三個月後,SZ的天氣開始回暖,SZ的大姑娘小伙子們把衣服是剝了一件又一件,直到把自己剝得既時尚又清爽後方才罷休。
沁心園——一間結合了古典元素與現代時尚氣息,融合了中西文化,充滿了浪漫情調的湘菜館。這個菜館凝聚了胡雪沁和李滔兩個人的心血與智慧,他們要讓每一個來這里用餐的客人都感受到舒適、典雅、高貴、親切、無拘無束,讓他們享受美食的同時感受到生活的樂趣。
沁心園,幾乎完美到至極的用餐之所,但是卻門可羅雀,生意慘淡,這可把胡雪沁和李滔急壞了,特別是胡雪沁心急如焚,因為這個餐館不僅投入了一筆非常龐大的資金,更重要的是這個餐館凝聚了她和李滔兩個人的心血,她不忍心看著這個自己一手建立起來的餐館無疾而終。
胡雪沁連忙把餐館所有的員工聚集到了一起,就如何改善現在餐館生意慘淡的局面大家坐在一起討論討論,有計的獻計,有力的出力。
老總都發話了,雖然這個老總是個愁得連眼楮鼻子耳朵嘴巴都擠到一起了的老總,但是大伙兒還得尊敬她、愛護她、幫助她,因為沒有她大伙就沒有現在這份工作,就沒有人為他們發工資,他們的吃穿住行就沒有著落,更重要的是他們就拿不出錢泡馬子吊凱子,就不能享受風花雪月的爛漫,更享受不到愛情的滋潤了,或許只能窩在天橋地下思考人生,幻想未來,晚上喂蚊子,白天遭白眼,還有饑餓、孤獨與寂寞如影隨形,甩不掉,逃不月兌,最後在絕望中無聲無息地死去,**發臭,漸而變成一堆無人理睬的白骨這樣的生存方式很可悲,更加可怕,沒有人希望自己如此這般生活下去,沒有人希望自己如此了卻一生,所以沁心園的員工積極響應胡雪沁的號召,絞盡腦汁想對策,爭先恐後發表意見,群策群力,把公司的事情當成了自己的事情,把公司的困難當成了自己的困難,真正是急公司所急,需公司所需啊!
「胡總,我有話要說,我」一個年約四旬的中年女人神色緊張地向胡雪沁說道。
「當然可以。」胡雪沁微笑著應道。
「我要自我檢討,我是公司的清潔工,公司的生意不好是因為我的清潔工作沒有做好,所以」中年女子說著低下了頭,很難過很自責的樣子。
「霞姨,你已經做得很好了,公司的生意不好與你一點關系都沒有。」胡雪沁說道。
「但是」
「你不要再自責了,真的不關你的事。」
霞姨听了胡雪沁的話欲言又止,想想自己一沒文化,二沒見識,要是自己再說下去只能是浪費大家寶貴的時間,所以最後閉上了嘴巴,準備老老實實做個听眾。
「胡總,我是服務員領班,公司的生意不好我有著不可推卸的責任。」一個看起來三十歲出頭,身材高挑,五官清秀女人站了起來,渾身散發著成熟女人的魅力。
「說說看。」胡雪沁淡淡地說道。
「公司的生意之所以不好主要是因為公司的服務不到位,公司的服務不到位主要是因為我這個服務員領班工作做得不到位,所以我有著不可推卸的責任。」
「然後呢?」
「然後我會在今後的工作中加以改善提高公司的服務質量,留住並吸引客人。」
「好,我知道了,你坐下吧。」
「胡總,我身為公司的餐飲部部長,公司的經營狀況不好我要負主要責任。」一個戴著近視眼鏡,長相斯文,說話溫和,年約四十的男人站起來說道。
「唉,我今天召集大家過來不是為了听各位自我批評的。善我自我批評是好事,但是你們現在所說的這些都不是問題的關鍵,問題的關鍵是怎麼把客人吸引到我們餐館用餐,沒有客人來我們餐館用餐的話大家剛才所說一切都沒有意義,因為我們所有的工作都是圍繞客人而進行的。」胡雪沁表情嚴肅地說道。
「那我們是不是應該加大公司的宣傳力度啊?」剛才說話的那位餐飲部部長再一次站起來說道。
「宣傳力度是肯定要加大的,問題的關鍵是怎麼加大公司的宣傳力度,我們要用什麼的宣傳方式才能在才短時間內取得明顯的效果。」胡雪沁說道。
