大話唐伯虎 第五十章 廚藝精湛

作者 ︰ 蘇祿

第五十章廚藝精湛

唐伯虎剛通過錦衣衛考核就被監考官推入廚房,負責烹飪中午的午飯。

錦衣衛的廚房不大,廚房內有三個灶台,灶台上放著三只圓桌大小的黑鍋,灶台後面放著一張一米寬,五米長的桌子,桌子上擺放著雞、鴨、魚、肉、青菜、辣椒等等食材。

放置食材的長桌旁有三只大水缸,水缸里分別放著清水、大米和面粉。

再往右面,水缸前方,靠近牆角處是一堆已經劈好的干柴和稻草。

煮飯、做菜這樣簡單的事情,根本難不倒唐伯虎,幾個月前,天福樓幾位大廚學習新式菜譜的時候,他也在場,他親眼目睹天福樓大廚做菜的全過程,因此,做飯對他來說易如反掌。

「生火!先生火!」做飯前必先生火,這點常識唐伯虎還是懂的。

唐伯虎走到牆角,抱了一些稻草和干柴放在灶台邊上,拿起灶台上的火折子將稻草點燃,放入灶內,接著拿了一些干柴放進去,然後用同樣的方法將身邊另一個灶台點燃。

有了火,下面該在鍋里倒上豬油了,豬油的制作方法簡單、實用,在這個科技不達的古代,一般人家都用自己制作的豬油當作食用油。

豬油和其他食用調料都放在灶台上,唐伯虎按照自己記憶中的做飯方法,開始忙碌起來。

倒完豬油,應該放調料了,灶台上放了許多調料,唐伯虎也不知道這些調料怎樣搭配,他把每樣調料隨便抓了一把丟入油鍋中,反正都是調料嘛,放哪一種不都一樣?

在放調料的過程中,有一壇看起來像是調味粉的灰色調料被他不小心全部倒入了鍋中,好在那壇調味粉不是很多,用勺子攪兩下就看不到了。

調料已經放了,接下來是炒菜了。

唐伯虎來到長桌旁,端起地上一個裝滿水的銅盆,將銅盆里的水倒進鍋里,倒完才現水倒多了,本來他想炒菜,現在變成了一鍋湯,既然變成湯了,那就做湯吧,于是,他拿起桌上的菜刀,將清洗好的雞鴨魚肉還有青菜、蘿卜、白菜、黃瓜、青椒等等能用得上的食材全部剁碎丟進鍋中。

做完這一切,唐伯虎長長的吐了一口氣,擦掉額頭的汗水,將鍋蓋蓋起來,等著這鍋級雜燴湯熬熟出鍋。

湯正在熬,下面該做米飯了,做米飯就相對簡單多了,一鍋米,一鍋水,蓋上鍋蓋,添上柴火,等著米飯煮熟就好了。

唐伯虎拿起剛剛放在長桌邊的銅盆,走到米缸前舀上一盆米倒入另一口鍋中,一盆米看起來很多,可是倒入那桌子大小的鍋里後,只佔了鍋的一小半。

接著,唐伯虎又舀上幾盆米倒入鍋中,看到米差不多快滿了後,拿著銅盆去陳放清水的水缸里打了幾盆水倒入鍋中。

望著滿滿一鍋的米水,唐伯虎很滿意,正當他準備蓋上鍋蓋時,無意間現灶台邊上有一袋用樹紙包裹的白色片狀東西,這些片狀東西有些像年糕片,拿起那白色年糕片捏了捏,放在鼻子前嗅了嗅,這些年糕片又黏又軟,還挺香,如果把它放入米飯里一定可以增加米飯的香味。

念頭一出,唐伯虎便將那一袋年糕丟入鍋中,蓋上鍋蓋,坐在灶台前拿起柴火添入灶中,然後用力拉著灶台旁的風箱。

有了風箱的幫助,灶火變得更旺,估計用不了多久就可以把米飯和雜燴湯給燒熟了。

賣力干活間,一名錦衣衛急急忙忙跑了進來,走到灶台前好像在找什麼東西。

這名錦衣衛三十來歲,眉毛很濃,臉上全是麻子,他抱起灶台上一個白色壇子,指著壇子里面問道︰「小兄弟,你有沒有看見這小壇子里的灰色粉末?」

唐伯虎一眼就認出了那壇子,那白色壇子里的調味料不小心被他全部倒入了鍋中,眼前錦衣衛為什麼會問這壇調味料呢?難道是壇子里的調味料很珍貴?

想到這,唐伯虎搖頭道︰「沒看到!」

「真是奇怪!只是出去一會兒,李兄的骨灰怎麼不見了?哎!我該怎麼向他家里人交代啊!」那名錦衣衛抱著骨灰壇著急起來。

「骨灰?」唐伯虎听了那錦衣衛的話,呆了呆,這下糟了,某人的骨灰被他倒進鍋里做調味料了!……

那錦衣衛嘆了口氣,放下壇子,走到唐伯虎身邊的灶台上拿起剛才陳放年糕的紙袋,驚訝道︰「咦?我的痔瘡膏怎麼也不見了?」

「痔瘡膏?」剛回魂的唐伯虎再次丟了魂,原來那一片一片的白色「年糕」是貼在上的痔瘡膏,剛才他把紙袋里的痔瘡膏放入了米飯中,這下不得了,骨灰湯,痔瘡飯,都被他給研制出來了。

