平淡的重生日子 第九章

作者 ︰ 露餡的包子

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李錦梧一听就郁悶了,李媽蒸包子永遠都是豆腐、粉條、菠菜、蒜苗,肉包子也一樣只是在哪基礎上加了肉,還有就是糖包子︰「媽,咱明個換個餡行不?」「你想吃糖包子了?」自己閨女喜歡吃甜的東西李媽很清楚

「不是,咱明個用豆腐跟蓮花白小白菜包包子行不?」李媽听閨女說的,覺得奇怪,她從來沒用蓮花白跟小白菜包過包子,她有些猶豫

李錦梧想起後院菜地還有茄子︰「我們還可以用茄子包包子啊。shuKeju」

李媽更加猶豫了,她還真是從來沒用茄子包過包子啊,李爸在邊上听到李錦梧說用茄子包包子想了想開口了︰「茄子包包子你吃不吃?」听到這話李媽回過味來,也看著李錦梧,李錦梧從小不吃茄子,怎麼做的都不吃,讓李爸李媽很頭疼。不過前世李錦梧在外省念大學,喜歡上吃油淋茄子之後就改了不吃茄子的毛病,現在也對茄子沒那麼抵觸,她想都沒想就回了︰「吃啊,我干嘛不吃,茄子包子里還有肉的我干嘛不吃啊。」李爸听著這話就高興了︰「好,你吃我明早就去買肉,咱家後院的茄子多女敕的,明個就給你包茄子包子。」李媽覺得終于能引誘女兒吃茄子也很滿意,回廚房繼續和面去了。

