正文]第141章t ng進八強(求訂閱!求月票!)——
第141章『t ng』進八強(求訂閱!求月票!)
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錢塘城廚藝大賽決賽第三輪十六晉八,依然是捉對pk,贏者直接晉級。配對的方式,則是按照積分高低進行配對,積分高的對陣積分低的,同分則進行『ch u』簽。
江邊的積分非常高,竟然在十六強之中排名第三,將與排名第十四的選手進行pk;而蕭雅琳則由于小組賽屈居第二,積分受到了一些影響,排名第九,則需與排名第八名的選手進行對戰。
出場順序則『ch u』簽來決定,江邊很幸運地『ch u』到第一場,而蕭雅琳則是第三場。
十六晉八的比賽更加『j ng』彩,所以每次只進行一對選手,這樣選手擁有的舞台更加寬闊,而攝像機也將全方位將兩位選手廚藝大賽的過程詳細的記錄下來。
江邊上午面對的對手是10號選手汪培伙,四十多歲的年紀,但是卻有著二三十年的川菜烹飪經驗,汪培伙早年在大酒店從學徒一步步上升到五星級酒店的川菜大廚。然後開始自己創業搞川菜連鎖,現在已經在錢塘城發展出十幾家『m n』店,在錢塘城也有一定的影響力。
江邊這次準備做的依舊是錢塘名菜——魚頭豆腐湯,使用的食材簡簡單單,但是知道江邊上一次魚頭濃湯的神奇表演的人,不會懷疑江邊又將使用這簡簡單單的食材,演繹出神奇來。
汪培伙要做的則是四川名菜之首的太白鴨,相比而言,太白鴨的來頭明顯要大很多。
據說李白在四川生活的時候,最喜歡川菜中的燜蒸鴨子。這種燜蒸鴨子是將鴨與鹽酒等調味料一起放在蒸器內,用皮紙封口,蒸制而成,味道可口,風味香濃。傳說李白為了自己的前程,曾將這一道菜獻給唐玄宗,唐玄宗食用之後,龍顏大悅。欽點菜名為「太白鴨」。
而江邊要做的魚頭豆腐湯,就是一道錢塘普通人家的家常菜。
江邊一走向演示台,汪培伙很熱情的走了過來,「江師傅,久聞大名,你現在可是錢塘有名的廚藝天才,能夠與你同台競技,真是三生有幸。」
江邊沒有多少文化,不太喜歡文鄒鄒听起來卻有些難懂的話語,「客氣了,我可只是鄉里把式。」
汪培伙本來就是客套,客套完了自然回到自己地盤,小心的整理著自己最合用的廚具。這廚師的菜刀,就跟乒乓球運動員的球拍一樣,總是喜歡自己最合用的那一塊。3∴35686688要是突然換把菜刀,說不定就會在使用的時候,出現問題,將自己的手給切上。
江邊倒是沒有這個講究,因為他用得最多的一把菜刀也不過是幾個月的時間,對菜刀並沒有太多的依賴。
江邊事先就已經確定好了參加比賽的菜肴,自然早就有了相應的準備。在魚味館也嘗試了幾次,效果自然相當的不錯。在比賽中能夠取得什麼樣的成績,就要看臨場的發揮如何了。
江邊的烹飪過程有些枯燥,他不太喜歡夸張的表演,不喜歡將菜刀演變成了旋風刀。
倒是汪培伙的廚藝表演很有觀賞『x ng』,但是一點都不做作,刀工嫻熟,行雲流水,食材的處理過程與配料的準備過程,仿佛成為藝術品的雕琢過程,吸引了眾多觀眾的目光。
台下的觀眾對江邊分別持不同的態度。
「這一場,8號選手看來必輸無疑了,這10號選手是川菜高手,做出來的太白鴨味道就算比8號的差那麼一點,怕也不好做出評判。因為兩個人的菜式不一樣,因此,風味很難有可比『x ng』,即使有一些差距,也可能會被直接忽略,主要還是要看烹飪過程中兩個人的表現。很明顯,8號在刀工等方面還有著非常大的差距。」
「我可不這麼認為,上一場8號廚師的表現就很神奇,他的那個對手表現幾乎完美,但是在最後階段,竟然很讓8號輕而易舉的贏了下來,但是觀眾席上還有很多人為8號的對手打抱不平。嘗過了8號選手做出的菜肴之後,竟然立即發現了原因。8號在味道上做到了某種極致。就跟武林高手一樣,他已經到了返璞歸真的層次了!」
兩種觀點的觀眾們爭論了起來,曼青作為主持人連忙進行阻止。
其實曼青也非常好奇,江邊這一次還能不能繼續續寫神奇。
嚴垣也沒有了當初上電視的新鮮勁,因為每一次與江邊一起參加比賽,他這個助手基本上就是一個裝飾,主要就是傳遞一下物品,拿一下碗碟,其他的事情,本來就不多,江邊幾乎不讓他『ch 』手。
「早知道,我就應該給你安排一個美『nv』,這樣可能宣傳的效果還要更好一些,說不定因為廣告效應。」嚴垣小聲的嘟噥道。
嚴垣很狡猾,每次小聲說話都是在背著攝像機鏡頭的時候,即使被拍攝到,還以為他是在跟江邊進行『ji o』流。
江邊微微一笑,「你不來還好些,後面的我隨便找個人來就是,反正這菜式我是專挑簡單的做。」
「別這樣吧?好像我是一個累贅似的。你應該看到我的好處。你看我跟你在台上的時候,雖然我長得比較帥氣,但是還沒有影響到你的形象,但是你要是帶個美『nv』過來,肯定會搶了你的光芒的。」嚴垣說道。
