林雄的引領下，向靠窗的位置走去。
「你們的客棧很好啊。」那群人其中的一個說道，他們都沒讀過多少書，所以實在不知道該怎麼形容。總之感覺這里的環境很舒服，甚至比以前路過的很多很貴的酒樓還要好。
而更讓他們高興的是，雖然這里的裝飾什麼的都很高檔，但是價錢卻還是和林家酒家的一樣，並沒有因為地方不同而漲價，所以使得他們這些平民百姓也能吃得起。
林雄听到那人的夸獎，憨憨的一笑︰「這都是雲香的功勞，這些都是她弄的。」
「就是林家剩下的那個小丫頭吧？真能干啊，跟她爹一樣能干。」又一人听了林雄的話，感慨道。
林雄一听這話，就跟自己被夸了似的，臉有些紅，身子也挺直了一些。跟著他的那些人都是過來人，一看林雄的反應，就知道是怎麼回事了。暗自感嘆林家運氣好，收養的小女孩這麼能干，還等于為自己的兒子提前找了個好的妻子，早知道自己那時候也收養佟雲香了。
安排那群人坐下後，林雄給他們一人遞了一張菜單，是寫在硬紙板上的。平民百姓雖然沒讀過什麼書，但是像這些人的年紀，一些常用字還是認識的。
不過其中有一個人連看都沒看，直接遞回去︰「不用這個，直接給我們上個火鍋，菜嘛，就要我們經常吃的那幾種就行了。過年那麼多天沒吃到，你們酒家重新開了之後，也沒輪到過幾次，真是饞死我了。」
「王叔，我看還是我給你們介紹一下吧，等我介紹完了，你再決定吧，免得一會後悔。」林雄一笑，把佟雲香提前告訴他的話復述了一遍。
既然開了大的客棧，自然不能把菜色只局限于火鍋了。除了古代的酒樓特有的菜之外，佟雲香還加了一些現代才有的特色菜。其中更有幾道是用辣椒做的經典菜色——水煮魚、水煮肉片、毛血旺等等。當然，她不會讓林雄鼓動那些人要一桌子用辣椒做的菜，雖然別家都沒有，這算林家的特色，但是一下吃一桌子辣菜，非吃得人家上火，再也不敢來了。
一桌人听著林雄徐徐道來，第一次發現，林家這小子口才這麼好。听完林雄講的，他們不禁食指大動。不過那些菜的價錢，確實有些高，這也是佟雲香為了提高客棧的檔次，才特意安排的。否則大家吃個火鍋都上客棧來了，弄得酒家干開著，而客棧全是吃飯的人，住客棧的人都沒地方只能到房間吃，這可就違反了佟雲香的初衷了。
所以火鍋什麼的以前酒家有的菜色，價錢沒提，免得給別人留下不好的印象。至于新加的菜色，也只是在客棧里增加這些菜，酒家里沒有，但是價錢嘛，就要稍稍多賺點了。
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