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「哦？那可真是巧了啊！」卞旭剛也沒想到，自己隊伍準備的參賽作品居然會和宇這邊撞車。
不過，今天有近400支隊伍參賽，各自準備的菜肴撞車也不稀。
「二！」卞旭剛打了個響指，讓一個戴眼鏡的年輕人把一只竹簍傳了過來，打開竹簍的蓋子，示意宇看里面的東西。
宇已猜到他想讓自己看什麼，伸過頭往竹簍里面看了看，果然，里面裝了十幾只被捆得結結實實，正吐著白沫的大閘蟹。
「看到了吧？這是正宗陽澄湖大閘蟹，每只都有四兩左右，我敢打保票，整個大上海再也找不出更好的了！」卞旭剛得意地看著宇，意思很是明顯，但是論食材，你們就差了一籌。
宇心中笑笑，並沒有什麼，其實，在他看來，雖然卞旭剛的大閘蟹很是不錯，但是和李頭兒送給自己的這些相，還是有些不如。
一旁的凌雲听了卻沉不住氣了，他負責看管大閘蟹，自然不承認自己的蟹別人差，忍不住開口道，「什麼？全上海都找不出更好的了？宇，要不，讓他們看看，什麼才是真正的陽澄湖大閘蟹！」
二丫也在一旁道，「對哦，李叔，咱們的大閘蟹就是在陽澄湖大閘蟹里也都是一等一的！宇哥，給他們看看！」
「哦？原來，你們也準備了陽澄湖的大閘蟹？那好，張曉宇，把你們的蟹拿來，咱們就來看好了，看看到底誰的大閘蟹更好！」卞旭剛卻也有些不服氣，硬是要和宇蟹。
宇沒有辦法，既然對方執意要，那麼就好了，便對凌雲點頭示意，周圍的參賽者們也都興致勃勃地把視線投了過來，想看看兩邊的大閘蟹到底誰的更好些。
卞旭剛從自己的竹簍中精選了一只大閘蟹，托在了手里，獻寶似的在周圍眾人面前展示了一圈，這只蟹確實長得夠壯，應該足有半斤左右，好似蟹中的將軍，引起了圍觀眾人的一陣贊嘆驚呼。
凌雲打開了腳下竹簍的蓋子，在里面找了找，一眼看到了一只體型龐大，‘金『毛』金腳’的大閘蟹，微微一笑，就是它了！
今天早上他在捆蟹時，就注意到了只‘蟹王’，這只蟹無論從品相、個頭、重量和生猛程度上，絕對稱得上是這些蟹中的王者。
凌雲把這只蟹抓了出來，托在了掌心，周圍的參賽者立刻一陣嘩然，雖然，這只蟹在個頭上僅僅和卞旭剛的那只蟹大上一圈，但是在品相上就高出太多了。
「哇！你們看，你們看，金『毛』金腳，這可是正宗的陽澄湖大閘蟹啊！」
「是哦，這只蟹看樣子已經超過了六兩，能夠長這麼大，在陽澄湖大閘蟹里也是少見了！瞧這生猛勁兒！怕不是要把麻繩掙破吧？」
「蟹王！蟹王！這是當之無愧的蟹王！」
四周的參賽者發出了陣陣驚呼，毫無疑問，宇的‘蟹王’穩穩地壓了卞旭剛的‘蟹將軍’一頭。
就連那位一直臉帶不屑的莫師傅也對這只大閘蟹多看了幾眼，微微地點了點頭。
凌雲展示完畢後，心翼翼地把這只‘蟹王’放回了竹簍，瞥了陽光大酒店眾人一眼，臉上得意之情溢于言表。
卞旭剛訕訕地把自己這只‘蟹將軍’放回了竹簍，臉上不禁一陣慚愧，自己之前把話得太滿了，沒想到宇這邊居然會有這麼好的大閘蟹。
心中忽然一動，把腦袋湊了過來，悄悄地拉了拉宇的衣服，聲道，「張曉宇，你這只大閘蟹賣不賣？我出一千，成不？」
宇呵呵一笑道，「學長，如果我今天不做蟹粉豆腐這道菜，這只大閘蟹就賣給你了，可惜……」
卞旭剛討了個沒趣，一臉不甘心地坐回到了他自己的座位上，心中暗罵，「臭子，不識抬舉！」
凌雲、二丫、史健龍三人心中卻是大爽，陽光大酒店這邊傲慢的態度早就讓他們看不順眼了，現在自己這邊憑這只‘蟹王’生生壓了他們一頭，宇拒絕了卞旭剛的購買請求，更是令他們暗暗翹起了大拇指。
人爭一口氣，佛爭一炷香，錢財都是身外之物而已。
當眾人的注意力再次回到場中的時候，場地中已經多了一男一女兩名主持人。
不少參賽者都興奮地叫出了他們的名字，男主持人叫柯，女主持人叫喬喬，是上海電視台兩名有名氣的美食節目主持人，場中的兩人，男的帥氣『逼』人，女的青春亮麗，穿著也很是得體，頗為吸引參賽者們的眼球。
