PS︰三更之二
步入廚房，見表妹桑木杼正幫著大舅洗刷鍋碗盆，大舅桑春正坐著抽煙，看娘倆做事鄉村的就這樣，女孩子仿佛天生下來就會持家做事，而男孩子到處野，偏偏父母的心血都傾注在男孩身上還好，大舅家算比較開明了，可以讓桑木杼繼續讀起高中，當然這也有母親的因素在里面
「給小文盛飯來」桑春見丁文進屋喊著他的媳婦大舅媽連忙從鍋里溫著的飯和菜端過來
「大頭表哥，怎麼整天睡呀，有向胖豬發展的趨勢哦」桑木杼拿起洗干淨的碗放到碗廚，指尖還在滴水
「小丫頭懂個什麼」丁文自仗著是表兄妹里面的老大，將表弟表妹都看做小屁孩，自然是教訓的口吻大大咧咧地坐在圓桌旁，望著面前的菜，疑惑地看了看桑春夫婦倆人
圈養的小公雞殺了？鄉下這種殺雞屠鴨的，也不是太尋常，除了貴客或過年過節的金針菇炖雞，一聞就是香，黃黃的湯讓人垂涎欲滴；蒜燜小黃魚，因加入醬酒，讓魚看起來更金黃
丁文已忍不住動筷了，先盛了碗雞湯吸了口，香中帶甜
「大舅，你們吃過了？」
「早吃過啦」桑木杼坐在圓桌一旁，似對丁文甚為崇拜，「大頭表哥，听我爸說你能賺大錢」
丁文對這位鼻涕蟲的表妹，視若自家妹子，「小丫頭關心這做什麼？好好讀你的書吧，爭取考個女狀元，我到時就給你獎勵」
「人家都十八了，還叫小丫頭啊」桑木杼噘著嘴，看著丁文吃喝
「小文喝點酒吧？」桑春轉身拿出一壇青紅酒倒了兩碗推一碗到丁文面前
慶賀一下也好說實在一次性賺了這麼多錢還是第一回若換成在公司上班那時早召集同事們去瘋狂了現在似乎不怎麼來勁地許是經歷了象洪荒空間這樣奇異地事更沒有比那個更能激憤人心地
喝下一碗酒丁文叫大舅媽拿碗筷說今天遇上開心事大家都喝一點
「大表哥你若和木蘭姐結婚叫你表哥好呢還是叫姐夫好呢？」
「這丫頭哪個親就呼哪個自然是按自家地親緣稱呼」大舅媽替丁文解說了一番
「早點結婚生個小寶寶我也當姑了」
想輩份高一截，這丫頭丁文敲了下桑木杼額頭，「淨想這些事」
「小文，前幾日桑三兒夫婦居然敢到你家，竟惡人先告狀，說他的鼻梁骨是你叫人打的大姐她沒說什麼，木蘭卻生氣地將她爸趕出去」桑春望著酒繼續說，「真想將他的嘴給縫上」
「有沒叫人打，不是由他說了算，是由司法部門依照證據來審決的」丁文暗起警惕之心，這個桑三兒也是靠不住的人，估計對方有這種打算工，當然想反咬一口
「大舅，咱們賺正當的錢，您可不要到村里宣傳我怕大伙兒听到了，他們會鬧出不爽心」
「誰敢！」
「天天有人上門借錢吃得消麼？」大舅媽頂了大舅一句
鄉里借錢講的是人情、人面桑春這些年被借走的錢只是一個小數目，可債務人不少，所以被他媳婦頂得沒話說
「咱們救急不濟貧，當然也分對象」丁文歷來都奉行這個原則，見桑春若有所思，便朗說︰「來喝酒，不談錢的事了」
桑木杼眨著眼，听著父母和丁文談話，她就是不理解「賺正當的錢，還得悶聲不說」就好比考了好成績不讓家里人知道，同一回事似的不過，她早悄悄地告訴桑木蘭了
「大頭表哥，大姑說她們明年回來」
「這丫頭就藏不住話人家木蘭突然回來想給你表哥一個驚喜！」
呃，桑木杼很委屈，難道自己又說錯話了？
丁文哈哈大笑，笑後說︰「大舅，您幫我留意一下，最近小黃魚似又多了，估計是季節來臨如果有活的話，多貴都買回來」小黃花魚，是我國三大海產之一，每年三月至五月和九月至十二月，都會大量出產，近年才逐漸減少了
「多貴都買？」
