听著老扁的苦惱難處,方瑞眯著眼瞼開始深思。
土產野味已經不算是特色與賣點,就像綠色、純天然、納米技術等等字眼,因被無良的商家廣泛使用,老百姓對它們已經產生了免疫力。
別人皆俗唯我雅,正因為如此,那麼正正宗宗的土產野味,絕對會大受歡迎。
縱觀今時大都會的超市、菜市場里擺賣的那些所謂綠色菜蔬肉類,幾乎沒有一樣沒有問題的。肉類方面,最著名的瘦肉精、注水牛肉、激素肉等。蔬菜方面,神馬大棚反季節、催生素、殘留農藥等等。太多太多了,仔細去數,數不勝數,數出來絕對是駭死八個人。
城里大部人不差錢,差的是健康。如果他們知道真有一家菜市場或餐館能夠提供純鄉土的東西,毫無疑問他們會很歡喜,乃至趨之若鶩。
可問題是現在的純土產的確難弄,別說在城里,好多鄉村自個養豬養雞都是買半大的飼料豬雞在養,有的養時還摻雜些亂七八糟的的東西。而蔬菜也會打農藥,甚至弄上塑料棚子來個反季節、促增長。至于野味嗎,隨著叢林損毀、環境破壞、空氣污染、鄉村逐步現代化,野生動物也是愈發稀少。
想著想著,方瑞就想到老扁說的那句話︰你在鄉下搞種植養殖,我在城里開酒樓,咱們兄弟也算是在同一條戰線上了。當時方瑞覺得老扁這句話只是玩笑,可依現在的情形看來,這事還必須是真的。
否則老扁的餐飲業王國夢想永遠都只能原地踏步!
只是,搞土產特色經營,光弄個雞魚蛇鱔什麼的太單一了,蔬菜方面光有些時令的也不行,必須多種多樣,這樣顧客才能有選擇的空間余地,不然再好吃的菜遲早都要膩味不是?
而現在自己勉強也就能提供些黃鱔,蛇也可以提供幾條,魚倒是可以想想辦法,畢竟小台兒村還有那麼大條儷河,里面的魚種類豐富著呢,就是要弄出來比較麻煩。還有竹林里的雞尚女敕了,暫時還不能宰殺。蔬菜嗎,自家地里的富余不了多少出來,而且品種太少……
想來想去,方瑞覺得這事急不來,得等,等綠色未來的空間開啟。或許空間一開啟,什麼問題就都迎刃而解了呢?
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深思良久後,方瑞給老扁提出了建議。
先把土味野生的招牌撤下來,餐館還是按原來的路子經營,不過可以搞幾個正宗的土產野味特色菜,以此來留住顧客。
還有一點,比如野生黃鱔,這上面也可以做多文章嗎︰如暴炒鱔片、香辣盤龍、鱔湯什麼的,搞它個五花八門不多嘛。還有蛇啊,魚啊,都可以變著花樣地搞。不過有個前提,就是這些東西必須是野生的。
其余的什麼,以前怎麼弄還怎麼弄。
先一步一步來,等這邊自己的養殖種植做起來了,能夠完完全全地保證你的料原,你再徹底地整改過來。
老扁听了方瑞的建議,仔細地琢磨了片刻,凝然地點了點頭。
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獵豹駛入市區,老扁要拉方瑞去他餐館玩兒,方瑞搖頭道,「不行,待會我還回家有事。」方瑞的確是得早點趕回去,不然小怪跟蠶寶寶們就要餓肚子了。
老扁也不勉強,就先送方瑞去了漁具一條街,方瑞拿了個塑料袋從桶里裝了四條大約共一斤黃鱔出來,老扁見之納悶道,「你這是?」
方瑞道,「昨天那個賣籠子的老板人挺好的,他本來是要把黃鱔籠子免費送給我的,我執意不要,他就只收了我個成本錢,可能虧本了也說不準……人家有情,咱也有得義不是。」
