莫言剛到自己租住的地方就被幾個人給圍上了，領頭的年輕人一頭的紅發，臉上悍氣十足，正是前天在路邊飯店被自己一拳打翻在地的那個紅發青年陶安東，而站在他旁邊的正是天生嗅覺靈敏的任波。
陶安東用手指輕輕地點著莫言道︰「莫大廚師，這兩天你的名子可真是讓兄弟們如雷貫耳啊，還記得兄弟我不？」
那天莫言出其不意地打了陶安東一拳，然後逃之夭夭，本以為事情就這樣子過去了，卻沒有想到人家這麼快就找上門來了，並且看樣子好像來意不善。
不過莫言並不意外陶安東能找到這里來，畢竟現在自己是聲名鵲起，整個江城市不知道自己莫大廚師的人恐怕已經不多了。當然，還有那個能打的俠女妹妹。
莫言現在的心理素質是越來越好，呵呵一笑道︰「那天我也是情急之下打了你一拳，你再打回來我不就行了，用不著這麼興師動眾吧。」
陶安東被莫言的氣場鎮住了，嘴里恨道︰「你以為我想啊，你有那俠女妹妹給你撐腰，我一個人敢來嗎？」
莫言一張臉頓時變成苦瓜臉了︰這怎麼說的？自己什麼時候要個女人給自己撐腰了。
「如果不想動手，就說說你們的條件吧。」莫言現在也是財大氣粗，忍不住要得瑟一番。不就是想弄幾個錢花花嗎？就你們這些女圭女圭，老子用錢壓死你。
陶安東和任波互望了一眼，點了點頭。任波干咳了一聲，一副小心翼翼的樣子︰「莫大廚師，我們要求你給我們每人做一碗面條，怎麼樣？」
「啥？」莫言差點跳了起來，這要求也太匪夷所思了。
任波以為莫言不同意，急忙咬著牙說道︰「那兩人一碗吧，不能再少了。」
這是他們事先說好的底線，無論如何也不能再退步了。
陶安東看著任波的軟骨頭樣子，心里邊那個氣啊︰麻痹的，人家啥時候說不同意了？人家只是驚訝而已，你倒好，主動讓步了。
現在陶安東心里有一種想把任波摁在地上，狠狠抽上一頓的沖動。任波看到陶安東那刀子般的眼神不由得打了一個冷顫，也有些後悔自己太魯莽了。
莫言心里邊這個美啊，還以為要多大的代價呢，原來就是做頓飯而已啊，看來哥的飯菜完全比一百塊錢的大紅魚還要誘人啊！
「行，哥答應你們了，一人一大碗。」索性大方點，反正也不差那一把兩把面條。
「好，成交。」
任波連忙答應了下來，這下子終于可以補救自己剛才的魯莽行為了。
陶安東性格比較老成，冷靜地強調道︰「咱可丑話說到前邊，如果你只是隨便做幾碗面來糊弄我們，你可要小心些了。」
這句話正好說到眾人的心坎上，紛紛贊同道︰「嗯，如果做的面味道不好，我們定會要你好看。」
任波得意地笑道︰「那天我喝過你的面條湯，就要那味道，你騙不了我的。」
「滾一邊去，還在說，不知道丟人啊！」
陶安東狠狠喝斥了任波一句，能以喝別人剩下的面湯為榮的，在江城市恐怕就是乞丐也做不到這一點兒了。
莫言笑了，其實他還是挺喜歡任波這脾氣的，有啥說啥，沒有什麼心計。
「你們去屋里邊等，我去去就來。」莫言打開了屋門，請他們進去，然後轉身就要出去。
騰地一堆人都站了起來︰「還沒做飯呢，你就想跑？」
莫言見這些人誤會了自己的意思，只能笑著解釋道︰「你們要吃面條，總得有面，肉，菜，鹽這些東西吧。我平時不在這里吃飯，這里連個火也沒有，我總得準備準備吧。」
陶安東冷笑道︰「嗯，不用你費心了，我們都準備好了，你就坐這里等著就行了。」
陶安東使了個眼角，三個年輕人相繼出了屋子，不到十分鐘的時間，就拿著一大堆的東西回來了，有一片羊肉，半包優質精白面粉，鹽、醋、醬等各色佐料品各有一壺，做面條需要的東西是應有僅有，還有一個人雙手抱著一個大火爐子。