「我進來的時候看見一個人抱著一堆東西,會不會是他拿走了?」唐伯虎為了不讓那錦衣衛懷疑自己,拉了個未知錦衣衛來替他頂罪。

「肯定是了!可是那人拿了那些東西做什麼?」錦衣衛恍然大悟,一邊說著,一邊將眼楮瞥向長桌邊上的銅盆,「咦?梁大人的洗腳水怎麼也沒了?」

「梁大人的洗腳水?」唐伯虎心里咯 一跳,把目光移到長桌旁的銅盆上,那個銅盆怎麼那麼眼熟?嗯?貌似那個銅盆里的水被他給倒入鍋里熬湯了……

「呃……我剛才把那盆髒水給倒掉了。」唐伯虎眼珠在眼眶里一轉,想出了辦法,解釋道。

「是這樣啊,謝謝你啊,小兄弟!你繼續忙吧,我還有事先出去了。」那錦衣衛說完,抱起灶台上的骨灰壇,蹲子抓了幾把木柴灰裝入骨灰壇中,起身離去。

「大哥慢走。」唐伯虎揮手與那錦衣衛道別。

那錦衣衛一走,唐伯虎立即拿起梁大人的洗腳盆和一個大勺子走到灶台面前,揭開鍋蓋,準備把這鍋湯給倒掉,重新再做一鍋。

「哇!好香啊!」唐伯虎揭開鍋蓋的同時,外面走進來三位錦衣衛,為的一名壯漢來到灶台前,深深地吸了一口氣,陶醉道。

為的錦衣衛壯漢身著飛魚服,虎背熊腰,身高一米九左右,黝黑的國字臉上掛著幾道傷疤,他一進來立刻被唐伯虎熬的雜燴湯所吸引,閉上眼楮陶醉起來。

身著飛魚服的這名錦衣衛是一個高官,職位應該是副旗,只有副旗以上的錦衣衛才有資格穿飛魚服,而職位低的錦衣衛只能穿花紋錦衣,帽子也是像陀螺那樣的尖頂帽,冒頂上還捆著一團紅繩。

那名高官身後,兩名頭戴尖頂帽的錦衣衛小兵,咽了口唾沫,眼楮直勾勾的盯著鍋里的那鍋雜燴湯。

「新來的,手藝不錯嘛!我已經迫不及待了,張于、馬通,你們快點動手將飯菜運到食堂,我的肚子已經不行了!」錦衣衛高官,擦掉嘴角的口水,命令身後的兩名錦衣衛干活。

這邊,唐伯虎還在傻傻地望著鍋中那鍋熱氣騰騰的雜燴湯,這鍋雜燴湯的顏色是灰色的,湯水被熬得很粘稠,上面飄著白菜、蘿卜、辣椒雞肉、魚肉等食材,時不時還有氣泡從下面冒上來,成色不怎麼好看,但卻香氣飄飄。

灶台上的另一鍋米飯也已經做好了,一名錦衣衛剛一揭開鍋蓋,一股濃郁的藥香味從鍋里飄了出來。

「好香啊!」三名錦衣衛瘋狂的嗅著空氣中的香味,沉醉道。

在唐伯虎的幫助下,三名錦衣衛把飯菜盛入飯盆中,抬出廚房,用早已準備好的扁擔挑著盛滿飯菜的飯盆前往錦衣衛們吃飯的食堂。

錦衣衛們吃飯的食堂與廚房僅有一房之隔,唐伯虎三人沒走幾步就走到了食堂門前。

食堂很大,屋內正前方擺放著二三十張長桌,每張長桌上坐著三、四位錦衣衛,加上新丁大約六十幾人,這些人的目光一直注視著食堂門口,他們早就餓了,不停的抱怨飯怎麼還沒做好。

唐伯虎忐忑不安的抱著一盆米飯跟著三名錦衣衛走進食堂,一進入食堂,那群餓得快瘋的錦衣衛們拿著飯碗一窩蜂涌了上來。

「都排好隊!誰再哄搶就沒有飯吃!還要去校場跑一百圈!」錦衣衛高官,放下扁擔,攔住了涌上來的人群,大聲喝斥道。

錦衣衛們見到那名高官話了,戀戀不舍的把目光從湯飯中收回,自覺排好隊伍,一個一個領取湯飯。

領到湯飯的錦衣衛回到座位上,大口大口地吃起來。

「哇!這什麼湯?那麼好喝!」一名先領到湯飯的錦衣衛,喝了一口雜燴湯,忍不住驚呼出來,

「是啊!不止湯好喝,連飯也很香,還有年糕在里面!我這輩子都沒吃過這麼好吃的湯飯!實在太好吃啦!再來一碗!」那名錦衣衛身後,另一名抱著湯飯猛吃的錦衣衛興奮道。

「我也是!再來一碗!」

「我也要幾碗……」

食堂里的錦衣衛們吃完一碗又要一碗,唐伯虎和三名錦衣衛挑來的飯菜已經被吃完,可是那群錦衣衛們依然不滿足,沒辦法,他們只好回去把剩下的飯菜給挑來。

剩下的飯菜挑過來後,那群錦衣衛們又涌了上來,排好隊伍,井然有序的領取湯飯。

就在這個時候,食堂外面走進來一個人,這個人就是早上負責考核唐伯虎的考官,梁大人。a全文字更新

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