「在外地有人用淡水轉化海水飼養石斑魚獲得成功，咱們這里離海近，取來海水又不是很難，最近閑下來便想試一試」丁文暗想可惜了那個養殖場，除一季養九節蝦外，可以再養其他東西
桑春听後才了然，他現在說十分信任這個大頭外甥，那腦袋瓜也不知裝著啥這麼多主意
酒喝到酣處，丁文突覺得若洪荒湖水來釀制青紅酒不知道會有什麼奇異之處？這青紅酒釀制工序不復雜，在前一天夜里將糯米用水浸上一宿，翌日將浸好的糯米盛入大號的杉木蒸籠中蒸熟，然後把糯米飯倒在一個極大的竹篩匾里，攤開，待米飯涼透
等大竹篩匾上的糯米徹底晾涼之後，就拌上一定量的紅曲，通常一包紅曲可配四十斤糯米接著入缸，加入清水，再把酒缸密封好，每隔一周左右翻攪一次大約一個月後，就沉糟出酒了釀出來的酒色澤晶紅透綠還帶點微黃，頓時滿屋飄香
釀成的大缸青紅酒，沉澱後，還須得分壇封裝好一壇一壇的青紅酒層層疊在屋里的陰涼角落里，那間屋子總是散著濃濃酒香，經年不散這酒入口香濃綿甜卻又不沖，無水氣，無苦尾，而其後勁卻是很足，不識酒性者往往因其好入口不上頭，貪杯多飲而醉倒
丁文記得小時候，夏末秋初外婆釀青紅酒的時候自己圍在大竹篩匾周圍，翹首等待出籠的糯米抓一把飯，燙得不住吁氣，左右手反復顛著好容易搓成一個圓飯團，高高興興地吃下去
那時記得冒著熱氣的糯米，很有韌性，米香撲鼻
听母親說，外婆的祖籍在閩省，每逢釀酒的時候外婆總特別專注人走了，把這個簡易的方法留了下來，在全村傳開了
「舅，我想用那水釀青紅酒，剛好在過年大家回來的時候，一起喝喝」
在桑家塢沒有人比桑春更眷念青紅酒，那是一份母親的懷念，喝了些酒的桑春動情地說︰「還是你外婆手上釀的酒最好喝那時怕挨罵，總偷偷地喝，結果喝到過節的時候，整壇只剩下半壇你外婆總說，又是那只小耗子貪嘴，把蓋掀了縫，酒氣都跑光了」
其實，丁文還是最喜歡吃酒糟魚那酒糟含著酒香和米香，用來拌紅燒肉、炒花蛤等別有風味取一條鮮肥的草魚切塊煎熟後，取一個瓦缽，一層紅酒糟一層魚塊地碼好，缽口用牛油皮紙和塑料膜扎緊熟後，滲入魚肉，那魚肉呈棗木紅，其色澤即有一種沉醉的美
「成，明天叫人寄來上好糯米，明晚就蒸」大舅媽連忙幫著說，引得桑春投來感激一瞥
「舅媽，多糴些來，我還得用來陳酒呢」丁文加了一句
這時，憨憨鬼頭鬼腦地探進來，還是桑木杼眼尖看到了便喊，「小憨，你又野到哪兒去了？」
憨憨一臉沮喪地走進來，坐在她母親的身邊，「表哥，你明天去買電視和鍋蓋回來好麼？跑到村子里看多不方便」
「買，明後天叫人送來，現在這電器也便宜了」丁文想想也是，在這兒小孩是最悶的，沒有網吧，沒有游樂園，沒有許多新奇的東西，這小小的要求還是很容易滿足的
「天天只記得看電視，這學期成績落下了不少」桑木杼在縣城的時候，卻是當上了憨憨的監護人一樣，對憨憨的一舉一動了若指掌
一听成績不行，桑春開始板起臉
「明年考個好成績，我送一台電腦給你；考不好的話，你就別說是我表弟」丁文一說完了，看憨憨馬上就叫著去做作業，估計主要是怕了他父親的責罵
坐在對面的桑木杼也在望著自己，目光充滿期待和羨慕丁文自然又拋出許諾，暗嘆咱不能厚此薄彼啊
這兩天因為台風的影響，雲層掩住了微弱的娥眉月，酒喝得雖未盡興，但桑春有些醉了丁文跟大舅媽說以後就在桑木蘭的房間內住下，免得每天來回跑不方便桑春卻堅持回去，步履有些輕浮地前走，害得大舅媽和桑木杼連忙跟上攙扶
水泥路還沒修好，這池塘前邊的路該掛一些路燈了丁文關上了廚房的門，望著三人消失夜色中，做起這個打算.
naoyan.