不用多說,當日,各種渠道,王靜之的名聲傳開了,王靜之名動岳州府。岳州城里傳王動那兩付對聯的時候,他自己正在三湘客棧閉門寫項目計劃書。
《關于岳州府及樓前街(步行街)整體開發的項目計劃書》
一、前言
二、市場分析
三、改造方案
四、盈利預測
五、實施方案
(一)資金
(二)人事
(三)施工
六、風險評估及b計劃
王動一向是個快槍手,只要資料準備的齊,寫個材料一般都是一兩個小時就搞定了,以前坐機關的時候寫慣了。那時他們處長有毛病,只要你寫好了,送他那,他就會改一下,哪怕是改點錯筆字,也是要改,不然怎麼能顯示出處長的水平呢,這樣,改完了,讓你重寫,最慘的一次,一個文件,寫了十三次,經過兩年的斗智斗勇,他終于掌握了領導們的習慣,每次都是到最後一秒才送上去,故意不去檢查錯別字,結果處長也只能潤色一下文字,恨的癢癢的,但也沒辦法,好不容易當上處長主持工作,自己怎麼可能再動筆寫東西呢,這種小事應該下面來搞,處長審閱就行了。
按著後世的框架寫了個計劃書,交給縣令?不能這樣交上去的,那會嚇著他老人家的,王動想了下,就這樣交上去,nnd,就嚇他們一下。
晚上王動把岳州瀟湘記管事級的都喊了過來,小大老三秦,外加兩個管事一個帳房,算上他一共七人。重點是听听他們的想法,從他們的角度出發,這個方案可行不,有沒有吸引力,一般商家能承受的底限在哪?
當晚,岳州這幾位可真的是震驚,個個都嘴巴張的大大的,大掌櫃說的這些個東西,真的能成不?大掌櫃這些東西是怎麼想出來的,真是天上的星宿轉世的不。
第二日,東西經大秦潤色了一下,交了上去,縣令也是震驚,雖然那天在瀟湘記已經說了個大概了,雖然那天在湖邊散步的時候,很多細節也提出來了,當王動弄了一個完整的文稿給他的時候,把他看的雲里霧里。弄明白個七七八八後,他馬上吩咐備轎去會知府大人。本來知府大人心里那叫一個美呀,今年最大一個洞,有人幫著他填了,他已經在想,是不是過了兩三年就可以遷去別的州府了。听得門子報郡守到,他還在奇怪,好象沒啥事呀。結果看到王動的文字,兩人也是將信將疑,畢竟這會是數字在說話了呀,以前他們可沒見過這種文章。
王動的方案是以州府衙門牽頭,成立一個岳陽樓商業區開發委員會之類的機構,瀟湘記出個秘書長就行了。
然後是是畫餅,一、以樓養樓,收門票,進錢!二、搞步行街,提升整個樓前街的經濟檔次,拉開消費層次,進錢!三、開發岳陽樓的文化價值,老辦法,文化搭台經濟唱戲,隔三岔五就要搞些活動,進錢!這個長沙那邊已經嘗到甜頭了。
現在的問題是籌資,關鍵是今年的裝修,還有整個步行街的改造,第一次需要投入的錢較多,後面慢慢的錢可以規劃的籌集。
廣告,大的廣告牌,岳州官道豎起,步行街口豎起,湖上白天晚上都要有游船畫舫,那上面也打廣告,岳陽樓只要是個節日,只要是可能的地方,都要賣出來打廣告,特別是岳陽樓前置一高高的燈柱,上掛燈籠掛廣告。
兩位大人不大清楚廣告牌會不會對商家有吸引力,他們的商業頭腦還停留在初級階段,「廣告興許是好東西」。明朝那會宣傳主要是靠口碑,從做市場的角度來說(注意是做市場,不是做銷售,銷售層次要低些),口碑的效果是最好誠信度最高,但缺點是速度太慢,幅射面太窄。廣告是最好的辦法,但古代好象沒多少商家這樣做,其實根源在于朝庭輕商,不允許商家在市面上有過火的行為,王婆賣瓜自賣自夸,可以說是最好的代表,中國人講的是內斂,自己的好要別人去說,最好你還要謙虛一點,推辭一番,你自己公然的說自己的東西好,雖然是真的好,但大家嘴里不說,心里早就給你烙上了,你個王婆。
「靜之,如此廣而告之,怕太過張狂,若是失實,那如何是好。」
「大人,一來廣告監理會自然會去查看那廣告的虛實,二來商家若要是半點不實,怕是生意很難做下去,且有官府在督導,應該不會作鬼。」
「靜之,依你所論,那些個商家,真的會出銀兩去做廣告?」
「大人,瀟湘記可先行作例,但需要大人配合。」
「原聞詳情」
王動回到瀟湘記的時候,馬上吩咐人去準備。
第三日,岳陽樓面街這一面,長長的布幅從三樓拉到一樓,紅黃綠都有,遠遠看去,彩帶一片,走近則听得獵獵作響,從上到下,全是寫著「登岳陽樓,吃瀟湘記」,自天亮起很多人就遠遠近近的指指點點了,當地人自然不必多說,知道瀟湘記本來就是巴陵城里排第一的酒樓,不過這會也在嘀咕,瀟湘記莫不是有些什麼新的花樣,要去看看。外地的不大清楚呀,于是個個都在問,瀟湘記是哪家,那有什麼特色?