第二天一早,李爸就買了肉回來,回來時李錦梧正好起床,等她洗漱完了李媽也在後院摘好了菜。李錦梧先去看了昨晚泡在鹽水里的知了,看到知了肚子的東西都出來了,就將知了都撈起來放在干淨的碗里,加上醬油、鹽、花椒粉、水,繼續浸著入味。李媽已經洗干淨了肉跟茄子,正在擇青菜,李錦梧過去翻了翻李爸買回來的那塊肉,因為李錦梧家的人都不吃肥肉,所以李爸買的這塊肉也是瘦多肥少︰「媽,你等下把這塊帶著肥肉的肉切下來包包子,把茄子切成小拇指甲那麼大小的丁。!」李錦梧走過去接過李媽手里的青菜,讓李媽去切菜,她還是太矮了,切菜不方便。李媽按照李錦梧說的切好了肉跟茄子,李錦梧等李媽切好了茄子便將茄子放在個碗里撒上鹽腌著。李錦梧看看還有的一塊肉︰「媽,你是不是等會要炒肉?」「恩,肯定啊,等會給你弄孜然炒肉。」李媽拿過那塊肉開始切成丁,又切了青椒。東西都備好後,李錦梧用紗布把已經腌出水的茄子擠了擠,又去找黃豆醬,「媽,我們家有黃豆醬沒?」「沒有啊,沒事家里怎麼會有那東西,又不會用到。不過有些豆瓣醬。」李錦梧想了想,豆瓣醬也可以,找出來放在灶台上,又拿來一張凳子,自己站在凳子上,李媽給前鍋倒上油,就自己去燒火,等自己閨女弄包子餡,她是真的沒有用茄子包過包子。李錦梧將切好的肉餡放進鍋里炒,又放了一半的茄子丁,翻炒幾下,又加了豆瓣醬,將炒好的餡放在剩下的那一半茄子的碗里,李錦梧將腌了一會的知了撈出來,李媽給重新洗干淨的鍋里倒上油,李錦梧囑咐李媽不要將火燒的太旺,先倒進姜絲跟蔥絲爆香之後把知了放進去,等知了的香氣飄出來,裝在盤子里,剩下的就是李媽的事情了。李錦梧將知了放在旁邊,開始將碗里的茄子肉餡拌勻。李雷聞到知了的香氣,這時候也跑進了廚房,拌好餡的李錦梧拿了筷子跟盤子跟李雷出去吃知了︰「媽,你等下揉好面喊我啊。」夾起一個知了放進嘴里,真是令人懷念的味道呀,再過幾年可就沒有那麼多知了可以抓了,趁現在還有的吃就多多吃點。姐弟倆人歡快的吃著。李錦梧也只是吃了一口便去幫李媽包包子了,李媽也已經揉好了面,一大團又白又軟和的面團放在案板中間,李媽切出來一塊,揉搓成長條,揪成劑子,李錦梧拿過小 面杖,似模似樣的 著包子皮,不過 了兩個就放棄了,她真不是 皮的料,包子皮應該中間厚邊緣薄,李錦梧看看自己 出來的包子皮,基本要求沒達到就算了,還特別難看,有一個甚至都不是圓的,快被自己 成長方形了,李媽也看不下去了︰「算了算了,你出去玩去,別在這給我添亂了。」李錦梧挫敗的放棄了 皮,拿起一張李媽 的皮開始包包子,李媽看到李錦梧 的包子皮那麼難以入眼,實在不放心李錦梧再做包包子這麼有技術性的活︰「你出去,看電視去,要不就寫作業去,別給我添亂。」李錦梧沒應聲,李媽 完手中的包子皮,抬眼正好看到李錦梧包好一個包子,包子皮不僅沒破,形狀還挺好看的︰「不錯嘛,第一次包包子沒破皮還形狀不錯啊。」李錦梧得瑟的瞟了李媽一眼,開始包第二個,為了挽回剛才不會 皮掉的面子,李錦梧包了長條形和圓形兩種,包完了所有的茄子肉餡,李媽開始揉面做饅頭,「媽,我們等會要炒孜然炒肉,你做點荷葉餅,這樣夾起來多方便啊。」李媽想想也是︰「就你會吃!」將所有的包子饅頭都架上鍋蒸著,李錦梧去看了時間,便去後院喊李爸回來吃飯,李爸這個時候肯定在後院梨園忙活。走到後院小心的繞著自己的大狗走,李錦梧站在後門就扯開了嗓子︰「爸,回來,吃飯了。」李錦梧懷疑自己後來嗓門大是不是就是這樣從小練出來的。李爸答了聲知道了。李錦梧回了院子便舀了水給李雷洗了手,又備好李爸回來洗手的水。等李錦梧收拾好桌子,李爸正好回來。就是這樣的生活節奏,很慢,每日都差不多,李錦梧家前世一直都是這樣的節奏,不過李錦梧覺得自己家要改變,不要再這樣日復一日,那她的重生不久沒有了意義?即使是自己考上好的大學,還是沒有多大差別,因為等他大學畢業的時候競爭多激烈她自己知道。所以,既然重生了,比別人早知道一些事情,那就讓他好好利用利用,至少讓自己的父母不用再因為錢的問題發愁。李錦梧幫著李媽翻著蒸好的包子,以免包子涼了後底部黏在籠布上拿下時破皮,燙的李錦梧翻幾個包子就要向手上不停吹氣。李媽已經給個人都盛好稀飯放著,李爸跟李雷過來拿包子吃的時候,李錦梧端出李媽調的醋水,包子咬開一個口,露出一點餡,用勺子將醋水灌進去,再吃包子的時候都有醋水酸酸辣辣的味道。李雷咬一口︰「姐姐,茄子包的包子真好吃,比咱媽包的好吃多了,姐姐真厲害。」李爸雖然沒說什麼,不過臉上也都是滿意的表情。李爸李雷吃包子的時候,李錦梧跟李媽炒好了孜然炒肉,李錦梧撿了一個一個荷葉餅中間夾上孜然炒肉,咬一口青椒有點脆脆的,滿口都是孜然的香氣。李錦梧正吃得高興,李爸看到李錦梧還沒吃包子︰「你不是說包茄子包子你就吃麼,你怎麼還沒吃。」李爸以為女兒要耍賴,李錦梧看到李爸瞪著自己,李雷跟李媽也看著自己,就等著自己吃個包子,李錦梧拿起一個包子,咬開,灌好醋水:「不就是個包子麼,我自己包的包子我干嘛不吃啊,真奇怪。」看到女兒當真在吃,李爸有些不相信︰「小紅,你這包子還有其他餡的吧?」李媽看了李錦梧一眼,她也覺得今天太陽打西邊出來了︰「沒有啊,今個就茄子肉餡的,其他的都是饅頭跟荷葉餅啊。」李雷嘿嘿笑著︰「姐姐居然吃茄子了。」李錦梧給他一個那當然的眼神︰「我吃我自己做的茄子,咱媽炒的茄子我可不吃啊。」不是李錦梧挑嘴,李媽做飯實在是不咋滴,李錦梧可是清楚記著前世李媽有一次突發奇想的做了一次土豆燒肉,接過,土豆還是白色的,完全沒有人家那種淡淡的醬紅色和憤憤的口感。所以李錦梧後來不管怎麼懶想吃好的都是自己動手,再也不指望李媽給她做。李媽瞟了李錦梧一眼︰「那你做飯,吃著我做的飯也長了這麼多年了,也沒說那天你不吃啊。」「那好啊,我放假我就做飯,你每天買菜就好,讓我爸看看誰做飯不好吃。」李媽倒是被逗樂了︰「你才多大呀,又沒做過飯,說你胖你還就喘上了啊。」「那你就看看唄,反正你做飯肯定沒我好吃。還有啊,不要說我胖,就算是比喻也不行。我以後長大要瘦瘦的。」李爸听著不像話了,「怎麼跟你媽說話呢,就你能做個飯,沒事老老實實去。」李錦梧還是有點怕李爸的,不敢跟李爸梗著來硬的,「爸,你就讓我試試麼,昨天中午我不就做了麼,你不也覺得好吃嘛,而且包子也是我弄的餡哦。爸~~」李錦梧前世從來沒有跟李爸撒嬌過,李爸喜歡板著臉,教育孩子都是動手又動口的,李錦梧很怕他,李錦梧長大後臉皮厚很多又因為長大了不好意思,這算是李錦梧第一次跟李爸撒嬌,不是想要東西的哭鬧,李爸到是有些不習慣了,看了女兒一眼︰「那你想做飯就跟你媽一塊,給你媽幫個忙就行。」听見李爸同意,李錦梧一高興蹭過去抱著李爸的胳膊︰「爸,你最好了。」李爸沒見過女兒這麼親近他,有些不自在︰「吃飯就好好坐著!」李錦梧吐吐舌頭做好繼續吃飯。

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