「我們問過燴面師傅，所有做燴面需要的東西我們都準備齊全了，你不要再想耍什麼花樣。」
莫言覺得自己被輕視了︰不就是做幾碗面嗎？我犯得著去耍花樣嗎？唉，以小人之心度君子之月復啊！
莫言在屋里開始切菜和面，幾個人開始在屋子外邊生火。
和面是燴面中極為關鍵的一道程序。燴面的面是用優質精白面粉，兌以適量鹽堿，用溫開水和成比餃子面還軟的面團，反復揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再 成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，然後用塑料紙覆上等著一會兒用。
而室外早已經煙火繚繞，濃煙中時不時地傳來一陣陣劇烈地咳嗽聲，一張張黑白相間的臉龐在煙霧中倏而閃過。
這些人畢竟平時都是吃喝嫖賭的主，勾個妞泡個吧啥的絕對是輕車熟路，生火做飯這麼專業的事情確實有點難為他們了。
等任波進來通知莫言說火已經生好了的時候，莫言也準備得差不多了，莫大廚師的精彩的個人秀表演馬上就要開始了。
莫言跟著喬春江和陸大通學習了這麼長時間，別的不敢說，這燴面少說也做上了幾百遍，完全可以說是一個合格的拍案師傅了。
莫言先將羊肉切成大塊，然後將羊肉和羊骨頭用清水洗淨。再用清水浸泡約一個小時，然後撈出，沖洗干淨。然後把八角、大料、草果、茴香一起用紗布包裹，制成調料袋。
當這一切準備工作做好後，開始煮肉。
先在鍋中填滿水，將羊肉和羊骨頭放入，此時開始用大火，一直將水煮沸，用勺子撇去浮沫，放入調料袋。此時開媽用小火慢炖兩三個小時，熬至羊肉軟爛。然後撈出調料袋，加入鹽調味，待涼備用。
莫言在炖肉的時候，悄悄地放進了一粒「食精」，馬上屋子里就開始香味彌漫了，莫言可以清晰地听到有人吞咽口水的聲音，開始聲音還是一兩個人，聲音比較小，轉瞬間「咕咚咕咚」的聲音宛若山間溪水的叮咚聲一樣無休無止了。
一黑黑壯壯的青年有點耐不住了，急道︰「我說莫師傅，咋還不開始做啊，我等到花兒也謝了。」
任波抹了一把口水，催促到︰「莫師傅，求你了，快點吧，這味道怎麼比那天聞到的味道還要香啊！」
就連一向沉著的陶安東也不禁面色連變，這次的味道比上次在飯店里聞到的還要香得多。
這也難怪，食精在烹制的過程中使用要比做成飯菜後再添加效果要好得多，這也是當初老乞丐江大廚一再向莫言強調的。
莫言暗自樂了一把，急忙開始烹制燴面了。
先在鍋中放入熬好的羊肉湯，武火煮開後依次放入羊肉片、黃花菜、木耳、海帶、豆腐絲，攪拌均勻。
然後再次開鍋，開始抻面。取一塊面片，雙手捏住兩頭輕輕抻開，將面片抻成寬約一厘米的面條，下入鍋中。如此反復，直到將所有面片抻好入鍋。然後等鍋開後下入粉絲，再添加鹽醋等調味。
任波等人瞪大了眼楮緊盯著莫言的一舉一動，如果眼珠能夠跳出眼眶的話，那麼現在鍋里邊一定已經滿是眼珠子了。
莫言抹了把汗，對著眼巴巴的眾人笑道︰「面條煮熟後出鍋就可以吃了」。
等得欲火焚心的眾人忍不住輕「耶」了一聲，任波還和其中的一個一頭黃發的年輕人互相拍了兩下手以示慶祝。
「什麼東西的味道這麼香啊，大哥咱們這次有口福了。」
一聲中氣十足的說話聲毫無顧忌地傳了過來，屋中眾人的臉色變得難看起來。