>
「這個，葉片條索整齊，呈半球米粒狀，顏色深綠，香氣清新，應該是台灣高山茶，最好的高山茶產于台中縣和平鄉的梨山、南投縣的大禹嶺及福壽山農場，這里的高山茶香味獨特，具有挺拔豁達的氣質，品之則有一種冷風吹拂的山頭氣韻。」「這個，芽上白毫顯著，茶條不齊，外觀呈自然彎曲狀，兼具紅、黃、白三色，如仔細觀察，則再多青、褐兩色，應該是東方美人茶了。這種茶是因為無農藥種植導致夏季一種叫浮塵子的綠葉蟬附著其上以口器吸取幼芽女敕葉養分，致使芽葉發育不良，但經過綠葉蟬叮過的芽葉所制成的茶，卻有獨特香氣，曾經被進獻給英國維多利亞女王，賜名為東方美人茶。其實最初的名字很粗糙，叫做膨風茶，意指這種茶最初種植出來時大家都不相信它會如茶園主所那麼香，膨風是客家話，吹牛的意思。」梁辰隨意指點著這幾種茶了下去，信手拈來，輕言淺笑間點評卻是入木三分，不僅連茶的特點、產地，甚至來歷都得一清二楚，最難得的是，慧眼如炬，認茶精準到位，只是掃上一眼便能清楚地知道那倒底是什麼茶，眼毒得要命。于繚繞的茶香中听他的點評，可以，絕對是一種極佳的享受了。漸漸地，听他評茶的這幾個人已經由最初的震驚到隨後的發怔再到最後的悠然入神，三種狀態，也代表著三種不同的漸進式態度了。「綜合起來，這幾種茶都是台灣茶了，這也正是我感覺怪的地方，華夏的名茶很多，官方評選出的西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶，還有非官方民間認定的湖南蒙洱茶，雲南普洱茶，北路銀針，南路銀針，凍頂烏龍茶，蘇州茉莉花茶，四川峨眉山竹葉青茶，蒙頂甘露，太平猴魁，屯溪綠茶，雨花茶，滇紅，金獎惠明茶等等，為什麼一樣都沒有，偏偏選的都是台灣茶呢？如果只是對台灣茶的偏愛，我倒也無話可了。但昨天李先生用來待客的茶，卻是大紅袍，倒與今天的幾種茶略有些相悖了。或許，這茶，是想做為禮品送給某一個特殊的人吧？而這個人，大概就是台灣人，或是祖藉台灣。」梁辰轉頭瞥了正听得有些入神的李厚民一眼，淡淡地笑道。「嗯，是，想送給一個祖藉台灣的老先生。什麼？這你都猜到了？」李厚民正听得入神，不自覺地回答了一句，隨後猛地驚醒過來，用驚詫的眼神盯著梁辰，如果點評茶葉雖然是一種本事，但也只不過是學識的積累與實踐的認知罷了，但由茶識人，且通過這個細節能體驗人心，這個本事恐怕就不是普通人所能具備的了。所有人也都在這一刻呆住了，半晌，那個一直沉默的趙廣志緩緩地向著梁辰豎起了大拇指，眼神中無限欽佩。其他幾個同樣有些發怔地盯著梁辰，眼神里一片震驚。