(終于完成12000字的催更,太悲催了!兄弟們有什麼精神獎勵沒?)
「這麼大的一條魚哪里吃得完,浪費了可惜了。你怎麼沒拿去賣了,這魚的價錢不是比那些草魚什麼貴多了麼?」劉慧君看著那麼大的一條魚有些可惜的說道。
「沒事,等一下,留一半,你帶回去,放到冰箱里,也不會壞掉。」江邊說道。
江邊不喜歡干農活,但是做飯做菜很有一手,很小開始,便在家里給鱉王做飯做菜了,做出來的口味比鱉王自己做的還要好。農家沒有太多的作料、調料,但是就是這麼簡單的一些作料,不同的做法同樣的菜,卻能夠做出不同的味道來。
江邊做魚,就是簡單的一些調料,其中最有風味的是,他存起來的一些「山姜」。半山村叫的這山姜跟姜一點親戚關系都沒有,倒是跟胡椒之類的有些相似,不過風味與胡椒之類有很大的差別,但是放在魚里面卻有一種獨特的風味。
江邊回來的時候,在路邊扯了一點紫蘇還有一些苦葉菜。紫蘇與山姜搭配,用來給魚肉調味,簡直就是絕配,另外再加上一點苦葉菜,完全能夠遮掩魚肉的腥味,而且能夠增加魚肉的鮮味。劉慧君看著江邊細心地將各種作料準備好,點了點頭,「你一個男孩子,對于做菜還有這麼多的講究!真是不簡單。」
江邊嘿嘿一笑,「我也就這一點愛好了!平時不琢磨琢磨吃,還能干啥。難道去琢磨人家的婆娘?」
「你要是將你的聰明全部使在賺錢的路子上,還會娶不到漂亮婆娘?」劉慧君笑道。
「再漂亮也不及你萬分之一哩!」江邊嘟噥了一句。
劉慧君沒有答話,只是用鐵鉗夾著灶膛里的柴火,亮堂堂地火光,將劉慧君的臉照得紅通通的。
江邊也安靜了下來,飯鍋子里傳來了一股濃郁的香味,飯已經熟了。江邊將飯鍋子提到一邊,然後將鐵鍋架了上去。劉慧君也起身瓦了一瓢水過來,倒在鍋子里。
洗淨了鍋子,江邊將香油倒了進去,半山村將菜籽油叫做香油,農村的壓榨油香味極其香醇,用來做魚,味道非常不錯。
沒過一會,油便開始茲茲地在鍋子里叫開了。江邊將切好的青魚肉放了進去,鍋子里立即熱鬧了起來。
「小心一點,沒燙到了!」劉慧君也趕緊站起來,看著鍋子里四濺的滾燙香油,皺了皺眉頭。
「放心,沒事呢!過一下就好了。」江邊很熟練的用鍋蓋稍稍擋了擋四濺的香油。
果然,過了一會,鍋子里平靜了許多,只有咕嘟咕嘟的沸水翻滾的聲響。
一邊魚就煮了兩大碗,放在桌上香味四溢,即使是自己做的,江邊都有伸手去抓一塊嘗嘗的**。
「整點酒麼?」江邊從小餐櫃中拿出兩只飯碗,然後回頭問了一聲。
「算了吧,我不喝酒。」劉慧君搖搖頭。
「整點吧!今天累了半天,喝一點,我這酒里加了一點好東西呢!喝了對身體有好處。」江邊又勸道。
「啥東西?那麼稀罕?」劉慧君好奇的問道。
「放心,不會害你呢!你還以為我會像趙得勝一般下藥?就是想下藥,也來不及準備不是?」江邊笑道。
「誰知道你是不是早就準備好?」劉慧君也笑了笑。
「我倒是想,不知道在哪里買呢!」江邊將碗筷擺好,然後又從餐櫃里找出兩個杯子來。不過這杯子長久沒用,里面的灰塵已經將杯子的原色全部蓋住。
江邊打了一盤水,將杯子洗了幾遍,才放到桌子上。
「唉,一個家里沒有個女人,就不成樣子,你看你這家里,簡直就跟狗窩一樣,那杯子里的灰塵怕是有一尺多厚了吧?」劉慧君感嘆道。
「嗯!差不多!以前讀書的時候,听老師講故事,說是單身漢每次出去干活的時候,總是有一個美麗的仙女出來給他做家務。慧君,要不你就做那個仙女好了,每天給我來做做家務。」江邊說道。
「你想得倒美!別說別人現在嚼舌頭嚼得厲害,就是沒有人嚼舌頭,我也不能老過來給你做家務。你還是得早點娶個婆娘才妥當呢!你現在也掙錢了,抓緊把房子翻修好,還怕漂亮女孩子不上門?」劉慧君笑道。
「可我偏偏就喜歡像你一樣的女孩子哩!」
江邊這話說得很直接,讓劉慧君停滯了下來,沒有接著說話,
「算了,還是吃飯吧!我的肚子都餓扁了。慧君,今天講好去大酒店吃大餐的,結果還是沒有吃成,下一次,一定得請你吃一回。」
「就吃這也很不錯,你這魚做得真是不錯,聞到這香味,就有點想流口水了。」
江邊打開酒壇子的塞子,一股濃郁的酒香飄散了出來,這味道已經與江邊從老六家提回來時的味道有了很大的區別。
「怎麼這麼香?這是米酒麼?」劉慧君作為村干部,平時這米酒可沒少喝。自然對于這味道熟悉得很,但是江邊的這米酒,香味已經大不相同了。
「就是米酒啊!老六家的。就咱半山村還能買出茅台來?」江邊笑道。
江邊將酒壇子口子對準酒杯,這酒壇子倒酒也是個技術活,不會倒的人,酒一倒,很容易倒在外面,最麻煩的是酒沿著壇子邊緣流出來,那就非常難控制了。弄不好,杯子里一滴沒有,桌子上流了一片。
從壇子里流出的酒竟然非常粘稠,在壇子口掛出一條細絲來,緩緩地進入酒杯中,這酒卻是清亮的琥珀色。
「這酒怎麼變成這樣啊?你到底加了什麼好東西?」劉慧君問道。
「還是別說,反正是加了好東西。放心好了,我絕對不會害你的!」江邊笑道。
「你越是不說,我越不敢喝!快告訴我,究竟加了什麼?」劉慧君瞪了江邊一眼,將酒放到鼻子上聞了一下,那股濃郁的香味立即撲入鼻子,一股極其舒爽的味道立即散布全身。
「行行,我告訴你。金絲血鱔,你听說過沒?」江邊問道。
劉慧君搖搖頭,「沒听說過,那是什麼東西?」
「一種鱔魚,不過稀罕得很。听說以前生產隊的時候,我爺爺抓到過。腿腳不便的人喝了這鱔血竟然完全恢復了。」江邊並不想對劉慧君有什麼隱瞞。
「你說這里面你加了金絲血鱔的血液?」劉慧君很快明白了過來。
江邊點點頭,「是加了一些,沒想到效果這麼好。」@全文字更新