幸福的小農民 199. 過大年

作者 ︰ 靦腆的胖子

199.過大年

臨近過年,nv人們紛紛出動,將家里的衣物被褥拿出去洗,洗去一年的塵埃,希望來年有個好收成()。電子書下載**

幸福,其實對農村人很簡單,就是給一個盼頭。

農村nv人的幸福更實在,好吃好喝的讓給男人,希望男人更有力氣來扛住家庭的重擔,親戚來了吃飯,農村nv人也不上桌,剩的飯菜,就將就在灶間吃完了。

村里在外地打工的都會趕在除夕前回到家中,往日安靜的村莊也因此變得熱鬧起來。尤其是一些年輕人湊在一起聊起在外面的見聞和經歷,垂髫小兒、白發老人在一旁听得是津津有味。

進入臘月二十以後,孫剛家逐漸開始蒸饅頭、切r u、打魚、打掃房屋、買鞭炮。

打上來上百條魚,給親戚朋友每家幾條,這樣他們過年就不用買魚了()。

臘月二十三過小年,主要活動為打發灶王爺上天,通常在傍晚進行,連同灶君一塊灑酒焚燒,口中念念有詞,讓他上天多說好話,並擺有貢品。

灶君像旁的對聯通常是︰上天言好事,下界保平安。橫批︰一家之主。

「有錢沒錢回家過年,我知道你想衣錦把家還」,臘月二十三的小年剛過,幾乎是一夜間的功夫,大街小巷,超市店鋪,到處都在播放這首《有錢沒錢回家過年》。

在這首委婉動听,深情綿長歌聲的催促下,猛然從繁忙的工作中被喚醒,于是人們爭先恐後的置辦年貨,大包小包的選購過年的東西,年的距離跐溜一下,便滲透到每個人的心里。3∴35686688

在過年飯菜的準備上,豆腐也是不可少的。磨出來的豆腐是一整個盆子大小的,然後刀切成一小塊一小塊。將豆腐塊放在水里面,隔三四天換一次水,天氣又冷,不會壞,這樣一直可以吃到正月底。

過年走親戚之時,到了親戚家,主人必然準備一碗米酒(醪糟),里面加幾個荷包蛋。

過去的時候,客人看到米酒後,都是要強行將j 蛋撿下來,說自己不喜歡吃j 蛋,其實就是想給j 蛋留給主人家的孩子吃。

孫剛小時候,一年很難吃幾回j 蛋,到了過年走親戚,看到米酒,將里面j 蛋吃完,米酒就剩下來了,為此常常遭到爸媽的呵斥。

米酒的做法,孫剛也會,自己曾經做過。

今年孫剛打算做一盆子米酒,先是將糯米蒸熟,然後放入盆內,放點甜酒曲,然後散點溫水,不斷地用手攪拌,直至酒曲均勻滲透。

然後放入陶瓷大盆內,蓋上高粱竿的鍋蓋,放在灶台上,灶台一天三頓做飯,會有溫度。一周內,酒香飄出來,即可食用()。

倒在碗里發出略帶酒氣的清香,吃到嘴里酸甜可口。

在冬日的早晨或晚上,坐在火盆邊,喝著滾燙的醪糟,渾身頓生暖意。

對于孫剛來說,這無疑是一種享受。

整理好里里外外的衛生,從臘月二十四到三十,除了準備各項過年的用品,還有一項重要的工作就是「過油」,在這幾天中,要挑選一天,支起油鍋,炸一些r u,魚,豆腐,丸子等油炸食品。

過去生活水平低,一年吃不了多少油水,所以在過年時,要多吃些油炸食品,補補油水。雖然現在生活條件好了,平時什麼東西都能吃得到,可這「過油」的習俗還在繼續。

今年是臘月二十九過大年,所以二十九的上午還有「半拉集」,也就是說還有一個上午的集市。

這是一年中的最後一個逢集,凡是年貨未備齊的人家,便早早地動身趕到集市,不管價格貴還是便宜,搶購好最後一批年貨後,人們就急急忙忙回家了。

年貨辦齊了的話,就不用敢這個半拉集。所以,很多家庭上午,都在忙著貼ch n聯。

大m n口貼了對聯,就表示開始過年了,有來要帳的,就不要進m n了,等來年再說吧。

除了各個m n口的對聯外,要寫各式各樣的福字和ch n字,貼到所有能貼的角落︰糧囤上要貼「五谷豐登」;羊圈豬圈等地方要貼「牛羊滿圈,六畜興旺」;牛圈等要貼「槽頭興旺」;車上要貼「出入平安」等吉祥的對聯。

對聯一貼完,過年的喜慶氣氛馬上就出來了。

今年ch n節,孫陽沒有假期,只有陽歷三月份才有探親假,那個時候剛好能趕上孫剛結婚()。

現在,貼ch n聯的任務都包在孫剛堂兄弟身上,因為大伯、小叔、爺爺,還有自己家的院子和各個房m n,所以剛吃過早飯,大家便開始忙碌起來,把買好的ch n聯拿出來,裁剪、歸類、打漿糊,一忙就是一上午。

前幾年,孫剛還分不清ch n聯的上下聯,後來才慢慢總結出了規律。

還有就是,貼m n芯的時候,那個「福」字,以前孫剛老是正著貼,現在才知道「福」要倒著貼。名曰︰福倒了,福到了。

相傳古代有一位大財主過六十大壽,請了一名秀才賜「福」字墨寶,準備貼在m n上以添吉祥之氣,秀才寫好後,財主親自拿去貼在m n上,偏偏這個財主不識字,把「福」倒著貼在m n上。

到了晚上賀壽的人陸續前來,看到這個「福」字貼倒了,就議論紛紛。這事傳到大財主的耳甲,他氣得肺都快炸了,連忙命人找來秀才要加以重責。

秀才明白緣由後,並沒有急于申辯,而是仰首哈哈一笑︰「恭喜!恭喜!老爺子,您的福到了啊!」

「臭小子,你把‘福’字寫顛倒了,是何居心?虧你還笑得出口……真可惡啊!」

「老爺子,您別生氣。今天是您的六十大壽,這福字顛倒不就表示您的福氣到了嗎?」

財主听了秀才這番話,不僅怒氣全消,還重重地賞給秀才數百兩銀子。

這位秀才借著「倒」和「到」的諧音巧妙地為自己和財主解圍,在眾人面前維護了財主的面子。

從此,倒貼「福」字的風俗便流傳下來了,家家戶戶總在ch n節或其他喜慶節日里,于m n上倒貼一個「福」字。

……

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