三天轉瞬即逝，從昨天開始，佟雲香教完李輝新的知識之後，就到處游覽樊城的景色。有的地方是和魏晶去過的，有的地方則是對佟雲香而言陌生的，所以難得的，佟雲香沒有練習廚藝。
當然，這並不是佟雲香懈怠了，而是因為佟雲香決定了，明天，就去東福樓應聘。適當的休息，在這時候就顯得很重要了。畢竟有的時候，心態和技術水平同樣重要。
佟雲香環顧了一下房間，怎麼說也在這里住了一段時間了，要說沒什麼感情，也不現實。背上包裹，佟雲香毅然的轉身，既然離開這里，佟雲香就決不允許自己再回來。自己現在唯一的目標，就是通過東福樓的測試，住進東福樓里。
到下面的櫃台結清房費，在小二殷勤的送別中，佟雲香踏上了通往東福樓的道路。
再次看到東福樓富麗堂皇的大門，這次的心情和上次不可同日而語。邁步進去，接待的人並沒有因為佟雲香現在的穿戴而有所怠慢，依舊禮貌的表示歡迎。
「歡迎來到東福樓，請問姑娘是要吃飯嗎？」。帶著專業的微笑，侍者問道。
佟雲香同樣回以微笑︰「不好意思，我是來應聘的，不知道現在可以招人嗎？」。
對于佟雲香的回答，侍者沒有表現出不滿之類的神色，只是很官方的解釋︰「我們東福樓每天都可以接收應聘，不知道你應聘什麼，我會帶你去找負責的人。」
「切菜、雕刻。」佟雲香把早就想好的答案說了出來。
「那跟我來吧。」說完，侍者先行一步。
佟雲香跟著侍者往東福樓的後面走去，沿途好奇的看著路上的裝飾。穿過一個院子，侍者帶著佟雲香進了一個小門，里面又是一個小院。一進院子，就看到有三個砍柴的人，還有一些穿著侍者的衣服，進進出出的人，他們唯一的相同點就是手里拿著或滿或空的碗盤。
侍者對這些視若無睹，徑自帶著佟雲香往一個傳來「咚咚」聲的房間走去。一進去，佟雲香就吃了一驚，只見整個房間的中央，擺著一張長桌子，上面放著很多菜板，而每個菜板的前面，都有一個人，分別切著不同的菜。而臨窗的角落，也有兩個人，只不過他們的工作顯然和長桌子上工作的人的不同，他們分別拿著胡蘿卜和黃瓜，用笨拙的刀子雕花。
「小鵬，她是來應聘的？」一個頭頭似的中年女子看到侍者，走過來淡淡的問道，似乎對這種事情見怪不怪。
這個叫小鵬的侍者點點頭︰「是啊，看來您這又要多個人了。」看得出來，小鵬對著人很尊敬。
中年女子不屑的撇撇嘴︰「即使她能留下，這里的人也多不了，你又不是不知道咱這的規矩。好了，人也帶到了，你快點回去吧，免得以後再也見不到你了。」
小鵬一听，趕忙點頭應是。臨走之前沖著佟雲香善意的一笑，便不再停留。
佟雲香被二人的對話弄得雲里霧里的，一臉的莫名其妙。
那中年女子似乎看出了佟雲香的疑惑，主動解釋道︰「東福樓從來不養閑人，除非老板決定加人，否則在這里工作的人，永遠只能是這個數量。」
「可是這里不是隨時招人嗎？」。佟雲香問出了自己的又一疑問。
「是啊，來了新的，再趕走一個舊的，這不就行了。」中年女子的話里，透出一絲冷漠︰「對了，還沒自我介紹呢，你叫我蓮姐就行了。」
「哦，我叫佟雲香。」佟雲香還沉浸在剛才那話的沖擊中，條件反射的回答道。
說實在的，听了蓮姐的話之後，佟雲香都有些後悔來這里了。在佟雲香想來，自己要麼不做，要做就要做到最好，現在的最好，自然是成為東福樓的一員。可是若自己來了這里，卻要讓這里的一個人離開的話……佟雲香還真的覺得有些躊躇。
畢竟在這里工作的人，都是為了養家糊口，而佟雲香帶出來的銀子，夠她好好在外面玩的，相比起來，這份工作對佟雲香和現在這里工作的人來說，是兩個概念。而且佟雲香相信，古代絕對不會因為辭退工人，而要給什麼補償，所以那些工人，被辭掉只能自認倒霉。
「……你快點啊……」蓮姐不耐的聲音將佟雲香從掙扎中喚醒。
回過神來的佟雲香這才發現，自己已經在蓮姐的帶領下，來到一個案板前。而旁邊，則有一小盆土豆。看著熟悉的材料和工具，佟雲香的意念一下子堅定了起來。雖然自己沒有這份工作不至于餓死，但是這是自己的興趣和理想，自己不能因為其他的一些事情而輕言放棄。
雖然堅定了想法，不過佟雲香只得不好意思的撓撓頭︰「蓮姐，剛才我有點走神，所以……您能不能再說一遍我要干什麼啊？」
蓮姐送給佟雲香一個白眼，不過還是沒好氣的重復了一遍剛才的話︰「切幾個土豆給我看。」
「那可以用我自己帶來的刀嗎？」。佟雲香說著，解下了自己的包裹，拿出自己的刀具。
蓮姐顯然沒見過這種奇怪的刀具，普通的菜刀還好，只是比他們用的小巧一些，但是那些花刀，蓮姐可就想不出是做什麼用的了。不過不管黑貓白貓，能抓到老鼠就是好貓，蓮姐顯然也不會在這事上多做計較，點了點頭，算是同意了佟雲香的請求。
佟雲香一拿起菜刀，就跟換了一個人一樣，整個人的精氣神，都集中在了一起。隨意的拿出一個土豆，稍稍一看，便把它放在菜板上。伴隨著稍緩的「當當」聲，一個土豆很快的變成了一片片的土豆。以蓮姐的經驗，自然可以看出，這些土豆片的很薄，而且最重要的是，它們幾乎都一樣的薄，之所以用幾乎，是因為蓮姐雖然知道不可能一樣薄，但是她卻不能用肉眼看出來。
滿意的點點頭，看來這個小姑娘還真有兩手。而正在蓮姐感嘆之時，如雨點落地般密集的響聲響起，只見剛才那些土豆片，轉瞬間就變成一條條的了。
「好了，你不用再繼續了。」就當佟雲香準備拿起第二個土豆的時候，蓮姐阻止了她︰「你通過了考驗，以後你就是東福樓的一員了。」
隨著蓮姐的話落下，這個屋子中除了正在雕刻的兩個人，其他人的臉色都變了變。(！)