第二天清晨,封欽又一次來到柴棚里,先是左右搜尋一番,這回他沒有看到那個古怪的少年。
柴堆顯然是被少年整理成一個簡陋的家,下面是薄薄的稻草,還有一些破舊的鋪蓋,東西都還在,少年的人卻不見了,顯然因為他的存在而將那個少年擠走了。
「不過,他似乎也不是個普通人。」
想到昨日,封欽借著三十個跟斗將少年渾身上下模了個遍。少年的筋脈通暢與常人相差很多,那是一個修煉過的人才能夠具有的。
「可是,那個少年身上顯然沒有一點真元。」
封欽微微皺了皺沒,他突然又想到昨日那番打斗,就那幾下,顯然那個少年絕對是練過的,三五個大漢都不是他的對手。
「應該還是會遇到的。」
一轉身封欽就將這件事拋到腦後,既然見不到那個少年,他也不能因為這個四處去尋找那個少年,再說了,即便是找到又能怎麼地,難道要滅口不成。
完成晨練,又忙完早上的活計,為九娃喂過早餐,封欽就靜靜的站在林叔身後,等著瞧著林叔做活。
林叔的手藝在張府內廚外廚間都是首屈一指的大師傅,除了內廚負責內院飲食外,整個外廚大管家和實權執事都只吃林叔烹制的飯菜,這也是為什麼林叔明明是廚院管事還要常駐廚房的原因。
廚房七口灶台有一口是林叔專用的,在這口灶台側兩個勤快的小廝是專為他一人幫廚,每天早點是不需要林叔負責,但林叔卻要吩咐好兩位小廝將午餐需要的食材準備好。
什麼樣肉切什麼樣的丁,什麼樣的肉片什麼樣的片,那個要腌那個要煨,那個要煮那個要炖。
封欽沒有說話,呆呆的看著林叔將兩個小廝和兩個婆姨支使得溜溜轉。
來到此地八年多的時間,封欽還是第一次如此清晰的看到此地人如何烹飪使用食材,不由他大開眼界呀。
單說肉材就分得很細。
許是因為此地靈氣充裕而讓獸類發生了漸變,大致來說可以分成野獸、異獸和靈獸。
野獸很好理解,就是與封欽生活過的南宋普通野獸一樣的動物,如果硬要說有什麼區別,也許就是肉質更鮮女敕些吧。
這種獸類很普通,就連普通人普通獵戶都可以捕捉,自然它也是普通人家飯桌上的家常菜。
而異獸就不一樣了,帶一個異字就說明,這種獸類發生了變異。它已經具有了屬性,例如昨天林叔拿來醫治劉師傅李師傅燙傷的那個冰雪紫貂狐,它就是水屬性的獸類。
凡是帶有屬性的異獸,想要捕捉就不是普通人能夠做到的,出手的必須都要是修身境以上的高手。由修身境高手來捕捉,代價自然不能小了,代價不小那能夠吃的,還是能經常吃得起的人就不可能是常人了。
所以說,吃異獸,還得是經常吃異獸是一種身份的象征。
靈獸,這個就不用說了,那得是皇家豪門大世家才能吃的東西,連張府這樣的人家都是想都不要想的事情。
單說異獸,正是多了水、火、冰、炎等等這個屬性,如何炮制食材如何烹飪食材就成了門學問,也使得廚師多了個等級問題,也使得具有等級的廚師在文豪武者面前有了份身價。
「水兔的肉拌上冰絲草,這樣會使細女敕的水兔肉多一份爽口的感覺。」
「噴火豬的肉用烈焰酒泡上,酒要沒過肉,泡上兩個時辰之後拎出來,淋去酒水在用面包好,回來我做。哦,問為什麼用烈焰酒泡啊,這不是用烈焰酒的烈性將噴火豬肉的火氣勾起嗎,這樣吃起來火性肉在口中才會有種爆炸的感覺。」
听著林叔的講解封欽恍然大悟,要熟悉肉材的屬性,要熟悉蔬菜屬性的不同,還要熟悉各種材料制作出物品屬性的不同,這樣才能成為一名有等級的廚師。
