酒樓大堂里恢復了原來的熱鬧非凡的樣子，吃飯的吃飯，喝酒的喝酒，聊天的聊天，八卦的八卦，仿佛剛才一幕只是市井街頭屢見不鮮的普通插曲，一點兒也沒有打消酒樓里老百姓的八卦的興致。
八卦的內容也不再糾纏在「睿親王世子退婚」一事上，而是轉移到了什麼其他話題上。譬如什麼，「藍疆國使節將要來青炫國，不知道又有什麼熱鬧看呢」、七夕節那天帶著自家閨女去廟里向乞巧娘娘祭拜求姻緣啦「、」御史府那個不成器的通房丫鬟一大堆的大公子昨天又新納了第五房小妾啦「、永樂侯府的長房三公子前天在青樓里跟人搶花姑娘，被人敲破了頭」……
……
看著那個衣著還算光鮮的公子哥被同伴從地上扯起來後，現在還在癱坐在椅子上雙肩耷拉著，雙臂無力地垂下，雙目呆滯傻愣地望著前方，一副還沒從驚嚇中醒過來的樣子，綠環徹底樂了，臉蛋笑成了一朵花，笑得顧唯兮一陣無語望了望酒樓的天花板，直喊「丫頭，形象啊形象」！
綠環毫不掩飾她的幸災樂禍，哼，誰叫這個自以為是的公子哥剛才那樣詆毀小姐的，用小姐的話來說，八卦不是罪，但是涉及到人身攻擊的層面就是天大的罪過了。這還得多得她們侯府里那小廝的親哥哥呢，真得好好謝謝他！
這時候，顧唯兮剛才點的八仙樓招牌菜也送上來了，分別是杏仁豆腐、香菇滑雞、糖醋松魚、鹵水鴨掌、水煮白菜和清熱解暑的白鴨冬瓜廋肉湯，另上了兩碗白飯，葷素搭配、干稀結合，十分有心思。
顧唯兮心想，這八仙樓的老板和伙計倒是真的老實人，可能考慮到今天來的都是普通老百姓，菜式都是比較實惠的，沒有趁著最後一天清倉就大肆把貴價不飽的菜肴硬塞給顧客。
本來她讓剛才的店小二自己做主下單，也是有心想試探一下他們的品格如何，以便于決定到時買下八仙樓後是否繼續留用，現在看來，結果還算滿意。
「真奇怪，這幾道菜味道都很好啊，怎麼這八仙樓淪落到要倒閉地步呢？剛才看到那個叫‘螃蟹’的小二哥人很好啊，看樣子這八仙樓的掌櫃也是個好人……」
綠環一邊津津有味地夾菜送飯，一邊可惜地自言自語，咀嚼末了還伸出小舌尖舌忝了舌忝油膩膩的嘴角。
她在以前可不敢在小姐面前舉止隨便，但小姐落水醒來之後，待她像姐妹一樣，才讓她漸漸不再那樣拘束，沒有其他人在場的時候，也可以隨性一些。
眼看著吃得差不多了，也是時候處理正事了，顧唯兮喝了口清茶潤潤嗓子，才隨便招來一個店小二，問道︰「小二哥，你們的掌櫃呢？我有些生意上的事情想和他商量一下，不知道他現在有沒有空呢？」
這位店小二比剛才那個「螃蟹」身材更加高大壯實些，但是也可看得出他平時受到了這八仙樓掌櫃的良好教導，此時並沒有因為顧唯兮「寒酸」的穿著而有絲毫輕視之色，端正的國字臉上盡是憨憨的笑容，回答道︰「麻煩客官稍等，我這就去告知一下咱掌櫃的。」
不一會兒，那店小二就領著一個穿著灰色衣袍、長相端正憨厚的中年男人來到顧唯兮那桌前，依舊笑態可掬，如果說這店里的小二都是些初悟法道的小笑彌，那這位掌櫃就是得道成仙的笑面佛︰「剛才听海膽說，客官找我有事要談？」
顧唯兮也不糾結這一屋子伙計的名字都是活蹦亂跳的海鮮，單刀直入地切入正題︰「掌櫃的，我想從你手中買下這八仙樓！」
中年掌櫃听了這話後愣了一下子，但不愧是見過世面經過風雨的人，臉上並沒有表露太多，很快就反應過來，若有所思地打量了顧唯兮一下，不知道是不是被她眼中耀眼自信的光芒所攝，立刻沉聲回道︰「請公子跟我來一下！」
顧唯兮很滿意這位掌櫃的反應，遇事沉著冷靜，做事不卑不亢，為人憨厚老實卻也不缺乏交際應酬的老練和精明，是個可造之才。想到這，也帶著綠環跟隨中年掌櫃走去。
==
雅間里。
童掌櫃听著顧唯兮對八仙樓時下境況那些一針見血、簡明扼要的評價和改進方案後，在十分震驚的同時也異常欽佩。
想不到面前這位黑黑瘦瘦的小兄弟竟然擁有這麼驚才絕艷的巧思妙想，要是按他這麼說的話，這八仙樓或許真的可以起死回生，不用淪落到倒閉的地步。
童掌櫃難掩激動的心情，但是想到些什麼，還是苦澀地笑了笑，沉聲說道︰「這八仙樓樓恐怕不能賣，真的不好意思。」
