第172章這麼多菜
許沛m n下弟子眾多,而留在身邊的這十幾位弟子,一不是廚藝方面的絕頂高手,而這十幾頂級高手一起去做菜,並且還是為了歡迎一個人,這在平海廚界絕對是不敢想像的事情,就算是在整個中華廚界也不是經常都有的事情。
莫言和霍蘭蘭以及華娟、戚y 馨這些人開始還在奇怪這十幾個人是樣一起做菜的,但是在查看了之後,他們才的眼界實在是太過狹隘了。
許沛的後院地方也是極大,足有兩個足球場那麼大,而在後院里、壘了幾十座灶台,並且每個灶台旁邊都有一個大大的案板以供切菜用,而在案板的旁邊則是一個大大的池子,里邊有著各種食材,並且在案板旁邊的磚牆上有著一排的石d ng,里邊擺滿了油鹽醬醋之類的佐料品。
莫言這些日子來也算是長了不少的見識,但是像這樣氣勢龐大的灶台群倒還是第一次見到,一見之下心里也是萬分的贊嘆。
不過想想也是,許沛m n下弟子眾多,跟在身邊的就是十幾個弟子,再加上那些前來探望他的徒弟們,恐怕經常會有幾十人的規模,這些人都是痴m 于廚道,恐怕見面聊不上幾句就要扯到做菜上面了,準備這麼多的灶台恐怕也是為了方便大家切搓廚藝吧。
正在莫言胡思lu n想的時候,一個年紀大約四十多歲的中年漢子長出了一口氣,然後沖著站在一邊的莫言眾人笑道呵呵,我的菜已經做成了。」
莫言記得剛才介紹時這位中年漢子是許沛的七徒弟,不由得看了下,此時離他們開始做菜僅僅過了不到二十分鐘。
「這麼快?」
霍蘭蘭忍不住輕嘆了一聲,急忙細看盤子里盛出來的菜,原來這位七師兄做出來的菜是一道極其普通的菜肴「紅燒豆腐」。
莫言不禁心里暗驚,通常家常菜是最能展示一個廚師的功力的,功力愈高才愈能在平窮中顯出不凡來。而七師兄做出來的這道「紅燒豆腐」光從外觀上看起來就已經讓人充分認識到絕對不會等同于普通的燒豆腐。
整盤菜呈現出醬紅之s ,一塊塊豆腐宛如晶瑩透亮的紅s y 石一樣,沉于紅s 的油湯之中,顯得寶貴而又大氣,再加上那綿綿飄來的香味,讓人一看之下口中不由得就會滋生出數的唾液來。
許沛看到莫言如此驚訝的表情,心里邊覺得十分的高興,對著莫言和霍蘭蘭一行人道莫師傅,霍姑娘,看樣子他們的菜已經陸續做出來了,我們不如去坐到那里等著好了。」
盛情難卻,莫言四人還有柏翔一起隨著許沛來到了前邊的院子,此時院子里已經擺好了桌椅,許沛邀請諸位坐下,然後隨便閑聊了起來,不一會兒的功夫,各道菜陸續開始端上桌來。
第一個端上來的就是許沛的七徒弟做出來的那道「家常豆腐」,而緊接著端上來的卻是一道「糖醋里脊」,這道菜整盤一片鮮紅,看起來顯得非常的喜氣。
「辣椒女敕j 」
「啤酒鴨」
「紅燒r u……這道是松鼠鱖魚……」
「狗r u煲、五彩炒蛇絲、鹽局j ……」
以莫言現在廚藝方面的見識和對菜的研究,桌子上的菜並沒有認不出來的,但一看之下卻還是不由得默默點頭呼好。
這滿桌子菜既有普普通通家常菜,又有那些只有大飯店才能吃到的略微高檔一些的菜,當然更有一些菜是極具區域特s 的,而這些人現在展示出來的對廚藝方面的本領,足以讓中華大多數的廚師們嘆為觀止了。
許沛沖著莫言和霍蘭蘭等人笑道莫師傅,菜上得並不多了,我們不如就先嘗上幾口吧,也請莫師傅評判一下我的幾個劣徒做出來的菜中的不足,省得他們平時一個個都把尾巴翹到天上去了。」
莫言見到許沛說得這樣的客氣,便也急忙謙虛了幾句,最後還是讓許沛先嘗了一口,然後莫言才夾起了一塊豆腐吃到了口中。
「麻、辣、香、醇,入口即化,並且後味悠長,還伴有一股淡淡的清香的感覺,真是妙極了。」
莫言由衷的稱贊,這些菜肴雖然遠遠不及海山寵之流所做出來的那些絕品美味的,但是憑心而論,這些菜肴烹制得也是頗顯功力,算得上極品美味的稱呼。
