重回永樂時代 第六章 商業帝國 第六二節 蘇祿行記

作者 ︰ 清宵好夢

眾所周知,在明朝的歷史上宦官佔了很重要的位置,出了象王振、劉謹、魏忠賢等超牛x的太監。太監的形象,無一例外都是干瘦、白淨、無須,然後就是公鴨般的嗓子,不是陰冷的笑容就是冰冷的目光,當然這是對你,不是對皇上。面對皇上的時候,他們永遠是笑臉和彎個腰,嗓子柔和的要命。

至于象鄭和這樣高大威猛聲音哄亮的太監,王動有點意外。象王景弘這樣有古銅皮膚鷹一樣眼神的也是意外。他還見過候景,位太監真是一位經歷滄桑的樣子,出使西域,吹風沙好幾年,眼楮都成縫了,但目光犀利。還有一位太監王動也是見過,這才是王動心目中最象太監的太監,貪婪的黃儼,趙王的代言人。這些天與王動在一起的周滿就不一樣了,怎麼看都覺得他就是個白白胖胖的中年人,看著周滿,王動就想到了姜昆對唐杰忠的評價,「白白胖胖的,一根胡子都沒有,象個老太太一樣」。

王動是不會小看這個時代的任何一個太監的,一個偉大皇帝身邊常常伴著一幫杰出的人物。朱棣在中國皇帝中可以排近前二十名,他選出的太監真的很能干,這可能也是明朝後來太監成災的重要原因。周滿後來在永樂遷都北京後,在鄭和之後,做過南京的鎮守太監。放在南京做太監,貌似離開了大明朝的政權中心,但卻是不折不扣的南方太監老大。

前兩次下西洋,有鄭和王景弘等老大在,周滿只是排第三這個樣子,大事輪不到他作主,做好份內的事就行了,所以工作之余的時間反多,能與王動一起斯混。這回他是老大,不過出使的任務不重,最重要的是與王動一起。日子過的十分的快活。

下西洋是苦差事,跟著王動一起就不一樣了,他有很多花樣改善你在改善上的生活。特別是在周滿很在意的吃地方面。而且很多東西。本來很簡單,簡單他一加工就不一樣了。他的折騰出的東西,對很多人來說是打開了一扇窗,一打開之後。就不一樣了。

周滿喜歡吃,王動這次下西洋,帶了兩個大廚下來,陳四和廖柱,廖大廚是想著下西洋看看玩玩。所以這趟他跟了下來。他這一下來。王動船上地伙食水準全面提高。陳四在地時候,關注的是正餐,而廖柱在王動的宅子里幾年,對那些小吃、茶點、小菜之類都有些心得,從王動那里偷了不少。

「廖柱和陳四,靜之,可否讓一人于我。」周滿腆個臉。

「不大好吧!」王動的意思周滿清楚,王動很尊重身邊人,也從不把他們當下人看。在長樂、在船上、在番邦地時候。周滿常看到王動與幕僚、與護衛、與僕人一起用餐.不是同一時間,可是坐在一起。有時是同一個桌子。

「呵呵,話說錯了,話說錯了。」周滿陪著笑,「這個船上放兩個大廚,有些可惜。」

「兩位大廚怎麼會可惜,一個做午一個做晚,隔天換下,不比不進步,你看,這兩如今這菜樣越做越好。」王動笑了。

「那是,那是。要不,把我那的庖廚送到靜之船上跟班?」周滿說的很誠懇。

「試試這女乃茶,我可是在船上放了三條女乃牛,才制得這女乃茶。」王動喝了一口女乃茶。

「有些女乃腥。」周滿不大喜歡這種女乃味,羊女乃、牛女乃都不大喜歡。

「要不放點姜去味?」王動也是沒辦法去這個女乃腥味。

「呵呵,靜之,這女乃茶就算了。」周滿看著王動,「可否每日讓些冰給灑家。」

「這個好說。」

王動會制冰這已經是公開的秘密了,當初鄭和下西洋的時候,都沒那個本事貯冰帶著走。可王動上了船之後,船上就有冰了,開始還躲躲藏藏,後來因為送了些到鄭和船上,這才曝光了。大家都是明白人,自然不會有人讓王動獻方子之類地,王動也是好說話,時不時地會送些冰到大寶船上。這次出西洋,倒是忘了這事。

「還有,靜之,以往咱下西洋是發豆芽,為何你這船上這麼多新鮮青菜?」這個疑問可不是周滿一人問,第一次下西洋的時候,王動那會沒準備好,第二次下西洋的時候,他就上心了,這如今算是第三次了,他自然有了很多主意了。