看著顧唯兮和綠環明顯有些呆愣和疑惑的樣子，童掌櫃耐心地解釋道，
「顧公子，敝姓童，不瞞你說，這家酒樓本是我一個老朋友祖傳下來的產業，十幾年前他就因病去世了，他膝下無兒無女，臨終時把這八仙樓托付給我。他對我恩重如山，不用他說我也會竭力守住他這份祖業。」
「但是奈何在下實在不懂做生意，這八仙樓的經營也江河日下，朝不保夕，那些平日進貨的老板經常來催賬，如果繼續經營下去，恐怕遲點連整座八仙樓都保不住了。所以我今天才趁著最後一天把酒樓里的存貨全部賣完，想著得到的錢全部還清那些佘賬，這八仙樓就從明天起只好空在那里了！」
顧唯兮真誠地說道︰「請恕在下冒昧直言，難道童掌櫃就希望看到你老朋友的祖業靜靜地安置在這條繁華街道上什麼都不經營，等著發霉嗎？」
當看到童掌櫃的臉上浮現出難以抑制的傷痛時，她繼續再接再厲地勸說道︰「所謂‘流水不腐，戶樞不蠹’，運動的事物才是永恆的，如果童掌櫃只是為了替老朋友守住一份承諾、一份家業，而任由它荒廢下去，最後被淹沒在歷史的洪流里，被人徹底遺忘，那麼試問這份守護還有什麼意義和價值？相信童掌櫃的朋友也希望自己祖業和心血被人發揚光大，家傳戶曉吧？」
童掌櫃認真想了想，這顧公子確實說得對，老朋友在生時是個大善人，最喜熱鬧，若讓他知道八仙樓空置下來變得冷冷清清，想必九泉之下也不得安息。他曾說過他在乎的不是這份「八仙樓」的虛名或是這三層死物，而是看到這座酒樓能夠充滿人氣，每天充滿歡聲笑語，一直熱鬧下去。
老朋友也曾說過，如果到時經營不下去，就將它賣給真正需要它，並自信能把它經營好的人，只要不讓這座酒樓一直空下去就行。但他始終覺得這樣做有愧于老朋友，並以為當時老朋友這麼說是因為擔心自己負擔太重。
現在顧唯兮的話如醍醐灌頂，徹底讓他醒悟過來，是他太一意孤行了。
童掌櫃釋然地笑了笑，沉聲說道︰「顧公子，剛才听了你對這八仙樓的看法和改良方案之後，我覺得你是真的有才能把這座酒樓經營好。反正這座酒樓明天開始我本來就打算關閉封存起來，現在我看得出顧公子的誠意，這酒樓就送給顧公子好了，這也是我老朋友的心願，希望公子好好經營下去。公子只需要為我們支付拖欠的采貨余款以及酒樓伙計們的月錢共一千兩白銀就可以了！」
呃，顧唯兮沒有想到剛才還一臉堅決不賣酒樓的童掌櫃現在竟然要把整座酒樓送她。
雖然有些吃驚，但也知道這世上本來就很多怪人，便也微笑道︰「童掌櫃，既然做生意，還是明算賬的好，這一千兩我會給的，而且我也希望童掌櫃你帶著這家八仙樓的伙計一起留下來幫在下的忙，一起好好經營，還有按照現在的估價，我會用三千兩把八仙樓買下來，不知童掌櫃意下如何？」
童掌櫃此時的臉部表情除了驚詫就是激動，不是因為那三千兩，而是因為顧唯兮決定把他和酒樓里的伙計一並留用。
本來他還擔心以後那些小子的去處，現在這對他來說還真是意料之外的驚喜，立即接道︰「顧公子，你放心，在下和那些小子一定會留下來，好好幫顧公子的忙，不會讓你失望的！但那三千兩還是免了……」
顧唯兮看得出他跟這八仙樓的伙計感情很深，揮了揮手打斷了童掌櫃的話，堅決道︰「這三千兩還是要給的，我不能白白接受童掌櫃的好意，還有，我會另外再給一千兩讓你把這店面重新裝潢一下，並重新購置一下食材，食材的單子我待會兒會一起給你。現在麻煩掌櫃拿紙筆過來，定好契約！」
童掌櫃詫異于顧唯兮身上運籌帷幄、決勝千里的氣勢和堅決，也不再多說什麼，便迅速拿來筆墨紙硯，在顧唯兮的口述下把契約訂好，雙方協商沒有問題後簽字畫押，一式兩份各自收好。
顧唯兮一共支付五千兩銀票給童掌櫃後，就將契約連同八仙樓的地契房契一並收入囊中，隨後也寫下食材單子，把重新裝潢的圖紙畫好交給童掌櫃並吩咐了一些注意事項後，忙了將近兩個時辰，就拉著綠環離開了。
童掌櫃看著那份圖紙，心中是濃濃的震驚和不可思議，心道總算對得起自己的老朋友，為八仙樓找到了一個可以托付和依賴的主人，老朋友怕是可以含笑九泉了！