看著面前的野味,那塵封在記憶里熟悉的美味散發著撩人的香氣,我招呼著敏兒一同做起三百年後盛行大街小巷的美食——火鍋。
用牛骨和野雞精心熬炖的濃湯,分盛在兩個鍋里。一份放在小木炭爐上待用,另一份里面倒入用辣椒、花椒、八角、當歸、三奈、桂皮等十幾種中藥香料炒制成的麻辣炒料,再擱上點蔥、姜、蒜等基本調味料,最後放進宮廷御膳房自制的豆瓣、紅糟及酒來豐富口感!
接著將收拾好的野味叫廚子幫忙剔骨片成薄片用蛋清,澱粉,鹽,花椒粉腌制待用!這樣肉吃起來肉質更加地鮮美女敕滑,做好後剛肉類就足足十幾種!剩下的沒用完的都賞給了廚子小廝丫鬟們。又到廚房里要了點其他的配菜!中間弘普有派人送來涂抹針眼的藥膏,小小的感動一番後,做菜的精力越發的旺盛。
貴族廚房就是好,想要的東西應有盡有,總共配了三十幾種!雖不比現代的種類齊全可是也著實不少了。
叫小廝將準備好的東西和兩個小火爐放到我的帳篷的桌子上依次擺好,叫菊兒去請阿瑪額娘和哥哥們來吃!
「軒兒!又弄了什麼花樣?大老遠的就聞到香味。」首先進來的是弘時!弘融、弘歷、弘普緊跟其後!走在弘普後面的居然是郭絡羅氏.秀雲!而她的手上帶的竟是早上送給弘普的手套。
大好的心情頓時一片淒冷,這會連吃的興致都沒了!
好你個弘普自己不喜歡犯不著送給別人吧!一片心意竟被你如此踐踏,不帶你這麼傷人的!
「怎麼他們來了?阿瑪額娘哥哥們呢?」我拉著菊兒小聲詢問道。
「我去叫老爺夫人的時候四阿哥他們正巧在那里,老爺說晚上莊王爺設宴,他來不了了。夫人也被莊福晉叫去打馬掉還沒回來。是王爺叫阿哥他們來的,說是叫你們年輕一輩們好好聚聚!三少爺去叫敏兒格格。」菊兒委屈地一一說來。
「我來了!好香!沒晚吧!」說話間,菊兒和我哥已經掀簾進來了。
來都來了,不能往外趕人不是!于是只好招呼著大家坐了下來,想來怕他們吃不慣又叫菊兒吩咐廚房多燒了幾個菜送過來!
我懶懶地跟他們說著火鍋的吃法,並告訴他們能吃的起麻辣的就將菜放到麻辣鍋里煮,不愛的就放到三鮮鍋里。
「大家都在同一口鍋里吃?」弘時望著鍋子筷子都些遲疑。「就是呀!那不互相吃口水嗎?」郭絡羅氏.秀雲隨之附和著。
他們都是阿哥、格格,平日里講究慣了,自是不習慣火鍋的吃法,幸虧我早有準備,我指著桌上的備份筷子解釋道︰「大家的面前有兩雙筷子!一雙是負責從鍋里加菜放到自己面前的碟子里,另一雙就不用我解釋了吧!」德行!三百年後的我們都是這麼吃的,也沒有見怎麼樣,貴族主義者!鄙視!我看也不看他們自顧自地吃了起來。
緊隨其後的是弘歷,果然是皇帝的料,接受新事物的能力就是比別人強。
「好吃!肉鮮女敕而有嚼勁,雖麻辣卻不膩!口感好味覺食量也增加了許多,越吃越香!」弘融邊吃邊說道。
「是很好吃,吃的全身都發熱,從胃里暖到全身!冬日吃這個就再好不過了!」哥哥也贊揚地說著。
「弘普哥哥!人家要吃三鮮鍋里的牛肉,你幫我夾一下。」郭絡羅氏.秀雲那嗲嗲的聲音一晚上就沒有消停過。
突然想起聞靜說的「要是裝嗲就把本來該說我的地方換成人家!」想來是這個理!弘普沒有理她卻將一盤挑好刺的魚肉放在我面前,我看了看面前那一堆被弄的跟旺財口糧的「魚肉」在郭絡羅氏.秀雲妒忌的眼光中轉身倒入垃圾桶里。
「軒兒...」
「格格...」大家不約而同地放下筷子看著我,一臉的焦慮和擔心。
「虎而哈氏.若軒你什麼意思?」弘普黑著一張臉將筷子「叭」的一聲摔在桌子上。
「人家不愛吃魚肉嘛!」我也學著郭絡羅氏.秀雲裝嗲地說,你不是愛听嗎?叫你一次听個夠。
「那你也不能把二阿哥辛苦給你挑好魚刺的魚肉給倒了。」哥哥一邊指責我一邊朝我使眼色,讓我跟弘普道歉。
「就是呀!弘普哥哥什麼時候做過給人挑魚刺這等卑賤的事?」郭絡羅氏.秀雲添油加醋挑釁說著。
「虎而哈氏.若軒你別不知好歹!」弘普氣急敗壞地指我,滿腔的怒氣憋著臉色通紅。我就是不知好歹怎麼了?許你踐踏我的心意就不許我?
「我就是不愛吃嘛?難不成是你給我就一定要吃?愛吃的人多了你給別人就是了!」我委屈的可憐巴巴地說,眼里蓄著的淚水即將奪眶而出。女人的眼淚要用在合適的地方。
「好了好了!軒兒說不愛吃大家都不要勉強她了。」弘融幫我打圓場地說。
「是呀!大家繼續吃吧!別為一點小事打攪了大家的胃口!」弘歷滿臉不解地看著我跟著說道。
弘普看了看我委屈的可憐樣也不好再發作,兀自再那里發著悶氣!氣氛陡然地沉悶起來。
看來我真不識好歹了!其實我也挺後悔方才的做法的,為了一時的不快掃了大家的興,可是我就是那種心里藏不住事,眼里融不進沙的人。