這個時候,許沛的諸位弟子們的菜都已經做完了,也都坐在了一起,然後一起品嘗各自的菜肴,並且提出的一些看法,其中莫言也提出了不少的看法,每一個意見都是正好切中要害,提出來的建議也是頗為中肯的。
「莫師傅,真是見多識廣啊,我們不得不服啊」
能找出全桌幾十道菜的優點和不足,並且能對每一道菜都提出有針對x ng的建議,這樣的見識就算在整個中華廚藝界恐怕也不會超過十個,所以也難怪在莫言發完言後所有人都不禁連聲贊嘆了起來。
「各位謬贊了,我也只是隨便說上幾句而已,如果哪點兒有說得不對的地方,還請各位多多海涵啊。」
盡管莫言的實力已經完全地征服了這些人,但是莫言還是表現得十分的彬彬有理,完全沒有一絲的傲氣凌人的樣子,當然就又引來了一番更加猛烈地夸贊。
盡管莫言外表上並沒有說出,其實心里邊早已經樂開了hu 。
「呵呵,果然不,有了絕對的實力作為保證,然後再表現得稍微地謙遜點兒,果然就能落得所有人的好感,看來我這一次還是真的做對了。」
不戰而屈人之兵,這才是最高的境界,莫言只是簡單地嘗試了一下,果然效果非常地不。
眾人吃喝完畢,由于剛才大家都喝了點兒酒,頭腦都有點兒暈乎乎地,因此再次聊起廚藝來,興致也比剛才要高漲了幾分。
突然魏然看了一眼莫言,然後笑道莫師傅,別看你的刀工十分的了得,可是你如果和我師傅比起來,你的刀工卻遠遠不如我師傅。」
「呃?」
莫言看了眼許沛,見到許沛並沒有責怪魏然的意思,當即明白魏然既然這麼說定然有其深意,當下裝作渾若知的表情,接道既然如此,不如師傅就亮上一手,讓我們也長點兒見識。」
莫言本身有著高深的修為,因此普通的凡酒對他完全沒有任何的影響,但是許沛的那些徒弟們有的卻喝得有點兒多了,听到莫言的建議便都哄然叫好,也要求許沛現在l 上一手。
一個紅臉大漢叫道師傅,你老人家已經多年沒有l 過身手了,徒兒我可是想得很啊」
更有一個已經年僅六旬的黑衣老者也叫道師傅,你老人家就l 上一手吧,也讓我們看看你老人家到底到了境界了,不會到了傳說中的刀仙境界了吧?不少字」
「刀仙?」
莫言和霍蘭蘭一干人等面面相覷,這是在研究仙俠電影嗎,連刀仙劍仙也出來了。
「」
那一干弟子們看到莫言幾人吃驚的樣子,不由得都是鼓掌大笑了起來,現場的氣氛一進變得曖融融的。
許沛架不住眾位弟子的要求,再說了他已經見識過了莫言的絕頂刀工,心里不禁也是有些見獵心癢,便順應了眾人的請求答應l 上一手。
眾人見到許沛答應了下來,都顯得十分的高興,因為他們雖然是許沛的弟子,但是平時見到許沛親自動手的機會並不是太多,特別是自從練習了那種特殊的刀法之後,許沛更是輕易不在人前動手了。
魏然與莫言比較熟悉,因此兩人坐在一起,魏然沖著莫言低聲地笑道莫師傅,還記得我們兩個比試時的情景不記得了?」
由于兩人比試的離現在僅僅了幾個月的,因此莫言的腦海里馬上便浮現出當日兩人在「海天酒樓」比試時的場景,尤其是最後魏然同時c o縱起五把菜刀的情景更是讓莫言不能忘記。
莫言隨口答道當然記得了,魏師傅確實好刀工。」
誰魏然听到莫言的回答,並沒有停止,反而繼續問道你還記得我同時c o縱五把菜刀的事情不記得了?」
莫言心里一動,便嘴上卻試探著道當然記得啊,確實了不得,好像仙俠片中的c o縱飛劍一樣,恐怕整個廚界也難有第二個人比你強吧?不少字」
魏然今天高興,喝得也有些多了,根本沒有听出來莫言話中所含的深一層意思,只是表情十分古怪地笑道切,你別糊n ng我了,我也表現得十分的失敗。不過,等你看過了我師傅的刀工,你就叫做真正的絕世刀工了。」
說完這句話,魏然便扭過頭去和另一旁的師兄胡侃去了,只留下莫言在這里暗自琢磨。
「絕世刀工,難道許沛真的修習了與眾不同的刀法不成?」
就在這時候,許沛終于站了起來,四周原本嘈雜的聲音馬上都停了下來,四周一片安靜。