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依舊是比賽的現場，蒂尼面無表情的宣布比賽開始後，就離開現場。
就在眾人都不知所措的時候，安德烈卻出現在了現場。
這也讓餐廳擁有著這個頂級的大廚的話得到了證實，很多為了向安德烈學廚藝的人都開始瘋狂起來，眼里閃爍著亮光。
可是，真的就那麼容易嗎？
此時連艾薇兒都不禁認真起來，看著安德烈。
決賽從現在才剛剛開始。
「有多少人不識字的？先站出來。」安德烈此時雙手交叉放在背後，面無表情的樣子，讓人都不禁恐懼起來。
而此時，在安德烈這句話說完之後，幾個人連忙腿腳發軟的站了出來，當然，不排除幾個混水模魚的，可是真的就那麼容易混過去嗎？
「就這一些嗎？那麼好吧，凱瑟琳，把他們帶到單獨的房間內，試題給你們，到時候你們幫他們記下來，就當做是筆試。而其他的人，我連念試題，你們直接作答。」
這句話一下來，剛剛很多想要混水模魚的人，頓時直接癱軟在地上了，他們還以為安德烈是不收不識字的人呢！可是他們卻不知道，誠信比識字更重要。
當然，那一些識字的人就不用接受這樣子的考驗，比如說艾薇兒。
此時的艾薇兒神情若素的站在那里，一點也沒有去在意貝爾不斷看過來擔心的眼神，這個家伙，肯定以為自己小小年紀，又不是大家族出身的人，怎麼會識字吧？
艾薇兒此時不打算解釋，行動會說明一切的。
「那麼開始筆試。」安德烈拿出一副卷軸來，打開，里面寫著幾道試題，很多人都想要用精神力看清楚，可是卻都被反噬回去了。
一下子，除去剛剛想要混水模魚的人，再加上現在試圖偷看題目的人，真正參加筆試的，只剩下四十二人了。
艾薇兒他們都走到凱瑟琳給他們安排的位置，拿起羽毛筆來，打算開始書寫。
「听題，根據爆菜的不同，烹調方法可分為哪幾種？」
貝爾此時仿佛回到了書的世界里，大廚不愧是大廚，他記得這個問題他還是在一本雜記中看到的，那麼其他人呢？
貝爾此時沒有那個心思去顧慮其他的人，不過他不用抬頭也知道，此時肯定有很多的人都被難住了。
根據爆菜的不同烹調方法，有油爆、鹽爆、醬爆、湯爆、水爆、蔥爆。總共有六個答案。
當貝爾一一寫下的時候，安德烈立即就是第二道題，除非你完全記牢了，否則這樣子緊湊的時間，根本就沒有辦法讓人多出時間去想。
「听題，燜菜的特點是什麼？」
燜菜的特點是滋味醇厚、酥爛濃香。
看來這一道題還考你的語言總結能力的，艾薇兒感覺怎麼都像是二十一世紀，自己在考場上面對那一些填空題的感覺。
不過也幸好，怎麼說她也有長達十二年的考場經驗，怎麼也好過這一些臨時抱佛腳的人？
「听題，味的藝術包括哪兩種？分別說明什麼？」
味覺藝術與筵席藝術歸結為味的藝術。其中，味覺藝術包括生理味覺和心理味覺，即味外之味的美，從而使人們在烹調師調制的飲食之中得到物質與精神交融的滿足。
至于筵席藝術包括兩個方面，其一是筵席格局以菜肴為中心，體現藝術形式上的多樣統一；其二是菜點組合排列，表現藝術節奏與旋律感。
題是越來越難了啊，難到就連艾薇兒都不禁有點招架不住了。
「好了，收卷。」安德烈看著這一些人，都不禁想要搖頭，真正全部答得對的人，有多少個呢？
可是按照規定，這一次他必須留下二十名選手來，三道題已經算夠了，後面的題都是越來越難的，要是再出下去，估計會答的人屈指可數。
這一次查卷是采用糊名制，這一方法自然是艾薇兒提供的，保證比賽的公正度。
因為參賽的人數不多，就四十五個，因為剛剛五個混水模魚還有的想要偷看試卷，這四十五個是包括不識字的人。
接下來的這段時間，艾薇兒他們就在那里喝著茶，等待著安德烈的消息。
安德烈查卷的速度很快，很多空白交卷的選手直接被拿出來了，而讓他感到無奈的就是，空白交卷的人，居然有一半這麼多，也就是二十二個。
剩下的就只有二十三個了，還得淘汰掉三個。
要在二十三張卷中找出三個淘汰掉，還真的是一件容易的事情的！
安德烈隨手就三張試卷拿開，立刻，名單就出來了。
而艾薇兒手中的那杯茶卻還沒涼，來不及喝了。
「現在宣布名單，艾薇兒•布蘭森和伊索爾特•沃里爾並列第一名，貝爾•伯爾第三名伊凡•阿杰第二十名。」安德烈站起來就開始念名字，一連串的名字一下子就像是炸彈一樣，轟炸在整個比賽的現場。
當听到安德烈的第一句話後，接下來的名字艾薇兒已經沒有心情听下去了，她此時被恐慌所包圍住，怎麼會這樣子呢？伊索爾特•沃里爾這個人究竟是誰？不僅僅是蒂尼，連安德烈也這樣子，到底是什麼意思？
今天，伊索爾特•沃里爾這個名字對于艾薇兒來說，是無比的震撼的，明明昨天都還完全沒有听到的名字，可是今天卻已經耳熟能詳了。
究竟是怎麼一回事？艾薇兒現在都很想要立刻去問安德烈，搞清楚究竟是為什麼了？
可是理智制止了她，時間一到，自然會揭曉的。艾薇兒不斷在心里默念到。
而她卻沒有看到，一直都在關注著她的貝爾，眼里閃爍著詫異的眼神。
貝爾完全沒有想到，艾薇兒居然識字，而且，她的知識竟然掌握得如此齊全的，而且還是第一名！
這一些都是貝爾沒有想到的，而貝爾這一次的成績，在這四十五人當中，排名第三。
安德烈和蒂尼一樣，都沒有去看艾薇兒，自然也沒有辦法像她解釋究竟是為什麼？他們會如此的注重這個叫做伊索爾特•沃里爾的人的。
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