幸福的小農民 022.吃黑魚

作者 ︰ 靦腆的胖子

&

()

「老弟,你那水溝里養得是什麼?」劉磊指著水溝很好奇的問道。!早上孫剛接到劉磊的電話,說是帶人來看看孫剛養殖家禽的環境和規模。領著兩人在果園轉了一圈,就來到放養黑魚的水溝前。

「那都是火頭,喂的都是蚯蚓、蝌蚪、小魚小蝦之類的……」孫剛如實的回答道。

「那成本高很多啊,不過這樣喂養的接近野生的。」

孫剛用網兜撈起一條火頭,只見尺把長的火頭在網兜里不停的掙扎,活力十足。

脊背色深而泛著有些神秘的暗瑩瑩的光,身上花紋細小緊致。

黑魚通體呈烏黑色,由背部至月復部顏色逐漸變淺,味道鮮美,營養豐富,是人們喜愛食用的補益身體的一種魚類。

「老弟,你這魚真不錯啊,和野生的一樣了,就是不知道味道怎麼樣?」劉磊說著模了一把網兜里的魚。

野生黑魚花紋細小緊致,而人工飼養的花大而散,魚體表的花紋不會說謊。

野生黑魚的皮色像蛇皮,魚的脊背色澤暗深,而人工飼養黑魚的脊背慘淡無光,皮肉松散。野生黑魚生性凶猛,以小魚為食,背部黝黑容易隱藏攻擊,是適應環境的結果。

野生黑魚的體表粘液濃而稠,粘在手上不會滴落,人工飼養的稀薄,粘液很容易滴落。

「那你中午在這吃飯,燒給你嘗嘗」孫剛客氣的說道。

「不了,家里邊還有客人,改天吧。」劉磊戀戀不舍地說著,對孫剛家的美食也是極其懷念,「老弟,這魚準備什麼時候撈?」

「怎麼?劉哥,你還做魚生意?」孫剛奇怪的看著劉磊。

「火頭在縣城里,夜市大排檔特別受歡迎,現在人們有錢了,就要求材料越野生越好。」劉磊想著︰縣城那麼多家大排檔估計還不夠分。

「那這樣,劉哥,今天中午你帶回去幾條,嘗嘗味道,可以的話咱再來商量其他的,你看怎麼樣?」孫剛對自己養得火頭很有信心,空間水滋潤,又是喂的活魚活蝦。

「那好,那我就不客氣了。」劉磊也想讓家里的客人順便品嘗一下。

用網兜又撈了幾條裝在塑料桶里,劉磊才心滿意足的告辭離開。

當天中午,劉磊就給家里的客人做了個全魚宴,酸菜黑魚片、黑魚頭豆腐湯、煎悶黑魚,加上幾個青菜。

「老劉,你真不厚道,這麼好吃的東西怎麼才拿出來。&」坐在上席的一個微胖的中年人說道,邊說還邊往碗里夾菜,好像幾天沒吃東西一樣。

其他幾個人也不听的點頭,夾菜,連話也顧不上說。

「老李,這是我今天才弄回來的幾條,不比野生的味道差。」劉磊很冤枉,這魚的味道確實沒話說,銷售前景一定不錯。

「哪來的?下次給我弄幾條,還有上次弄那雞肉,也給我弄幾只活的。」微胖中年人老李說道。

「這魚和上次的雞子那是一個人養得,這次搞幾條先嘗嘗味道。」

「那還有多少貨?給我搞點,我老丈人好這口。」老李問道。

「好,我弄回來放入話少不了你們幾個的,來走一個……」劉磊端起酒杯。

「算了,你們喝,我吃菜……」

「你少吃點,給我留點啊……」

幾盆子菜被幾個人,吃的干干淨淨,連湯汁都沒剩下。

這邊孫剛在劉磊走後,偷偷從空間撈出一條火頭,足足有4斤多,要比外面水溝里的大點兒,交給孫媽,讓她帶回去,中午做魚吃。

「剛娃,火頭怎麼長這麼大了?」孫爸疑惑的問道。

「爸,我天天給它們挖蚯蚓,撈蝌蚪,還喂小魚蝦,長的能不快嘛,這個是我瞅最大的撈的。」孫剛心虛地解釋道。

中午飯,孫剛下廚。刮去魚鱗,刨肚,沖洗干淨。

將黑魚剁成一塊塊裝盆。

做魚就要辣,越辣越好吃。

熱鍋涼油,用花椒、干辣椒蔥姜蒜爆香,下入魚塊翻炒。

加入醬油和清水,大火燒開,轉小火慢炖,熟後淋點白酒去腥。

出鍋前撒點香菜末和小蔥。

一股濃香味撲鼻而來,大黑小黑,在灶台前急得團團轉,也只能看著。

看著眼前等吃的家伙們,夾出幾塊魚肉放在狗狗食盆里,兩狗霸著盆子就啃,幸好大黑魚沒什麼毛刺,大魚刺骨已經被孫剛取了下來,這樣吃的時候更方便。

和爸爸喝點小酒,吃著美味的紅燒黑魚和涼拌野菜,日子賽過神仙。

「青春如同奔流的江河……」孫剛吃的正歡,手機里傳來筷子兄弟的歌聲。