這菜式簡單,做起來也『t ng』快,很快,江邊烹飪的魚頭豆腐湯便已經端上了桌。
而稍稍提前做準備的汪培伙沒過多久,也將太白鴨端了出來。
兩道菜擺在一起,『s 』澤卻非常近似,太白鴨的主『s 』調白『s 』,白女敕的鴨『r u』與『r 』白的湯汁。魚頭豆腐湯也是白『s 』成了主『s 』調,白『s 』的豆腐點綴在『r 』白『s 』的魚湯之中。
這給評審專家們出了難題,曼承德笑道,「這一屆廚藝大會,才人輩出。這一場比賽,兩個選手都做得十分的出『s 』,一個將太白鴨做到盡善盡美,另一個將魚頭豆腐湯做到了極致,讓我們的評審們,難以決斷,所以評審們一致認為,這個問題還是留給大眾評審來做出決定。」
大眾評審同樣在投票之前,需要對兩個人做出的菜肴進行品嘗。然後根據自己的觀點來決定將手中的票到底給哪一個。
投票的時候,江邊很淡定,雖然他不知道自己能否取得最後的勝利。
汪培伙則在投票之前,走到江邊的身邊,與江邊擁抱了一下,「不管我們誰最後取得勝利,我覺得已經無憾了,能夠走到這一步,很不容易,希望以後還有『ji o』流的機會。」
汪培伙大度的表現果然為他贏得了先機,而江邊的憊懶容易讓人曲解。
「汪師傅,雖然你們兩個烹飪出來的菜肴,我分不出誰優誰劣,但是我覺得烹飪一道菜,就像一個人生,我更加喜歡認真對待的人。」第一個大眾評審將手中金燦燦的星星投到了汪培伙身前的星斗之中。
然後第二個,第三個,第四個
似乎所有的人都與第一個大眾評審的觀點一致。場面竟然變成一邊倒的情況。一上來汪培伙便掀起了一個8:0的小**。
這個時候,主持人開始控制場上局面,曼青走到江邊的身邊問道,「你的對手一下便贏得了大眾評審中的8票,這一場似乎形勢很不妙,你有沒有要跟大眾評審們說的?」
江邊看了看四周,看了看大眾評審,看了看台下的觀眾,曼青以為江邊想說什麼,忙將話筒遞給江邊。
江邊卻沒有接過話筒,而是搖搖頭,說道,「沒有!」
投票繼續,9:0,10:0,江邊似乎要以完敗而告終。
台下,嚴垣的身邊坐了一個他很不喜歡的人——袁文光。
「哈哈,這一次,你們輸定了吧?真慘,我都有些看不過去了!嚴垣,節哀順變!」
嚴垣青著臉,一聲不發坐在那里。
不過第十一個大眾評審卻走到了江邊的面前,「我個人覺得菜有各種各樣的風味,而人也有各種各樣的個『x ng』,我就是喜歡江師傅這種與世無爭的『x ng』格。做廚藝,不就是需要這種默默付出的『x ng』格麼?江師傅,你一定會成為大師的!我支持你!而且我認為這兩道菜是有高下之分的,魚頭豆腐湯在風味上要更勝一籌,可見江師傅在烹飪上雖然不『j ng』彩,但是卻很實在,很用心!」
這人的從眾心理是可怕的,尤其是在難以作出決定的時候。
一下子天平似乎有往江邊這邊傾斜,江邊竟然一下得了十票,追平了比分。
還剩下最後的五票,夏天走到兩個人的面前。
「就剩下最後的五票了,你們兩個人有什麼話要跟大眾評審和在場的觀眾說呢?」
「江師傅,你先來!」
夏天將話筒遞給江邊,江邊卻搖搖頭,說道,「沒有!」
「江師傅還是選擇保持沉默。汪師傅呢?」夏天又轉向汪培伙。
汪培伙點點頭,從主持人手中接過話筒,「我覺得參加這樣的廚藝大賽,很讓我受益,認識了很多廚藝高手,比如江師傅這樣才華橫溢的天才廚師,還有很多經驗更加豐富的老師傅。一道道風味獨特的菜肴,讓人『m 』醉其中。同時,我也展示了自我,如果大家相信我的話,請投我一票,我將繼續給大家奉獻出一道道『j ng』心烹飪出來的菜式。」
第二十一個大眾評審走到了汪培伙的面前,「汪師傅,我很贊賞你的認真。這一票,是你的了!」
「謝謝,謝謝!」汪培伙似乎看到了勝利的身影,臉上『l 』出了笑容。
但是接下來的兩個星星,卻落到了江邊的星斗之中。
汪培伙臉上又滿是失落的顏『s 』。汪培伙的臉似乎成了一道不斷變化的菜肴。
而江邊卻始終那麼淡定。
決定勝利的第二十四票依然投在了江邊的星斗之中,讓第二十五票失去了意義。
第二十五個大眾評審依然將票投進了江邊的星斗之中,「能夠在大起大落之中,依然保持如此的淡定,我決得你已經擁有了成為廚神的神格。我看好你!」
其實江邊心里怦怦直跳,之所以不拉票,是因為講的普通話很不標準,說出來估計沒幾個大眾評審能夠听得懂,再說沒啥口才,說出來肯定是結結巴巴。至于那麼淡定,主要是為了掩飾緊張。
江邊沒有想到這樣也能夠獲得勝利,真是有些別開生面。
嚴垣則顯得比江邊興奮得多,「袁文光,看傻了麼?跟你說,話不能說得太早,我還真是期待下一輪能夠與你們踫上呢!」
袁文光哼了一聲,起身離去。