瀟湘記門口,只要是經過瀟湘記的,個個都會看多兩眼,因為瀟湘記從二樓到一樓也掛出了很多的布幅,「翡翠豆腐」「松鼠鋰魚」「虎皮鳳抓」「宮寶雞丁」「四喜丸子」「冰山火焰」……,吃過的,知道是菜名,知道是什麼的花樣,不知道的,也在猜這些菜是怎麼回事,而這些菜,全都是王動這次過來時,隨身帶來的瀟湘菜譜中的新菜,本想著借著這些新菜,打破廚師的觀念,吸引他們去長沙學習培訓的,這下全用上了,前天岳州府瀟湘記大肆采購,忙了整個晚上,調制試做,今日十幾道當地飯店從沒有過的新鮮菜樣推了出來。
「掌櫃的,四人,小桌即可。」
「客官,真的沒位了,列位請看,那邊站著的一排,全是在等位的。」
「他們與我不相干,掌櫃的,且放下一兩銀子,有桌空出,便是我的」
「這位兄台,總有個先來後到吧,某家沒見過銀子是吧!掌櫃的,這是五兩銀子,那空出的桌子我定下了。」
「十兩!」
「二十兩!」……
當日未時(14點)左右,瀟湘記門口貼出一告示︰
「本店自今日起,三日之內,午時,酉時,所有席位均被預訂,自明日起,辰時,開早茶,未時開下午茶,亥時開宵夜,欲訂從速。」
當日申時(16點)左右,瀟湘記門口又貼出一告示︰
「本店自今日起,三日之內,所有早茶,午飯,下午茶,晚宴,宵夜,所有席位均被預訂,經與官府商洽,將在岳陽樓開別宴,欲訂從速。」
當日酉時(17點)左右,瀟湘記門口又貼出一告示︰
「本店自明日起,三日之內,岳陽樓別宴全部訂出,其他欲訂從速。」
這下樓前街的其他商家傻了眼了,私下罵聲不絕,很多人沒事,居然跑到瀟湘記門口看新鮮,更別說跑到岳陽樓前看新鮮的了。當前晚上,縣令州官那里已經有人去告狀,兵來將擋,水來土掩。若是個文人過來大罵瀟湘記污了岳陽樓,官員就回你,今年岳陽樓大修,瀟湘記全額承擔,如今夸下紋銀一萬兩!若是那官員與你相熟悉的,則笑眯眯的看著你,若與你面生的,則斜著眼看你,若本來就不爽你的,此時兩眼看天。若是個商家過來指責瀟湘記與街面傾軋別間店輔,污了樓前街的風水。官員就回你,岳陽樓上一個布幅一百兩,自家樓前一個布幅五十兩,瀟湘記繳銀字據在此,白紙黑字。且瀟湘記為護著岳陽樓的名聲和樓前街的風水,已經交了五千銀,領了統制樓前街風水的牌子。說完就閃人,不齒你。听懂了沒,那布條子不是想掛就能掛的,要給錢的,另外,掛布條子的審批權已經被瀟湘記買去了,一萬五千兩。