「喂,劉哥,怎麼這個時間來電話了?」孫剛疑惑的問道。

「老弟,今天中午火頭味道太好吃了,幾個朋友都贊不絕口啊……」听筒里傳來劉磊那爽朗的話語。

「不錯就好,我正吃著呢,呵呵。」

「不好意思,打擾你吃飯了,我是想問下,你那有多少今天那種火頭,我全包圓了。」劉磊迫不及待地道明意圖。

「估計有1000多條和你吃的差不多大,再多就要等段時間了」上次放進去了1000多條,空間里的黑魚比外面還大,孫剛不準備賣,送人和自家慢慢吃,剩下的當做種魚,慢慢繁殖。

「那我明天上午去你那兒,我們再詳談怎麼樣?」

「好,明天帶好魚桶來……」

掛了電話,孫爸就問︰「剛娃,劉老板還要黑魚?什麼價格?」

「嗯,明天來了再談價格。」

「鎮上的魚攤要十來塊錢一斤,味道比咱們的差遠了。」孫媽支招道,「價錢給少了可不行啊。」

「知道了,媽,我賣東西什麼時候便宜過啊」孫剛自吹自擂道。

確實,孫剛養的不管是家禽還是魚,味道要比市場要好很多,價格也要貴,孫爸孫媽也是百思不得其解,反正是自己的兒子,也就沒有深究。

翌日,天氣依然炎熱,太陽像個火球炙烤著大地,田野里的莊稼耷拉著腦袋沒有一點精神,知了在樹上不停地鳴叫,青蛙也不甘落後似的在水塘里此起彼伏的呱呱的大叫,這一切更增加了人們在酷暑天的煩躁。

孫剛的果園卻又陣陣微風,樹下成了動物們乘涼的好去處。

果園大門外停了一輛貨車,上面裝滿白色的塑料大魚桶。

「老弟,市場上的價格是十三到十五塊錢一斤,我給你十八塊,野生的也就這個價,怎麼樣?」劉磊對孫剛說道。

「劉哥,再加點吧,我這魚味道比外面賣的要好很多吧,我喂的都是活魚活蝦,成本很高……」孫剛討價還價道。

「嗯,那這樣,湊個整數,二十塊一斤,但我有個條件︰質量和今天一樣,以後你養得火頭只能賣給我……」劉磊思考了一會兒,覺得這樣也是很有賺頭了。

孫剛考慮了一下,反正劉磊給的價錢不低,其他人也不可能給的更高了,「好吧,那就這麼定了,要不要簽個合同?」

「我相信老弟,做生意靠的就是誠信。」

「合作愉快!」

「呵呵……」

「爸,你幫劉哥去把魚桶搬過來……」孫剛對爸爸說道。

趁幾人出去搬魚桶,孫剛偷偷在水溝里注入空間水,因為空間水對這些動物,有著致命般得誘惑,無色的空間水迅速融入水溝,在里面擴散開來。溝里的黑魚仿佛餓了幾天一樣,一窩蜂地向著水面涌來。

密密麻麻的黑魚群很快都匯集在水面上,一時間,水面水花四濺,水里面更是一片翻騰。

「爸,劉哥過來幫忙撈魚啊」孫剛看時間差不多了,就叫在那邊抽煙的幾人過來幫忙。

水花四濺的水面到處是魚,孫剛他們只要一網兜撈下去,肯定能撈上幾條活蹦亂跳的黑魚。

這些黑魚在網兜里還在劇烈的掙扎,強勁有力的身軀讓孫爸他們不時驚呼,隨著一條條黑魚被扔進劉磊帶來的魚桶之中,它們的命運就注定成為城里人餐桌上的美食。

大的直接投入魚桶,小的放回水溝。

最後一過秤,三千五百多斤,劉磊支付孫剛七萬多塊錢。

孫爸心中感嘆道︰這錢來真是快啊。

「孫老弟,多搞點地方來養啊,這玩意兒不愁賣。」劉磊蠱惑著,「只要你能保證提供類似今天這樣的黑魚,我全包圓兒了。」

「劉哥,你可是不知道,就這些黑魚,整天給它們找食都頭疼,再多就沒法保證質量了。」孫剛知道劉磊打的什麼主意,這種凶猛的黑魚體格很好,肉質比一般黑魚要好上很多,所以他不擔心銷路。

但是,給黑魚找食物確實很麻煩,現在果園里的蚯蚓能維持現有規模的養殖,根本沒法擴大規模。

所以他對于劉磊的提議只是微笑著搖頭拒絕了。

劉磊帶著一車魚走後,孫剛把錢交給孫爸,讓他去銀行存了。

等人都走以後,孫剛又從空間里轉移一千多尾黑魚到水溝里面。

(這個周末過的太累了,這兩天睡覺時間加起來不到10個小時。這種應酬還不得不參加。抱歉!)

()

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
幸福的小農民最新章節 | 幸福的小農民全文閱讀 | 幸福的小農民全集閱讀