地主婆的成長日記 第18章美食

作者 ︰ 丸子貓

阿六敦少有的笑了笑︰「不用客氣。」

春梅還問他︰「哥哥是齊家的人麼?」

春梅是劉嬸的二女兒,劉嬸和她大女兒都在齊家做佣人,上次李家的李嫂子和老太太去幫劉嬸家做被子,就是因為齊家有幾床用舊的被子不要了,劉嬸就廢物回收利用,撿了來,然後改改頭換換面,再做了自己用。

「我听我大姐說,只有齊家的小哥才長的那麼好看。」

阿六敦這樣被夸倒是有些不好意思起來,稍稍紅了臉,卻是搖了搖頭︰「我不是齊家的,我自己家的!」

春梅听了忍不住撲哧一笑,這個小哥哥真逗,可是想想自己的處境還是嘆口氣︰「哎,過幾日我就要被賣到齊家去了。」

阿六敦听了挺吃驚,這麼漂亮的丫頭要被賣掉?

「為什麼?」阿六敦問。

「因為今年收成不好,家里還要養活那麼多弟弟妹妹的。」

阿六敦看看春梅帶來的那麼多孩子,也看得出劉家也不好過。

「要是我是被賣到哥哥家多好。哥哥心好!」這個春梅講話一點都不含糊。春梅其實早就看出來,這個哥哥和她們不一樣,和李家的春兒也不一樣,他的穿著的衣服料子都要比他們好,都是綢緞料的。

阿六敦听的臉火辣辣的,咳嗽道︰「嗯,我家從來不買人。」

他又想起家里那個鄯厥來,算是他們家唯一的僕人了,不過他是不是被買來的他一點都不知道,而那個順叔,只能說是請來的吧。

「你去齊家,齊家會對你好的。」阿六敦道,他突然才想起大朗書院北院里有個齊家三少爺來,看起來文質彬彬的還算和氣。

不過他從來沒和那人說過一句話,就知道有這麼個人而已,好像《四書五經》的都能熟讀了的,和桃花四有得一拼。

「哥哥怎麼知道齊家會對我好?哥哥認識齊家的人。」

「嗯,我不算認識,見過罷了。」

「可是我姐姐說齊家不好。」春梅皺了皺眉。

阿六敦無話,他只生活在他的小圈子里,不懂這些。

過了這一會功夫,大家都撿了一大筐子,孩子們都挺高興。不過剛剛那些果子分給了春梅了,就屬她筐子里的最多了。

「哎呀,今兒春梅家可撿的最多了。」看著春梅小籃子里的一大堆山核桃、野板栗、還有野的獼猴桃、野荔枝、滿身長刺的山毛櫸、鮮紅酸甜的樹莓,能把這些小孩子們饞死了。旁邊的小丫頭們見阿六敦待春梅不薄,多少十分的羨慕。

春梅紅著臉,又偷偷看了阿六敦一眼嚅囁︰「嗯,都是庭筠哥哥給我的。」

年紀小點的都圍過來纏著阿六敦央求︰「哦?那庭筠哥哥下次也給我們撿點吧!你不能光偏心春梅姐姐啊。」

「呵呵呵……」女孩子們一下子都捂嘴忍不住發出銀鈴般的笑聲來,害得春梅又羞又窘的。

這時候天已經泛青又泛白了,春梅羞紅了臉趕緊拉著她的弟弟妹妹們的手回去了,大家都漸漸散去。

敏兒不是第一次見春梅,看她諾諾的樣子,感覺有點像自己的小嬸子,不覺幾分親近。

敏兒不知道剛剛春梅和阿六敦說了什麼,好像讓阿六突然不大歡快了,就趕緊拉了他的袖子問︰「怎麼了呢?」

敏兒還在笑探。

阿六敦的眼底泄露的是一絲緊張和疑惑,他反過來拉住敏兒的小手問︰「喂,日子不好過,孩子就要被賣掉?那你家不會把你給賣掉吧!」

敏兒一愣,知道這小屁孩又犯傻了,又看看那春梅的背影,估計她方才提到什麼不幸的事情觸及到阿六敦了,就道︰「呃,我家現在不會賣掉我,可是以後誰知道呢。」

農村嫁閨女,嫁出去就和潑出去的水,她離出嫁還早,不過遲早也會被嫁出去,到時候好像被估計個價錢賣掉一樣。可是誰希望自己被賣掉啊?這個古代,父母之命媒妁之言,她好像還沒有自己說話的權利。

「哦——」阿六敦的手一抖,好像捏的敏兒有些疼,他又忐忑道︰「我不會讓你被賣掉的。」

「……」敏兒頓了頓,笑嘻嘻和他道︰「傻瓜,我家就我一個女兒,爹娘才不會舍得賣掉我呢。」然後想想又問他︰「誰家的閨女要被賣呀?」

「那個春梅——」阿六敦道。

敏兒听了臉上多少有些凝肅,嘆口氣。原來家家有本難念的經,為了活著不容易,窮人家的孩子被賣到大戶人家的話,還好些,能求個溫飽,要是被賣到一些偏僻的地方做童養媳或者嫁給個老光棍,又或者是賣到一些風月場所,才可惜了!但是她現在也是無能為力,不知道能幫她什麼。