「我們找人制作幾千份宣傳單,然後我們組織人員分批出去外面發。」餐飲部部長說道。
「這個是餐飲行業最常用的宣傳方式,這樣做肯定能取得一定的效果,但是我想與此同時我們還有沒有其它的宣傳方式呢?」
「有,一定有!」
「那是什麼樣的宣傳方式呢?」
「對不起,我暫時還沒有想到,但是各位放心,我一定能想到的。」餐飲部長一本正經地回答。
「沒事,坐下吧。」胡雪沁淡淡地說道。
「大家開會啊?」李滔突然走進了會議室,沖大家微微一笑脆聲說道。
「李董好!」見李滔走進會議室,眾人紛紛起身向他問好。
「大家好,繼續開會吧。」李滔對大家說道,接著在後排選了一個座位坐下。
「剛才我們談到了宣傳,那我們到底要采用
什麼樣的宣傳方式才能在短時間內取得顯著的效果?」胡雪沁說道。
「這個」所有的人都皺緊了眉頭,低頭沉思起來。
「報告」會議室的門突然被推開了,一個年輕的女孩氣喘吁吁神情尷尬地站在門口。
「你就是郁瓊吧?」胡雪沁目不轉楮地盯著那個女孩,冷冷地問道。
「我是!」見胡雪沁的臉冷得像結了一層冰,一向不拘小節,行為灑月兌的郁瓊這會兒也低下她玩世不恭的小臉蛋兒。
「你就是我們公司大名鼎鼎的「遲到達人」郁瓊?真是百聞不如一見啊!今天一見,果然不同凡響,你知道你今天遲到了多久嗎?」胡雪沁強忍著心中的怒火,似笑非笑地問道。
「這個我今天忘了帶手機,請問胡總我今天遲到了多久啊?」郁瓊眨吧著大眼楮,怯怯地問道。
「還不是太久——一個半小時而已,快到客人吃中午飯的時候了。」胡雪沁幾乎是用咬牙切齒的方式回答。
「一個半小時啊——還真不是遲到太久,再說了哪有這麼早吃飯的?就是有人來吃飯,飯也沒有蒸好呀。」郁瓊小聲地嘟囔道……
「郁瓊,你在嘀咕什麼?」胡雪沁突然厲聲質問。
「我沒有嘀咕什麼呀?」郁瓊低著頭小聲狡辯。
「是嗎?難道是我老眼昏花了嗎?」胡雪沁圓瞪著美目,怒氣沖天地質問。
「不是不是,當然不是。」郁瓊不安分的腦細胞以及有點神經特質的血統在這一刻馬上進行了重新排列,急速異變,轟地從火星回到了地球。
「那是什麼?」胡雪沁還是緊咬著郁瓊不放。
「是我在嘀咕。」郁瓊可憐兮兮地說道。
「嘀咕什麼?」看來胡雪沁是準備打破砂鍋問到底了,她緊接著問郁瓊。
「我是說我下次再也不遲到了。」郁瓊態度誠懇,表情真摯地說道。
「是嗎?」胡雪沁半信半疑地問道。
「我郁瓊雖然經常遲到,但是我在公司的信譽還是有口皆碑的,我用自己的人格擔保——我說的每個字都是真的,比珍珠還真。」郁瓊高舉著手發誓道。
「好吧,暫且我就相信你。但是我得提醒你︰如果你還遲到的話,就另尋高就吧。」
「謝謝胡總寬宏大量,我發誓我不會再遲到了,要是我再遲到了我主動自己走人。」
「很好,坐下吧。」胡雪沁淡淡地對郁瓊說道,接著她把怎樣宣傳的事情向大家提了出來。
大家面面相覷,張了張嘴欲言又止。
「怎麼?難道大家都沒有想到辦法嗎?」胡雪沁表情嚴肅地問道。
偌大的會議室就只有胡雪沁一個人的聲音在回蕩著,除此之外,其他人像啞巴吃黃連有苦說不出,只得雙眼淌著淚花,干焦急。
「胡總,我倒是有一個辦法,不知道行不行得通?」郁瓊突然站了起來對胡雪沁說道。
「說說看。」看到有人站起來接這個燙手「芋頭」胡雪沁不禁激動非常,就差點沒有熱淚盈眶了,但是當她看清楚這個接燙手「芋頭」的人是郁瓊時原本激動到沸騰的心情一下子就冷到了冰點,原本豐富的表情一下子就變得面無表情了,外加冷若冰霜哭笑不得。
「既然是宣傳就得做得夠新潮,夠勁爆,夠雷人,夠與眾不同!」郁瓊一連說了四個夠,還真是夠厲害的。
「哦?說下去。」胡雪沁似乎被郁瓊剛才的四個「夠」打動了,神情認真地說道。
