>
抹好鹽巴,微微放置了十多分鐘後,林天的調料也勾芡好了,林天輕輕拍了一下雞身,發覺雞身上的水分少了不少,也變得光滑了一點,跟著就將用醬油勾芡好的醬料,涂抹在了雞身上和里面。
待到這一切都辦好時,林天才將糯米、陳皮、玉米粒、黃豆粒這些東西,一並塞入了雞里面,當然在這之前,林天就已經將糯米和黃豆粒事先處理了一下,其實也就浸水泡一下,這樣才更容易熟一點。
等到林天像是東方不敗般的用牙簽,一針一線的將老母雞給縫好時,眾人還是一副痴呆相,連剛才想打算看林天好戲的吳澤明鄭天福一流,也是這般表情。
震撼,實在太震撼了,電視里面看過的五星級廚師賽,也沒有林天露的這一手來得精彩,更讓人驚訝的,還是林天熟練之極的手法,這渾然天成的手法,別是大富豪的主廚了,就是省城里的五星級廚師,怕也沒有這份功力!
難道林天自出娘胎,就開始練廚了?
對于眾人的震驚,林天倒是沒有什麼感覺,他的絕世叫花雞,可還沒有完成呢,尚處于半成品階段,自然沒有什麼自豪感可言。
在眾人木訥的注視下,林天徑直拿著芭蕉葉包裹住了五只叫花雞,然後再在芭蕉葉的外面,包裹上了一層箔紙,最後才用清水稀釋了的黑泥,將黑泥一一裹上去,頓時一個黑不溜秋的像是石頭般的叫花雞,呈現在了眾人眼里。
實在的,這叫花雞現在的形象跟林天之前的跳舞般的手法,形成了鮮明對,如果想換個通俗的法,那就是林天「鮮花」般的手法,做出了一個「牛糞」般的叫花雞。
林天心里暗暗偷笑,等下叫花雞出爐時,你們就知道什麼叫絕世美味了,現在嘛,還是先生火要緊!
林天這次並沒有直接挖個坑,就將叫花雞埋下去,這樣的做法,固然叫花雞也能熟,但是受熱卻不均勻,坑的底部熱度,做出來的叫花雞,味道也稍遜一籌。
要想做出一只絕頂美味的叫花雞,這生火才是真正的學問,林天先挖了個大坑,然後讓眾人一起拿了些碎石,搭城堡般的壘在一起,中間留個洞口,跟著就往洞口中送入木柴,隨之點燃。
這次,因為木柴直接就在大坑的底部燒起,所以熱力十足,而搭起的城堡,也被旺盛的火力,給燒得通紅,等到所有的石塊,都變得滾燙通紅之後,林天才拿出一根木棍,在眾人不解的情況下,將城堡給敲散了。
「宇鵬,文軍,快挖!」林天將另外兩根木棍遞了過去,然後就使命的挖。
任宇鵬和陳友軍雖然搞不懂林天在干嘛,好好挖出來的一個抗,現在又突然被你給埋了,而埋了之後,竟然又要挖,真是怪,不過兩人還是信得過林天的,因此也沒有抱怨,跟著林天使勁的挖。
頓時,被柴火燒得正旺的碎石,又被林天他們挖了出來,這時,林天才慎重的將五只叫花雞,放到了坑底,然後又用木棍,再次將滾燙的碎石,埋到叫花雞之上。