阿六敦以為敏兒也要回去了,就準備走,可是敏兒卻不想走,蹭蹭腳下的泥土,眼楮轉了轉就說要再去找些樹菌,挖些野菜回去。

阿六敦听了居然沒有走,好像難得表現的那麼積極,說去幫她一塊摘,不過這回和敏兒倒也長了不少見識。

山上能吃的東西很多。摘的油茶,果實「茶苞」肉質可食用,種子可榨油,還有杜睫山,又名山茄子、野胡椒,可以調味。

紅椎林下又長出很多讓阿六敦叫不上名字的菌類是紅色的,不同的樹木生出不同的菌類來,有溪流的地方還有野生的蕨菜和香菜。敏兒憑借自己前世對野菜的認識去摘。

回來的時候敏兒的手凍得紅紅,阿六敦的也是,但是他還不忘趕緊給她搓手暖手一個勁的問她︰「冷嗎?」

敏兒使勁搖搖頭,阿六敦就把她的小手放自己胸口都捂的暖烘烘的了才放開。

李嫂子在家,正端著簸箕在院兒里喂雞,尋思著再過兩天要還這麼冷,就得把雞架子挪進屋里去了,不然剛養了一年正等著下蛋的小雞兒,凍死一個都能讓她心疼得不行。

就見他們兩人回來,李嫂子就趕緊敦促敏兒道︰「春兒,你爹和你爺爺用過晌午飯就出海去了。你小叔子也和小嬸子上地里去了,一會兒我還要和你女乃女乃去集市里買些種子,晚飯可就靠你了啊,還要看好小冬子啊。」

敏兒答應著,又把那些籃子里的野菜和菌子都倒在一個簸箕上,然後李嫂子將那喂雞的簸箕反過來磕了磕,再收好就過來翻翻那敏兒摘回來的山珍,不由咦了一聲,有些她也沒見過,就拿了一個紅紅的菌子還要一顆綠色的野菜問敏兒︰「這種紅紅的菌子能吃麼?還有這種……我是讓你摘點野茼蒿回來的,這都是啥?」

「哦,這個紅的是紅椎菌,肉大肥厚的是牛肝菌,這個野菜是白花菜,那個是水蕨菜,都可以吃的。」

「」李嫂子還納悶又問︰「你這又是去哪兒學的?」

敏兒現在睜眼都能瞎掰了︰「村里有老人教的啊。」

李嫂子才安下心來,看看阿六敦和敏兒的臉都有黑乎乎的泥巴印子,趕緊去用木桶打了熱水,拿了汗巾給他們兩個擦臉。

「阿六敦啊,你就別回去了,今兒在大娘這吃吧。」李嫂子一邊給阿六敦擦臉一邊道︰「回頭讓春兒做點好吃的給你嘗嘗。」

今天阿六敦可是幫了他們不少忙呢。

小冬子見那果子早就饞的流口水了,模了個紅紅野荔枝就往嘴巴里塞。敏兒看見趕緊抓住他,給他從嘴巴里面摳出來,然後給他撥了皮,露出里面黃色的果肉來才放他嘴巴里,小冬子吃了甜甜的笑還說好甜,敏兒看他可愛又順便捏了捏他軟軟的小包子臉嘿嘿笑了笑。

阿六敦也沒推辭,那些野菜他也沒吃過,就點點頭,答應下來了,見灶爐是冷的,就想趕緊去生火。

李嫂子和老太太推了小車拿了個麻袋,又和敏兒囑咐幾聲才出門。

敏兒翻了翻家里,發現家里還留著個兩斤鴨掌、缸里有咸魚,最意外的發現就是家里居然還有一小塊五指寬的八寸長的新鮮的豬排,估計是村里獵戶打了野豬大家分的。

敏兒一高興,就趕緊開始煮飯做菜,阿六敦在家很少做飯,所以只管拿木柴來燒。家里灶爐小,兩人就挨著,他就蹲在地上,鼓起氣的拿個竹筒幫吹火,還要往灶爐里添減柴火幫控制火候。

這做飯做菜最難的其實就是要掌握火候,現代有煤氣灶,動動指頭火就隨大隨小了,很方便,可是古代的話一個人又要炒菜又要添柴的就很忙活了。

敏兒這邊洗干淨手,將鴨掌給洗洗去了皮,然後以兩斤左右的鴨掌為主料,放入牛肝菌、紅樹菌、白峰菌,用文火炖三個時辰,不加任何調料,只用鹽來調味,煮出來的山珍鵝掌,清香撲鼻,湯鮮肉美,鴨掌柔韌有彈性,牛肝菌肥厚汁兒更濃。

