麗美人生 四十七、風起雲涌•一、

作者 ︰ 灞水柳橋

四十七、風起雲涌

牛黃跨進辦公室時,三徒正在眼巴巴的盼著他。

「老四,哦,不,牛主任。」他一眼瞅見牛黃身後的一干人,忙知趣的轉口︰「忙著哩,想求你辦個事。」,牛黃皺皺眉瞟他一眼,坐在辦公桌前,拉開抽屜。

他翻出一份文件,先讀讀,再扔到桌子前︰「食司85通字(1號)文,不是明文規定了職工停薪留職的要求嗎?你們符合嗎?還鬧什麼鬧?」

來人拿起相互看看,又扔在桌子上︰「我們不管,反正要你簽字,今天你簽了,咱們兩相無干;不簽,都不下班。」

牛黃眯縫著眼楮,打量著眼前的這幾個膀大腰圓的屠宰工,沒有說話。

進入新年,公司本部及各本門市鬧著要停薪留職下海的人,漸趨增多,並且幾乎全是屠宰場的工人。雖然一線上的門市部營業員也有,但佔的比例很少。

凡是與食品公司打交道的人都知道︰坐辦公室的最輕松——沒錢但有權;在屠宰場的最辛苦——沒錢也沒權;握刀把子的最吃香——有權又有錢。

連食品公司自己的人都說︰當官要當門市頭,有錢有權吃腰柳;不及一線刀把子,住房金錢雙豐收;不听話的去屠宰,憋你小子個膀胱癌,弄你小子個胃穿孔……

前一個好理解,後一個需注釋!

食品公司的組織結構與房地產公司差不多,不同是,後者稱工區,前者叫門市。公司看似對各門市進行生豬統一進銷存調,業務指導,規定價格,檢查市場,組織思想政治學習和人事統一招分協調,財務二級核算,可真正的實際的用人、銷售等大權,卻在各門市。

各門市各管一個區域性的肉類供應,為保證生豬等鮮活商品的質量,使其盡最大功能為本區域的居民服務,加強政府平抑物價平衡市場的職能作用,基本上每個門市又都設有大小不一宰量不等的生豬屠宰場。

除了生豬麻翻後非得不已的吊運,屠宰場又大都是靠人工進行日常操作。于是,一些工作表現不好,個性倔強不愛听話,文化水平太低在公司不佔人緣的工人或干部,進屠宰場就是他們無可奈何的最終的選擇。

這樣,門市主任就錢權物一抓在手,所以才有「吃腰柳」之說。

老人們都知道,豬身上靠近豬腰子部位的肉,最富有營養和最女敕最好吃。特別是剛剛屠宰出來的鮮豬,那赤條條白生生圓滾滾的肉身子,剛被砍邊工砍成兩半。

這時,將尖刀伸進豬腰子部位,順著里脊骨那道骨樁輕輕一剜,一根紅潤精瘦散發出混合蒸汽與肉香的氣味,一頭粗一頭細看似不多握在手中卻沉甸甸的肉條,就拎在了屠宰工手里。

須知,每條豬,不管其大小和肥瘦,這樣的腰柳(里脊)只有一條。

而這腰柳肉,基本上都被屠宰場的宰工們囊括;一般平民,是難以見其尊容的;自然,門市主任若發個話,屠宰工不敢說半個不字,又得乖乖地讓出……

最終,屠宰出的鮮豬肉,直接送到各門市部肉店賣給廣大居民。這時的營業員們,就成為了這條鮮豬肉的唯一主宰。對于以豬肉為主肉食品的居民來說,是離不了的每幾天的必須品;而對于銷售豬肉的人來說,豬身上全身是寶,是錢!

短斤少兩,部位混淆,混搭,以次充好等,是營業員聚集財富的主要手段;事先預留,關系至上,則是營業員大力結構人緣網的主要方法。

所以,一個多年操刀的營業員能量,比部隊團級干部和地方上企業一把手的能量還大。

這些實惠,公司內部人人皆知;因此,那些不慎落在屠宰場工作的人,自然耿耿于懷。

忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開!現在好啦,形勢變啦,改革開放啦。政府不是正起勁鼓嘈「下海」,「個體戶」,「萬元戶」和「思想再解放一點,步子再大一點!」麼?社會不是正折騰著喧囂著經商至上的大熱潮麼?

天時,地利,人和啊,乖乖,全湊齊了,清一色啦。

于是,膽子稍大一點的屠宰工,便忙忙如熱鍋上螞蚱,急急若暴雨前的蜻蜓,奪路而逃了。以致于弄得各門市屠宰場的青年屠工大量流失,門市頭兒個個抓狂。

生豬屠宰不出來;鮮肉在規定時間上不了案板,保證區域性城市居民供應成了老大難;居民怨聲載道,區政府領導有意見;有意見的頭兒們就不在食品補貼上簽字,見不到頭兒們的親筆簽字,區財政就不敢撥嘩啦啦的肉類銷售補貼給食品公司……

似這樣子的鮮豬肉類產、供、銷、撥一條龍的循環往復,就真是一根巨大無情的繩子,緊緊兒捆綁住了利益鏈上的一干人馬。

食司85通字(1號)文件,就是在這樣的大背景下,緊急出台下達執行的。

昨天上午,牛黃照例和公司業務科通電話。業務科江科長告訴他石橋門市這個星期每天的生豬屠宰計劃安排,平均每天都在200頭以上。電話還沒听完,牛黃就按捺不住叫了起來︰「江科,我這幾個人你又不是不知道,怎麼安排這麼多?我宰不了。」

「宰不了也要宰,這是王書記統一安排的。」

江科不動聲色,慢吞吞的道︰「牛主任,你別沖著我發火呵,我的腦殼也漲大了,市區頭兒朝下壓,公司頭兒就壓我,說要支持改革開放,保證市場供應,我還不知道怎麼辦呢?對你的安排還是量力而行,溫柔的,你問問其他門市?」

(未完待續)

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