唉,廚師這個職業很普通,可要想干好,干出一番名堂不下苦功是不行的。
一番吵嚷,林叔準備了十道菜的材料後才領著封欽走出張府。
封欽和林叔要出府,按方便講自然不能從正門出,廚院是有後門的。張府後門不是隨便開的,只有送柴推物時由執事打開。林叔掌管後廚院,也是執事之一,是有權利開後門的。
進入炎城,進入張府三日以來,這還是封欽第一次走出張府。
推開廚院後門,就是一條細長的青石甬道,甬道的一邊是完全是張府院牆,另一邊卻是由數家牆垣組成,從這里封欽又一次感覺到張府的強大來。
炎城是個百萬人居住的大城,無論是內城還是外城都十分繁華。內城如何封欽還不知道,但外城落入他的眼中著實是讓他大開眼界,在封欽很小的時候曾經從東陵王朝的帝都走出來,不過那個時候他正被覺醒折磨著,根本沒有心情去觀察帝都如何如何,此時他無比的清醒觀察著炎城,不禁大為感嘆小小一個炎城竟然比南北宋的都城汴梁和臨安都要富貴繁華。
兩人一路行來,穿過青石甬道,路過各家高大府門,經過商家豪華樓宇,來到距離張府不算是很遠的集市中。
林叔是三等廚師,正在奔四等使勁,在內城也許不算什麼,可在外城卻還是有些身份的人。
封欽跟在林叔身後一路走來,看到各家府門各大樓宇前出入的主管、家衛,看到集市門店各位老板都主動上前和林叔打招呼,說說笑笑異常熱情。
「封小子,你記住這家。」林叔來到一個青石房前停了下來,伸手指了指房前牌樓上書寫的三個大字‘木宇軒’笑道︰「這是整個集市手藝最好的馬師傅開的家具鋪。」
「馬師傅,嗯,知道了林叔。」
封欽透過房門清楚的看到這是個木匠鋪,店鋪門臉不很起眼,可店鋪里面擺放的桌椅、板凳、大床和梳妝台卻精致無比,美侖美央。
「老馬,老馬,我老林來了,你還不快快出門迎接。」人還未進門,林叔就扯著脖子喊了起來。
「啊,林叔來了,師父在後院呢?」
听到喊聲,鋪內的小廝慌忙迎了出來。
「走,去後院。」
林叔笑呵呵的領著封欽走進木宇軒。
馬師傅是個壯漢,在後院正領著兩個徒弟做活,听到林叔的喊聲連忙扯過毛巾抹著汗水,滿臉歡喜的迎了過來。
「林老哥,咋地有功夫上我這里來。」馬師傅一邊寒暄著一邊回頭喝道︰「老三還不去給你林叔沏茶去。」
「這就去。」一個棒小伙應了一聲就跑進屋內。
「不忙不忙,我是來求你來的。」林叔笑呵呵的將封欽拉了過來,介紹道︰「這是家主行商帶回來的伙計。」
「張府主行商帶回來的!!」
馬師傅眉頭一挑,十分新奇的打量著封欽。
「呵呵,封小子人很好,現在在我廚院做活,這不,他弟弟身體又恙,他呢給他弟弟做了把推椅,有困難了,我這不求助來了嗎。」
林叔異常推崇的向馬師傅介紹著封欽的事情。
「推椅??」
木匠師傅對什麼最關心,自然是木活,身為炎城有名的木工師傅卻從來沒有听說過什麼是推椅,再听林叔如此賞識封欽,立刻將林叔扔到了一邊拉著封欽追問起什麼是推椅來。
既然要求助求學,封欽自然不會藏私,拾起一截木段就在地上連說帶比劃的講解起來。
木牛流馬是中華墨學精粹,看似普通期間實則有許多奇思妙想在里面。封欽雖然不知道有什麼道理在里面,可在他說出來的時候卻讓馬師傅連連叫絕,連連稱好。
「什麼都不用說了,這個推椅我幫你做出來。」
當封欽最後一句結束後,馬師傅兩只大手用力的一扣,興奮的叫了起來。