眼端著這一碟山珍鴨掌,三個小孩子同時咽了咽口水,真的好想吃啊。

煮這道菜正好過了三個時辰,所以看時候,大人都快回來了。

敏兒手也巧,從缸里拿出兩條咸魚出來,她已經把鍋子熱好,倒入茶油,等茶油熱了,趕緊放那魚下去煎了,看到油濺起來,不禁大叫,差點丟了鍋鏟,阿六敦又過來幫忙,說她膽子其實並不大麼。敏兒又湊過去說,她其實最怕油煎的時候油爆出來了,濺到的話會燙手。

阿六敦只好幫她煎魚,敏兒小心的站邊點教他,等他把切好的姜、大蒜放入的時候、敏兒緊把火弄小點,阿六敦將魚兩面細細煎成金黃色,外焦里女敕,翻開那肉還是白白的軟軟的,再放入蔥和酸辣的野山椒,用石皿盛放出來,一盤色香味的石皿山椒魚就大功告成!

這魚兒可是阿六敦學會的第一道菜,光看這姜蔥配著金黃色的魚,就香的要命。

「回頭看看你煮的好吃還是我煮的好吃?」敏兒笑。

山珍鴨掌、石皿山椒魚、再加個石板孜然排骨,用那塊豬排做的,最後一大盆上湯白花菜,還有香噴噴的飯豆飯已經煮好。

「這一桌可以讓所有人的口水流出來了吧。」阿六敦暗贊。

敏兒十分的得意,阿六敦這個小屁孩看自己的眼神都不一樣了,表情最到位的還是小冬子,那是完全的崇拜。

三個孩子圍著一桌菜也欣喜的笑︰這麼好的菜,真的好久都沒吃到了。

「姊姊,我想吃肉——」小冬子流著哈喇子和敏兒說。

敏兒雖然也挺想吃的,直望著那肉菜咽了咽口水︰「嗯,等等哈,等爺爺女乃女乃,你爹你娘,咱爹咱娘都回來了,咱們再吃,他們就快回來了!」

一屋子的香味,連阿六敦也沒吃過這樣的菜,而且都算是敏兒煮的,敏兒可是頭一次給他煮吃的呢。

敏兒家,要說起來,今天算是最不好的一年了,往年她可是沒挨餓過,家里還是有魚有肉的,那是多虧了爺爺和爹,李家人勤快能吃苦,家里日子漸好,可是今年爺爺這一病,不但少了這捕魚的收益,還要花不少錢買藥治病。再加上這意外的天災,所以李家才拮據了。

三個孩子正和肚子里的饞蟲博弈,熬著時辰,就听見敲門,敏兒趕緊跑過去開門。木板門一拉開,見是娘推著兩大麻袋的小車回來。老太太可當了寶貝似的,一回來就說︰「哎呀,咱家有救了,這回好了,這冬小麥兒,等天氣一好咱就去種,小滿就熟了。」

這冬小麥在南方是秋播春末收獲的。

老太太這幾日心情都不好,卻因為這冬小麥而高興,又見這孩子們煮好了飯菜,著實高興,不一會李老頭和李山海背著簍子,扛著漁網也回來了。

總算有些收獲,背簍里裝了捕到的很多魚回來,現在是秋天,魚也特別的肥。李順和他媳婦扛著鋤頭回來,說今兒剛把那塊破田給整了整,回頭就好種了。全家人的心情才都轉好了來。

順兒媳婦只管給小冬子多夾菜,讓他多吃點好長的快。小冬子眼大肚小,什麼肉都想吃。敏兒見了也都盡量讓給他。

一家人都說這頓飯吃的十分的舒坦。好好吃了這頓飯,阿六敦看著大家,突然想今晚留下來住,大娘當然覺得好,李順就說他給去鄯家里說一聲就成,阿六敦想留他們家住,那還不是自家人啊。

敏兒帶著弟弟小冬子搬到東邊的廂房去睡了。從五歲起她都和小冬子住偏房了,她趴在小床上呆著,又要摟了小冬子哄著睡,小冬子最愛纏著敏兒听她講故事,敏兒就給他講《西游記》里孫悟空大鬧天宮的故事,听得小冬子十分的高興,連阿六敦都被吸引住了。

以往孩子們听這個故事就是說了猴子敢反對封建統治的故事。可是阿六敦卻說這八成是玉帝的陰謀。

他說讓猴子管蟠桃園本身就是錯誤的,只能說是玉帝故意的,你想啊,讓猴子看桃子還不給禍害掉,而神仙要靠蟠桃年年益壽的,神仙不能永生,五百年有一劫難,躲不過就灰飛煙滅了,所以桃子對他們很重要,玉帝控制蟠桃就是控制神仙們,讓他們乖乖听他的話,不過借著孫悟空鬧事而取消了蟠桃宴,給神仙們點顏色看看,就是為了樹立自己的威信,這蟠桃宴,不是給他們的俸祿白白享用的。

敏兒第一次听到這麼個新鮮說法,看來商人的兒子真是不一般吶,分析問題還能多角度的呢。

小冬子听著故事漸漸睡著了,三人躺一塊的時候,小冬子睡中間,阿六敦卻有些睡不著了。

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