老扁咂舌道,「免費送給你?你不要又虧本價給你?真的假的?瑞子你人格魅力有這麼大?」
方瑞下了車道,「不信拉倒……成啦,你回去吧,下回過來記得幫我把桶子帶過來。」
老扁道,「還下回干嗎……我現在就回餐館,把黃鱔過一下稱,回頭再跟你算錢……現在大鱔的市場價格是二十六塊,不過那是人工飼料什麼的養出來的,野生的三十多……你買好籠子後,在這里等我一會兒,我馬上就過來……另外如果芳芳要來,你就得久等一下了……」
方瑞沉吟道,「錢你就先別算了,把重量記一下,以後再一起算吧。」
老扁想想也對,兄弟之間幾百塊錢的事算起來還真是尷尬,于是點頭道,「成,那我先回去了,你可要等著我啊,今晚上我還想跟你一起去放籠子呢,說不準芳芳也會來呢。」說完駕車去了。
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方瑞徑直找到昨天那家漁趣店,店老板楊志成正蹲在地上修補一葉絲網上的破洞,听到腳步聲抬頭見是方瑞,驚喜道,「老弟你來了,快坐。」楊志成挪了張凳子給方瑞坐下,他也在對面坐了下來,急切地問道,「老弟我那籠子效果怎麼樣?」
「這不感謝楊哥你來了嗎。」方瑞揚了揚手上的塑料袋子,遞過去。
「靠,這是?野生鱔魚!老弟你給我的?」楊志成接過來一看,乖乖,這四條黃鱔賣相可真不錯,條條精神著呢。
「呵呵,楊哥你嫌少了?」方瑞看著一臉激動的楊志成打趣道。
「這四條黃鱔起碼有一斤,你知道一斤野生大鱔多少錢嗎,少說三十好幾塊,嘿嘿,而且有價無市,有錢都難買得到……你看現在市面上各種垃圾肉都賊貴賊貴的,要是與它們比起來,以黃鱔的營養與藥用價值,老哥說它這麼多錢一斤,也值。」說完楊志成亮出了食指。
方瑞笑了笑沒接腔,野生大鱔,一百塊錢一斤真的抵。
「老婆,出來一下。」楊志成朝店里面喊道。
「大白天的喊魂啊,老娘給我兒子織毛衣呢。」一個不耐煩的女聲從里屋傳出來。
被自家女人凶了,楊志成也不覺得不好意思,還倍感幸福地對方瑞笑道,「我老婆懷孕了,心情不太好,讓老弟你看笑話了。」
「楊哥你老婆懷孕了?」方瑞聞言眼珠子一瞪,像看怪物一樣地看著楊志成,不是吧,這楊哥少說也在四十四五了,他老婆才懷孕?
楊志成模了模頭頂所剩不多的幾根毛,嘿笑道,「老弟你別用這種眼神看我,我老婆月復中的孩子,姓楊,如假包換!」說著還拿大拇指拽拽地指了指自己。
「恭喜,恭喜!」方瑞忙作揖笑道。
「是挺喜的,可也挺煩的。」楊志成苦笑一聲,嘆了口氣,「住在這市區里面,環境不好,空氣不好,吃的東西又不放心……前幾天我帶我老婆去了趟婦幼保健醫院,看到里面不少出生不久、幾個月大的嬰孩在住院,一打听,好多都是先天體質弱,某項器官存在問題、可能影響以後的發育,還有就是肺炎什麼的……以前不知道時沒什麼,現在知道了心里挺悶的,尤其是我老婆,煩躁得精神都快出問題了……要知道老哥我算得上是老年得子了,不容易啊……現在我就想給我老婆找個空氣新鮮的環境,吃上真正綠色的營養健康食品……然而因為種種因素制約,我無法給她給我兒子創造這個條件……」
楊志成絮絮叨叨地吐著苦水,方瑞靜靜地听著,表情很淡然,心底卻也是嘆了口氣,城市化建設、工業建設、經濟建設的大力發展,人類在享受成果的同時,付出的是健康的代價啊……
PS︰又是兩章連更,兄弟們請給力支持老九啊……再次向血獅獸皇兄弟說聲謝謝……