「這些菇子,其實說起來簡單,只需要帶些爛木敗絮便可出產,陰濕澆水即可。」話說的簡單,那會的人哪里懂什麼菌類植物菌種這些東西,還不是東家吩咐怎麼弄,他們去弄就行了。

「這是蘿卜秧子,呵呵,帶些籽兒,到時水發之便可。」

「這個藕,從泥里挖出後,和著泥一起放著,泥濕著就行,不可太干。」

「那水芹還真是在水里養著的,呵呵,水里有魚有蝦,還有荇菜,呵呵,沒有在水田長的肥壯,不過,有吃便可,呵呵。」

周滿听了真是佩服的很,當初鄭和讓人在鄭和上養豬養雞,結果弄的船上臭氣燻天,不過髒不到這些大人們,能有新鮮地肉吃,他們很滿足。那會在海上時間長了,能吃地蔬菜只有豆芽菜,所以這幫跑船的人,上岸後,都不喜歡吃豆芽,在船上吃到膩了。除了豆芽之外,鄭和試過很多種蔬菜,但都失敗了。可到了王動這里就變了,王動居然能折騰這麼多東西到船上來種。

他哪里知道,王動在這船上開了大水槽,他把水槽連在一起,從船頭到船尾,連了個小風車,水槽里是活水,就象一個小地池塘群落。然後又在甲板一角置了一分地,別看這兩寸的土,就這暗通水槽一方試驗田,承載的卻是三位大廚的一片希望。至于用水種菜之類的東西,若不是王動提,別人都以為是痴人說夢。

王動身邊的人都喜歡和這個東家在一起,一是他為人親和。二是肚子里有料,且願意與你分享,向你請教。

廖柱跟了王動久了。知道王動的花樣多。而陳四是下西洋後才與王動一起的。他老爸是大明朝第一廚師,只差和宮里的御廚去比試了。兩人在京城時能在一起地機會不多,廖柱不大出門,而陳四如今一回到京城就是美食行會關注的對象。

「南方濕熱。要多喝些苦茶。」廖柱說,「薏米水不錯。」

「方郎中說的?」陳四問,上回下西洋地時候,方郎中地這個提議得到了王動的支持,每天船上都用不同的藥材煮涼茶。

「沒有呀。每年夏日。府上都會煮上一大鍋,天天花樣不同,綠豆沙,薏米水,馬蹄水。」廖柱說的可都是王動宅子里地私房菜秘制好料,「天熱喝菜粥好,今日晚上煮菜粥。」

「你上回說,大掌櫃用鴨骨煮粥?」陳四問,鴨骨飯店不是用來熬湯用。就是直接丟了。

「倒不是粥。泡飯。」廖柱回他,「很多東西骨殼都可以用來煮泡飯。蝦、魚肉、螃蟹。呵呵,都是下腳料的貨色,弄出來的東西味道還真不錯。昔日東家跟著他師傅行走江湖時,都是以這種沒人要的東西來煮飯吃。」