「我想用普通、傳統的宣傳方式達到的效果肯定很有限,所以我們必須出奇招!」
「說下去。」胡雪沁的注意力幾乎完全被郁瓊吸引了過去。
「我有不少的朋友滑板玩得很好,而且他們都是絕對的帥哥靚妹,年輕、時尚、充滿活力。」
「然後呢?」
「然後我想讓他們踩著滑板拿著我們的宣傳單去街上幫我們宣傳。」
「這不是兒戲嗎?」餐飲部長忽地站了起來,指著郁瓊厲聲質問。
「許部長,稍安勿躁,坐下來耐心听郁瓊把她的方案說完。」胡雪沁淡淡地說道。
「是!」許部長只得耐著性子老老實實地坐下。
「郁瓊,你接著說。」胡雪沁轉而對郁瓊說道。
「這只是第一步,最關鍵的是第二步」郁瓊看了看大家,欲言又止。
「快說。」胡雪沁連忙說道。
「如果我們對外宣傳每天前一百名到我們餐館用餐的客人費用全免的話你們想會發生什麼情況?」
「那餐館豈不是會被擠爆啊?」好幾個人這麼說道。
「對,這不是我們大家所期待的嗎?」郁瓊微笑著說道。
「不錯,這是我們所期待的,但是你知道這樣做的後果嗎?」許部長猛地站了起來,對郁瓊說道。
「我當然知道,我就怕您不知道。」郁瓊特意把「您」字咬得特別重,微笑地看著許部長說道。
「我不知道?我會不知道?我告訴你,如果公司按你說得這麼去做餐館的生意是會好起來,但是公司會被吃垮,到時候我們都要喝西北風去!」許部長神情激動地說道。
「許部長,你不要這麼激動嘛!我覺得郁瓊說得很有道理啊。」胡雪沁神態認真地對許部長說道。
「胡總,你怎麼也跟她一樣糊涂啊?我在很多大型的餐館工作過,卻從來沒有見過那一家餐館用這樣的方式吸引客人的,這是把錢往水里砸呀!」許部長急得滿臉通紅,就差沒有跺腳了。
「就現階段而言,我覺得郁瓊的這個方案是最有效的方案,它能夠在短時間內讓盡可能多的客人吃到我們餐館的菜,只要我們的菜做得真正有水準真正地道,就不怕不能給客人留下深刻的味覺體驗,就不怕他們今後不來關顧我們的餐館。大家覺得呢?」
听到胡雪沁的話在場的大多數人選擇了交頭接耳相互談論,還有一部份人選擇了沉默,唯獨沒有人站起來對胡雪沁提的問題發表意見,因為他們認為這樣做太冒險。
「我覺得這個方案很好,特別是在我們現在生意慘淡的階段。」李滔站了起來,神情認真地說道。
「但是我還有幾點要特別補充︰其一,宣傳單發送的區域性跨度一定要盡量大一些,不要只局限于我們餐館周圍一百米之內,或者一千名之內,要再擴大範圍,再擴大;其二,前一百名到餐館用餐的客人費用全免這一舉措呢我計劃實施一個禮拜,而且這個全免是有一定規格的,不能隨客人怎麼叫就怎麼上,比如每一個客人的消費控制在一百元之內,在這一個禮拜之內我們一定要把我們餐廳的招牌菜打出名氣。一個禮拜之後這個從天上掉下美餐的事情就得結束了,緊接著我們再搞一個用餐打八折優惠的酬賓活動,活動時間為一個月。大家覺得怎麼樣?」胡雪沁掃視了一眼所有在場的人,神態認真地問道。
「我覺得胡總想得非常周密,照這樣實施下去我們餐館的生意一定能夠好起來。」郁瓊站起來,對胡雪沁的周密計劃非常認同。
「對,我也覺得胡總的計劃非常完美,大家還有沒有其它的意見?」李滔站起來,對大家說道。
大部分的人搖了搖頭,表示沒有意見,也有部分人無動于衷,不知道他們內心是怎麼想的。
「好,既然大家沒有意見,那我們就按這個方案實施。馬卿,印玉你們兩人明天把宣傳單制作出來,然後拿給我審查,我審查合格後你們再去找人打印五千份。」
「是!」兩人年輕的男子馬上站起來應道。
胡雪沁微微點了點頭,接著說道︰「郁瓊,你明天能把你的朋友帶給我看一看嗎?」
「沒問題。」郁瓊脆聲應道。
「剩下的人按部就班做好自己的工作,準備迎接客人的到來。」胡雪沁說道。
「是!」
「散會!」