「噓——當心吵醒笑姿，」梅雨姝模仿甄禹的動作，把食指放到嘴唇上，收回鬧腔，「其實切肉也有學問，首先，切瘦肉時要看紋理，要橫絲切，不可順絲切，你知道為什麼嗎？」
「為什麼呢……」甄禹略想一下，「噢，明白了，把肉絲切斷，易嚼，不易塞牙。」
「OK，甄哥就是聰明！」梅雨姝伸出食指和中指成V字狀，「其次，肉片要切得厚薄一樣，你沒下過廚怎能做得到呢？」
「厚薄不一有何妨，反正都得用嘴來嚼。」
「這你就不明白了，炒肉時鍋很熱，薄肉片熟了厚肉片還沒熟，等厚肉片熟了薄肉片焦了，這肉誰能炒明白？」
「不錯，切肉確實有學問。」甄禹頻頻點頭。
「還有呢，炒肉時，炒到七、八分熟才能添加鹽、醬，鹽醬不能過早下鍋，但可以添點水，這樣炒的肉才細女敕可口。」
「不對呀，鹽醬早下鍋，肉不是更能扎進味兒嗎？」
「其實呀，肉女敕才更能進味兒，你想……」梅雨姝見甄禹只顧听，手中的香煙已掛著長長的煙灰，怕它掉在菜里，便拿起煙灰缸接著。