「廖大廚,你說大掌櫃當初行走江湖時,他師傅煮的鴨骨泡飯,是別人啃過地鴨骨,還是剔完肉地骨架子。」

「東家平時在家里調的那些湯湯水水,才叫高明。」廖柱與陳四時常會一起交流,「且說那菜汁,果汁已經不算稀罕之物,如今處處有買,東家在自己宅子里,時常調弄些菜汁。」

「菜汁??」陳四。

「切碎壓榨。」廖柱說著起身,「給你看個物件。」他跑去拿了很多東西過來。

「這個可用來榨汁桔或橙,這個可來打碎胡蘿卜黃瓜。」廖柱象是獻寶一樣。

「東家說,若摻些蛋女乃之類,那可是大補呀!」廖柱說的眼楮睜的大大的。

這下把陳四听的怪怪的︰「廖大廚,你說的可是胡蘿卜,加蛋,加女乃?」

「沒錯!」

「那真的可以吃?」陳四眼楮睜地比牛鈴還大。「這會是個什麼味道呀。」

「但凡大補地東西,味道都不大好。」廖柱很肯定,「方郎中說良藥苦口。」

「那汁水你試過?」陳四看佩服廖柱。

「試過,呵呵,那日調制了兩碗,東家喝了一碗,呵呵!」廖柱一臉得意,「夫人可沒敢試,倒叫我喝了。」

「果然厲害。」

「陳四真的喝了?」王動有點不信。

「呵呵,我說東家喝了一碗,夫人哪碗賞我喝了,他還能不信。」廖柱一臉無害地笑容。

「你說的是哪些料??」

「胡蘿卜一根、雞蛋一料、橙一料,還有牛女乃」廖柱回,「本想再添根香蕉,怕太多了他不喜。」

「他這是第幾個了?」王動問廖柱,還好,廖柱說的這些東西放一起,真是的很有營養,沒什麼多大的害處。

「不記得了,要不要讓周大人也試試。」

「不可,切切不可!」上回廖柱在京城,讓解縉試了下,結果解大人回去拉了幾天。王動周圍的人被他騙了不少,護衛就不提了。後來大家都不敢試所謂的東家的新花樣了,如今他開始找其他廚師切磋了。廚師們就喜歡整這些怪怪的東西,在瀟湘記里可是有這個風氣了,試制新的東西。

王動、周滿、陳澤、阮靖等一幫人七八個,坐在甲板之上,幾個躺椅,頂個太陽傘,吹著海風,又曬不到太陽,喝著冰的果汁,小日子舒服的很。

「這船還是不夠大呀。若是可以船上置個大水池,可以那池子里嬉水,那不是更爽。」王動感嘆。

「靜之要想嬉水,跳下船即可,何必那麼麻煩,弄個池子在甲板之上。」陳澤回。

「那是咸水,我說的是置個淡水的池子。」

「唉,想想當初鄭大人第一回下西洋的時候,這日子哪有這般的舒坦。」周滿感嘆,「那會別說是冰果汁了,請那蘇祿國王吃了片蜜瓜,就把那斯吃的不知東南西北了。每日能用濕手巾擦洗便是福份,哪象現在,大太陽下有冰濕的手巾擦臉。」

「當年在長沙府時,我就想,在那沙灘之上,坐一椰樹之下,有冰的酒水,看看夕陽,啊,人生如此足矣。」

「當初?」

王動這話把邊上的人听了嚇一跳,那會他就知道有會有這麼一天?呵呵,王動心里暗自在樂,可惜呀,再有幾個比基尼女郎就更爽了。

自佔城去蘇祿國,這條航線中國人已經走了上千年了,只是近幾年,這航線又熱鬧了起來,來來往往的船多了。大隊的商船已經過去了,王動這一行十多條船,其中水師船就有四條。這四條船上,莊家兩兄弟也在,他們雖然不會暈船,但第一次出海,也是十分的新奇。

水師這幫家伙得了王動吩咐,兩位年青的軍官要好好招呼,于是便把他們兩放在水師士兵編在一起,早中晚跟著一起出操,教他們海上行船的知識,一定沒把他們當外人,這下子把他們兩累的個半死。

來之前,父親就交待過了,這行跟著王世叔到海外歷練,既然如此,那就無話可說,只當是新兵入營,慢慢開始學習適應。

水師與陸師與騎師不一樣,如果說殺敵的本事,他們兩已經不需要學多少,可海上行船他們真的一點都不通。

「水師之戰,先是船,再是人,把船打沉了是關鍵。如今攻船的利器便是火炮,看來,日後炮船排第一。」莊豹對弟弟說。

「鄭大人的船包了鐵甲,打沉怕是不易,如此說來,日後不是火炮需要改進,那就是要大力發展近戰利器。」莊彪講的好象也不錯。「近戰利器莫如火槍。」

兩兄弟睡在戰船的統艙里,這種統艙在甲板下第一層,作為軍官,他們的級別其實可以睡到甲板上面的艙房里,但這會王動把他們放到底下,與小旗一個級別,睡的是四人一個艙房間,還算是有個門,里面還有點地方可以坐坐。其實,這個艙房在底下,沒有空調沒有風扇的年代,完全沒有士兵的通輔涼快。當然了,涼快也是相對而言。莊家兄弟的級別可以讓他們隨時到甲板上透透風,而普通士兵,除非當值,或是操練,別的時候,可是不能隨意在甲板上亂走的。

第一步是放在水師鍛煉,到了龍城後,他們會被放到龍城的水師里,再進行培養,再接下來就是在龍城或是夷洲的陸師里訓練,最後,他們將加入到王動的團隊里,成了龍城夷洲武裝部隊里的一員。

王動的目標是大明正規部隊出身,三湘學院出身,大明朝以外來源,以前王動的軍隊將由這三個部分組成。

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