太陽快下山了，芷嫣才匆匆的趕回來，老張已經在門口等候多時了，再不回來，他準備親自去找了，剛一進門，老張就說，「小賈，你要的食材已經備好多時，你準備什麼時候弄那個火鍋，我都饞的快流口水了。」
芷嫣笑笑，轉身就跨進了門內，「我馬上就去弄。」像忽然想起什麼是的，叫住老張，「老張，也請大家一塊過來吃吧，順便嘗嘗鮮，這火鍋就是要人多，吃著才熱鬧。」
「好的。」老張興奮地看著芷嫣。
待老張走遠了，紅杏怔了怔，好奇地道，「小姐，火鍋是什麼？我怎麼從來沒听過。」
「傻丫頭，你不知道的東西多著呢，那是我最新研究出來的吃法，正準備申請專利呢。」芷嫣笑著在紅杏的俏鼻上刮了一下，說完就疾步的向廚房走去。
走進廚房，芷嫣拿起老張準備好的食材按著現代煮火鍋的步驟開始忙碌起來︰
1、鍋內倒入油燒熱後倒入干辣椒和花椒炒出香味，隨後再撈出備用，將白糖倒入油鍋內小火炒溶後放入拍扁的蔥段、姜塊和蒜頭。
2、待蔥蒜炒至色微黃後放入所有的香料一起翻炒，然後再倒入特制的豆瓣醬炒勻，這時倒入白酒和生抽以及牛油合炒。
3、最後倒入整罐剛煮好的排骨湯，放入冰糖，再將之前炸過的辣椒和花椒倒回鍋內即成為火鍋底料。
這次芷嫣給大家做的是有名的麻辣火鍋，吃起來不僅爽口，鮮美，而且是辣的夠嗆，麻的夠爽的那種，記得以前自己就最愛吃這種火鍋，常常纏著父親要他做給自己，久而久之，吃得多了，自己也就學會了，雖然手藝比不上父親，但較之常人來說卻是厲害許多，看著鍋里滾燙的湯水，芷嫣的眼神朦朧起來，其實，對于火鍋芷嫣確實算得上這方面的專家，無論是從吃還是煮上，若芷嫣敢說第二還真沒人敢說第一的，說起火鍋的的由來，似乎起源得很早,一種認為起源于東漢，另一種認為起源于南北朝，但大多數都是用火燒鍋，以湯水導熱，煮涮食物，這種烹調方法一直延續至今，仍受各行各界人士的歡迎。在自己的是時代，火鍋價格低廉，經濟實惠，吃得也方便熱烙，。如重慶火鍋，燙食的菜品更是花樣百出，但凡可以吃的，都可以拿來燙，而且不分季節，三伏天在火鍋店里，隨處可見光著膀子吹著風扇圍著熱氣騰騰的火鍋滿臉汗光油光的食客。我國的火鍋，歷史更是悠久發展到了現在，火鍋花色紛呈，百鍋千味。「一品火鍋」以北京的天福樓、普雲樓等老字號最為著名。「白肉火鍋」即汆白肉，以豬里脊肉和後臀尖為主。四川「毛肚火鍋」主要是吃牛肚及內髒。重慶的正宗「毛肚」，料都帶血，其風味講究麻辣。江浙的「菊花火鍋」，傳說是慈禧太後首創的。不但味道鮮美，而且清香爽神，風味獨特。「菊花火鍋」不用炭而用酒精。銅鍋內先以雞鴨為湯，原料是魚片、雞片、玉蘭片、里脊片、粉絲等。入料後，撒以鮮白菊花瓣，清香四溢，湯味之鮮美超過涮羊肉。湘西的「狗肉火鍋」，也是湘菜中一大名菜。狗肉火鍋食之滿口生香，且有健脾開胃、祛寒增熱之功效。廣東的「海鮮火鍋」，也是久負盛名，別有風味。廣東人稱火鍋為「打邊爐」，所用的筷子也特別長，幾乎比普通的筷子長一倍，一般吃一頓要花費兩三個小時。各種火鍋風味別具，味美無窮，食而不膩，吊人胃口，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的「席上春風」，為食客們所津津樂道。只是到了這個時空，便再也沒吃過了，一是因為外婆家那邊的人口味偏淡，喜甜食，二是因為自己確實沒機會。現在好了，京城什麼樣的人都有，再說這里的氣候又很適合火鍋的生存，冬天陰冷潮濕，百姓多愛喝酒食辣椒以抵御寒氣，應該是能接受得了火鍋的麻辣。
「小賈，快好了嗎，大伙都等不及了。」听到老張的話，芷嫣終于回了神。
「好了，馬上就來。」擦擦濕潤的眼角，芷嫣把熱氣騰騰的鐵鍋端到外面花廳地上的炭爐上。大伙已經過來了，正齊齊的向芷嫣行注目禮呢，芷嫣看著一屋子的人，笑道︰「好了，大家圍著鍋子坐吧，擠一擠才有味道呢。」
「這樣就好了嗎？」。老張望著滾燙的鍋子，「怎麼不把鍋端到桌上去吃呀？」
「就一鍋湯，看著什麼都沒有。」
「不過聞上去挺香的。」終于說了句有點良心的話。
大家七嘴八舌的說著，就是不動筷，看上去很失望的樣子。
「桌子太高了，不方便吃，等會你們就明白了。」笑道，清澈的眼珠兒一轉，「對了老張，你得閑的時候就替我找人做張專門燙火鍋的桌子吧，我等會就把圖畫給你。」
芷嫣也不管大伙的表情，招呼著大家坐下，自己心情大好，終于能吃到火鍋了，先夾了片肉片在鍋里燙，然後放到油碟里，示範著吃了一片兒，笑道︰「就是這樣吃，大家試試看。」
話音剛落，旁邊的兩個小伙機就迫不及待地照著芷嫣的樣子做了，轉眼功夫兩個小鬼已經把肉片兒放進嘴里，眼楮一亮，半天沒出聲，旁邊的人還以為很難吃，沒說口呢，沒想到兩人咀嚼完了，又吃了幾口後，才說︰「好好吃呀。」
大伙一愣，上當了，這兩家伙……,趕緊夾肉片干鍋里放。
趁著大伙都忙著夾肉燙，芷嫣又起身去廚房拿了幾盤白菜，土豆，豆腐過來,看著大家都只顧夾肉，芷嫣笑笑「其他的也可以燙，大家試試。」
「真好吃。」
「從沒吃過這麼好吃的。」
「小賈，味道真的不錯。」老張抬眼贊芷嫣，眼里是掩飾不住的欣賞。
「公子，真好吃，我以後要天天吃。」紅杏嘴里嚼著肉片，模糊不清的說著。
芷嫣一听，這丫的，天天吃，你就不怕上火呀。嘴里卻說著，「好呀，那你就天天來。」不過我可沒那麼多的時間天天陪你來，這段時間都累死了，看來創業還真是辛苦呀，雖然有大把大把的金銀流進來，可是自己也是累得夠嗆。
芷嫣邊吃邊給大家介紹火鍋的來源，種類，吃法，做法，講究以及有關火鍋的各種文化內涵，大伙是辣的‘噓噓’的叫，听得一愣一愣的，這小賈到底是何方神聖，既然懂得這麼多，關于芷嫣的身份，大家是猜什麼的都有，不過，總之一點，大家都很佩服她！
就在大家吃的不亦樂乎的時候，一個鬼鬼祟祟的人影悄悄地從門口離去，沿著芷嫣剛才回來的反方向，消失在了漫無邊際的黑夜中。