網游怨恨屋 第七十章 鯤鵬變

作者 ︰ 小樹熊

面對著這些百感交集的目光,我只是微笑。

我心里明白,在德加爾的幫助下,加上我的勤奮,我僅有高級廚師的水平,我那特級料理技能只是運氣的禮物,如果沒有觸生產者這個職業,我的高級廚師技能經驗遠不如面前的易天行。

「小兄弟,小小年紀,就有這般成就,不簡單啊!」易天行嘆道。

迷朵則是一邊咬著嘴唇,一邊盯著我,想說什麼,卻最終沒有說出來。

「拷拉大人,我是心賴,是弓箭手,你要不要護衛什麼的?」心賴忽然湊過來,對我說,「我不需要你給我佣金,只要每天做點吃的給我就好了。」

迷朵狠狠瞪了心賴一眼,罵了句︰「沒有常性的家伙,哪里有好吃的就往哪里鑽!」

心賴哈哈笑著,對迷朵說︰「人往高處走,水往低處流。我平生也沒什麼愛好,就喜歡吃點小菜,當然誰的廚藝高,我就跟著誰了。」

迷朵又白了他一眼,然後對我說︰「拷拉,雖然這個家伙很懶,但是只要和吃的有關,你讓他干什麼都可以。這些日子他跟著我,我保證他是個非常好用的工具。」

「工具!?」我愣了。

迷朵點頭,說︰「我第一次見到他時,他正跟著一個低級廚師混呢。見到我後,便死皮賴臉地說要做我的護衛,現在見到你,又開始想換東家。對于這種人,將他當成工具用最合適。」

迷朵的話說得很不客氣,但是心賴卻沒有半點不好意思。

「拷拉,既然你是廚師,為了研究新菜式,肯定有自己采集食材的時候。但是,有不少食材

生長在深林或高山上,那附近的怪物是你無法抵擋的。有我做你的護衛,你會有安全感的。另外,我一直都是做廚師的護衛,所以當你做菜時,需要人打下手,我也是不錯的人選。你考慮看看了,讓我做護衛,你不吃虧。」

我笑了笑,說︰「我需要的時候,會找你幫忙的。」

心賴對我的回答很不滿意,正準備再說上幾句,易天行卻先他一步開口︰「小兄弟,不知道你對于烹魚可有什麼心得?」

易天行的問題問得很突兀,我望了望他,指著廚房,說︰「很多事說是說不清的,可以借廚房讓我用用嗎?」

易天行連連點頭,我走了進去。

廚房里幾位廚師正在忙碌著,易天行知道我要動手烹魚,立刻讓他們暫時離開。

「沒關系的!」我笑著說,「我的方法不需保密,你可以讓他們留下來看的,只是能不能學會,就要看各自的悟性了。」

迷朵與心賴這時也跟著走了進來,因為易天行剛才看見她和我在一起,所以也沒阻攔。

「做魚的時候,不僅要因魚制宜,不同的魚采取不同的烹制方法,還一定要視魚的新鮮程度來選擇烹調方法。新鮮的魚用來清蒸或清炖,稍差一點的魚用來紅燒,最次的則來做糖醋魚。」我一邊說著,一邊在菜架上挑選我所需要的食材。

「另外,不同的魚,其精華部分也各不相同。所謂‘ 魚頭,鯇魚尾,三黎肚,鯉魚鼻’,用這些部分烹制的菜肴會更加美味。」我飛快地將選好的魚處理干淨,放在了案板上。

我選擇的是 魚頭, 魚頭肥女敕鮮美,最適合裝在沙鍋里用小火慢炖。

但是我並不準備用這種方式烹制它,因為我還需要另一味食材。

我取了一只處理好了的乳鴿,將其頭部削去,將剩下的部分與 魚頭拼在了一起。然後淋上剁椒,放入味精、精鹽、雞精粉、白糖、紫蘇、姜塊、蔥結、海鮮醬油,在一齊放入蒸籠用旺火蒸8分鐘至熟透,接著取出生姜與蔥結,再撒上蔥花、胡椒粉,最後淋上早已經準備好的熱油。乳鴿與 魚的香氣早已經在蒸籠里合二為一,而這些配料卻又在它們滋味相融的同時,又讓二者各自保留了一絲獨有滋味。

眾人看著我已經做好的菜,愣住了。

魚頭鳥身的怪異造型,各種配料的斑斕色彩,再加上剛剛從蒸籠取出,霧氣朦朧中,似乎有個奇怪的生物在騰雲駕霧。

「這是?」易天行與迷朵同時開口問道。

心賴則直接搶過一雙筷子,開始品嘗起來。

我望著口水淋灕的心賴,搖了搖頭,說︰「這便是東方的高級料理——鯤鵬變。」

「鯤鵬變!?」迷朵喃喃地重復著這道菜的名字。

易天行卻開始吟誦︰「北冥有魚,其名為鯤。鯤之大,不知其幾千里也。化而為鳥,其名為鵬。鵬之背,不知其幾千里也。怒而飛,其翼若垂天之雲。」

我點頭笑道︰「這道鯤鵬變,正是得名于莊子的《逍遙游》。莊子一生倡導無為,只求逍遙自在,所以這道鯤鵬變也沒有將食材限定,只求一魚一鳥,一頭一尾,拼湊即成。做法很簡單,但是對于不同食材,配料的選擇也會有所不同,但萬變不離其宗,這些配料無非是為了讓這道菜在更加鮮美的同時,還能保留住不同食材的獨有滋味。我今天做的這道菜,不過是隨意而作。」

「 魚肉質肥美,乳鴿肉質鮮女敕,二者交融,更讓這道菜的味道多了很多層次。」迷朵嘗了一口,慢慢回答。

易天行卻直直地瞪著我的眼楮,問︰「你這道菜,真的是隨意而作嗎?」

我微笑著,沒有說話。

易天行望著我,良久,也笑了起來。

「受教了,小兄弟!」易天行朝我點了點頭,又望了望仍在沉思的迷朵,說,「丫頭,看了這小兄弟的手藝,你還想學我的烹魚技巧嗎?」

迷朵眼楮一亮,望了望我,又望了望易天行,說︰「當然想!你願意教我?」

「呵呵,三年之約,未必能讓你的心沉寂下來,或許,逍遙自在地四處游學,對于你而言更合適。」易天行笑著,繼續說,「天下廚藝,萬變不離其宗,我這點小手藝,也沒必要繼續藏拙了。」

「好一道鯤鵬變,好一個逍遙游!」突然屋頂響起一陣尖銳的聲音,一個干枯的小老頭懸在梁上,瘋狂地笑著。

我與迷朵、心賴驚訝地望著來人。

易天行卻臉色一變,嘴中喃喃念道︰「夏侯瘋!」

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