宇並不是第一次參加廚藝賽，在田林路、在廚藝學校的時候都和人試過廚藝，但是參加如此大規模的賽，卻還是第一次，特別是看到了現場還有一台電視台的攝像機在拍攝時，不由地有些激動。
兩位主持人做了一番簡短的開場白後，開始介紹起賽規則來，這些在參賽須知上都有，參賽者們早已研究了個透徹，並不感興趣。他們感興趣的是，究竟賽組委會邀請誰來擔任本次賽的評審。
果然，當柯宣讀完賽規則後，喬喬開始介紹起本次賽的評審來。
「下面，我向大家介紹本次賽的三位評審之一，上海市烹飪協會會長劉子長先生！請劉會長到評審帳篷中就位！」
隨著喬喬恬美的嗓音，一位身穿中山裝，年紀大約在四、五十歲的中年人步入了會場，微笑著抬手向參賽者們打著招呼，走進了那個帳篷中。
看台上發出了一陣竊竊私語的議論聲，那些和這位劉會長相識的參賽者不由地面『露』欣喜之『色』，想來在等會兒的賽中可以略微佔些便宜。
「第二位評審是，著名美食家，多家美食專刊的專欄作者曹虹女士。」
听到‘曹虹’這個名字，宇心中一喜，看來自己也不是一個評審都不認識，只是這曹老師保密工作怎麼做得那麼好，明知道自己要參加這個賽，卻事先不透『露』一下。
當曹虹身穿一套典雅的白『色』女士套裝，帶著淡淡的微笑出現在場中時，引發了看台上的一陣掌聲，顯然，這位曹老師在參賽者的心目中很有份量。
看到第二位評審在帳篷里落座，喬喬繼續道，「最後一位評審，是中國美食家協會秘書長，餐飲業國家一級評委，中國烹飪大師，川菜大師，盧啟明大師！」
喬喬話音剛落，整個看台頓時‘轟’地一聲，好似滴入了一滴水的油鍋般，頓時沸騰了起來。
誰？沒听錯吧？居然是川菜界的泰斗盧啟明！這可是川廚中的頂尖人物，他在中國烹飪界的地位可謂是舉足輕重，另外，在以往全國『性』質的廚藝賽中，他可是當仁不讓的評審之一。
他怎麼會來一個分賽區當評審？這顯然出乎大家的意料之外。
盧啟明是一個七十歲的老先生，身材偏瘦，但是精神卻很是矍鑠，當他出現在場中時，如雷般的掌聲響起，一直將他送入評審帳篷中。
「盧大師正好這段時間在上海休養，應組委會的邀請，客串擔任本次賽的評審，請大家珍惜這難得的機會，在賽場上好好表現！」
柯的介紹引發了參賽者們的激情，幾乎每個參賽者的臉上都洋溢著興奮難抑的表情，自己做的菜能夠受到盧啟明大師的品嘗，實在是生平之一大幸事。
三位評審正式落座後，賽正式開始。
賽流程十分簡單，每支參賽隊伍按照自己號碼的順序，輪番到場中的料理台烹飪自己準備的菜肴，烹飪完畢後，直接送到帳篷內供三位評審品嘗。
每位評審會綜合考慮菜肴的烹飪水平，給出最高為10分的分數，三位評審們分數的總和就是參賽隊伍的總得分。
由于這次賽的主要食材為豆腐，烹調時間不宜過長，所以限定每支參賽隊伍的烹飪時間不得超過30分鐘。
宇算了一下，自己的號碼牌是355號，場地中有十個料理台，就算每個參賽隊伍用時15－20分鐘，一個時也僅僅能夠打發30－40支參賽隊伍。
從現場的人數來看，應該不到400支參賽隊伍，可能有一些人報名後並沒有來，不過，350支隊伍應該不會少的。
如此算來，輪到自己賽的時候也要晚上七、八點鐘左右了，看來，這是一場馬拉松賽，想來主辦方也沒有料到會有這麼多人報名參加賽。
自己這些人坐著看賽倒無所謂，可是竹簍里的螃蟹恐怕受不了這麼長時間的煎熬，得想個辦法把它們妥善保管。
宇對身邊的史健龍耳語了幾句，史健龍點了點頭，下了看台，不見了蹤影。
二十分鐘不到，史健龍笑嘻嘻地回來了，對宇道，「宇，西林賓館廚房里的二廚是江南春廚藝學校出來的，也算是咱們的師兄，我和他打了招呼，咱們的大閘蟹可以暫時放在他們的冰箱里。」
「好咧，你和凌雲一起去一趟吧！放好大閘蟹後馬上回來，這是一次很好的學習機會，不要錯過了。」
宇正在吩咐史健龍二人之際，另一邊的卞旭剛卻伸長了耳朵在听著，當听到宇他們準備把大閘蟹放到西林賓館廚房的冰箱里，暫時冷藏起來後，神『色』不由地一動。
在他的心中，一個陰險的計劃漸漸成形。