周欣欣一咬牙，倔強道︰「話我已經丟給她了，她也接了招，我們不可能不繼續比試下去。既然我和她的培訓項目不同，我願意在接受我的本職崗位培訓項目的同時，也接受她所培訓的項目課程，一試高低，以免因為我的文憑問題而招致其他員工嘲笑。」
陳露西贊許地笑了笑，說道︰「既然你主動提出這要求，我就給你的培訓項目多加一項，我先得說清楚，酒店餐飲部員工的培訓項目，是非常辛苦的，你可別後悔。」
「我不後悔。」周欣欣挺直脊梁信心滿滿道。
「好。」陳露西唇邊露出一絲促狹的笑容，「現在，我就安排你去培訓部單獨進行托盤應用訓練。你如果在半小時內能以合乎規範的站姿舉著一個裝了三塊磚頭的托盤一動不動，我不僅把今日你被扣的十分加上，讓你和林月蕊的成績持平，還給黃芸一次留用察看的機會。」
「真的？」周欣欣難以置信地瞪大雙眼，在見到陳露西肯定的點頭時，大眼中頓時盛滿驚喜，臉上也露出一個燦爛的笑容來，她彎腰一鞠躬，甜甜笑道，「謝謝露西女士。」
「不用謝我。」陳露西也微笑道，「希望你能把半個小時撐下來。」
「我會的。」周欣欣自信道。
「你記得轉告黃芸，如果她再有一次犯錯，任何人以任何方式說情，包括劉總本人，我都不會再給她機會。」陳露西收起笑容，神情嚴肅地警告道。
「是。」周欣欣嘴上答應著，心里嘀咕道，「不就我來找你給黃芸說情嗎？怎麼會扯上劉總了？」不過因為陳露西的話，她又想起劉惲的樣子，同時又想起李小艾說過的話，心里竟然隱隱泛起難言的滋味來。
「還有，你腳上的鞋子，是多少尺碼？」
「啊！你說什麼？」周欣欣回過神，急忙問道。
「我問你，你腳上的鞋子，是多大的尺碼？」陳露西稍微提高一點聲調，重復問道。
「二十三厘米。」周欣欣這次听清楚了，記得當時穿鞋之時，看過尺碼，遂回答道。
「這就是了。」陳露西把身子朝座椅上一靠，沒頭沒腦說了這麼一句話，又道，「你在進入酒店開始正式上崗之前，都不能再穿這雙鞋。」她的語氣極為嚴厲。
周欣欣錯愕地瞪大雙眼看著她，模不著頭腦地問道︰「為什麼？這雙鞋有什麼不對？」
「你別問為什麼？而且，你一定要把這雙鞋子收好，在你正式上崗之前，你最好別讓酒店里的員工，特別是女性員工，發現你有這麼一雙鞋子。」
周欣欣左看右看，見陳露西的神情都不像是在開玩笑。她又不知道這雙鞋子哪里不對，只得滿頭霧水地點頭答應了她的無理要求，告辭轉身出門。在她的手握著門把手的時候，身後傳來陳露西的聲音，「記住，我對你提出這樣的要求，是為你好！」
「我記住了。」周欣欣點頭，開門離去。
陳露西看著門在周欣欣身後關閉，露出一個意味深長的笑容自言自語道︰「這女孩的性子得好好磨一磨，真是個不知天高地厚的莽撞女孩兒。」辦公桌上的電話適時響起，陳露西看了看上面顯示的號碼，收起笑容皺了皺眉頭取過話筒，笑道，「林經理，這時候你不正在忙著嗎？怎麼有空給我打電話過來了？……哦！那事兒啊，我剛剛安排她端半個小時的托盤……加了三塊磚頭，一動也不能動，夠她受的了……唔唔……肯定沒法完成任務的，想來她會知難而退吧！……什麼？……」陳露西的聲音驀然拔高，吃驚道，「要她用輕托姿勢托三塊磚頭？……好，就這樣。」陳露西「啪」地放下話筒，揉揉眉頭道，「這女孩干嘛還沒上崗，就得罪了不該得罪的人呢？」
周欣欣回到寢室，把事情和黃芸說了，讓她別再哭泣，好好去參加培訓，別再犯錯。黃芸驚喜之余，感念周欣欣為了她還得去端半個小時壓著三塊磚頭的托盤，心里很是過意不去，听她說起腳上鞋子不方便，主動把自己的一雙板鞋借給她穿。黃芸的腳比周欣欣長一厘米，好在上面鞋帶系緊一點，也能湊合穿。周欣欣把身上短裙換下來，穿了一條牛仔褲，順手把女乃絲給她的手機揣進褲兜中，又把月兌下來的那雙鞋收撿好，穿上黃芸的板鞋，獨自去了培訓部。
時間正好中午，周欣欣卻沒時間去吃飯，她到了培訓部門外，見一個身著白襯衣，衣領上扎著一個黑色蝶狀領結的年輕小伙兒站在培訓部大廳中，卻不見陳露西的身影。她正遲疑著要不要進門，那男子微笑道︰「你是周欣欣嗎？」。
周欣欣見這小伙兒眉清目秀，溫文有禮，遂對他和氣地笑笑點了點頭。
那小伙兒得到她的答復，續道︰「我叫趙鵬，是中餐傳菜部的一名領班，我得到露西女士的指令來對你單獨進行托盤訓練。請你跟我來。」
周欣欣跟著他，來到培訓部旁邊的一個房間中，見里面放著一張圓形的大飯桌和一張長條桌，周圍散亂放著十余張靠背座椅，靠窗的位置，放著一個小櫃。大飯桌中間的轉盤上擺著一個咖啡色的托盤。
趙鵬取過托盤，熟練地在手上一轉，托盤快速旋轉起來，最後穩穩定在他五指之上。他把托盤舉到周欣欣面前，讓她看他舉著托盤的手，說道︰「看清楚沒？左手手掌心向上，五指分開，用手指和掌沿托住盤底，手掌中間要空著，不與盤底接觸，空到能放下一個蛋的程度。」他縮回手臂，邊示範邊說，「左手臂自然彎曲成九十度角，平托胸前。來，你來做一做。」
周欣欣按照他的姿勢托穩托盤，不由暗暗咂舌，心道︰「要我用這個姿勢托著托盤上三塊磚頭一動不動站半個小時，這活兒難度可不是一般大。」
趙鵬仔細檢查了她的手勢，又糾正了兩處錯誤，問道︰「這姿勢你記住了嗎？」。
周欣欣點了點頭。
趙鵬見她姿勢正確，托盤在她五指上紋絲不動，滿意地點點頭，從角落里搬出三塊磚頭，有點不忍地問︰「要不我給你加上一塊磚先試試平衡？許多人一開始訓練的時候，都會把磚頭掉下來不小心砸了自己的腳。」