東莞情典 第65章︰被窩成雞窩

作者 ︰ 楊春思

程瑤瑤的租房是那種一房一廚一衛的那種當地村民的廉租房,不是很大,但室內收拾布局的很整潔美觀,窗台上養著盆綠油油的蘆薈,一個小衣櫥,一張小桌子,幾張小椅子,一張不大不小的雙人床,被子疊成豆腐塊,床單鋪成絲毫不起皺的平面,倒像當年我們在學校軍訓時教官要求的擺放標準,不像我們現在一出社會被窩早已變成了雞窩,被子都懶得疊了。

程瑤瑤說︰「屋子小,隨便坐啊。可以先看電視。」

我說︰「你們家還挺不錯的啊,比起我們住宿舍強多了。」

程瑤瑤笑了笑,提著菜進來廚房。我小坐了片刻,電視也沒什麼好看,也進廚房,看見她俯身彎腰在洗菜,套裙裹著的圓潤臀部高高翹起正對著我,看得我忙吞了幾下,一時怔住,站著,進也不是不進也不是。

「要我幫忙嗎?」我還是問她了。

「你會殺魚吧。」她說。

「呵呵,那魚就讓我殺吧,我在家經常殺魚。因為我家有魚塘,平時想魚吃了就去釣。我家的魚塘是我爸在我們小時候自己在河灘上挖的,有兩畝多水域吧,魚塘中養著成群結隊的魚,種有蓮藕,魚塘四周種滿竹林和果樹,景色宜人,是我小時候喜歡去玩的樂園。在竹林下,觀賞荷塘美色,看著魚兒在水中吃草,嬉戲那可是件很有樂趣的事情啊。」我說著來到她跟前,無意間看見她那豐滿白皙的胸溝從那敞開的衣領口看下去一覽無遺,我臉紅身體發熱,感覺褻瀆了美人,忙轉身擰開水龍頭洗了把臉。

「你干嘛臉啊,很熱嗎?」程瑤瑤抬起頭問

「是,不是,是覺的在外面走路有灰洗洗。」我用手往臉甩甩水說著。

她說︰「我菜洗好了,你開始殺魚吧。」

我說︰「好的。」

我抓起兩斤多中的草魚,用菜刀把魚敲暈,開始去鱗,挖腮,洗干淨,再開膛破肚,小心的拿出內髒,沒把腸肚子弄破的話,最好不用洗了,因為再洗的話把魚血都洗干淨了,不留血的魚做出來就沒那麼鮮美了。

我殺好魚,再切血蒜頭,蔥花,姜絲作佐料。

程瑤瑤做好其他菜,魚當然是我自己動手做了,我今晚做草魚煮豆腐,我們家里經常做的一道名菜啊。油燒熱,先放點蒜頭,姜絲進鍋小炸,再將魚放下去,稍微炸一會,見顏色變黃後,再放豆腐一起吸入魚的香味後,加入清水,量由自己定,等水開後,將火開到中檔炖15分鐘左右,湯出現白色,放人蔥花,香噴噴的魚煮豆腐就出鍋了。

「哇,沒想到你這麼會做菜啊,魚和豆腐一起煮我還是第一次看呢。」程瑤瑤一起在我身邊看我做。

我向她解說︰「豆腐煮魚是一種很好的搭配方式啊,可使豆腐和魚兩種高蛋白食物得以互補。理由是豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富,魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多,兩者合吃可以相互取長補短,相輔相成,提高蛋白質的營養與生物學價值。同時豆腐中蘊藏有大量的鈣元素,而魚肉又富含可以促進鈣質吸收的維生素D,兩者相加,人體吸取的鈣元素大大增加,可使鈣的吸收率提高20多倍。此外,豆腐煮魚別有風味,不葷不膩,可改善胃口,促進食欲。呵呵,既可補腦又可美容啊。」

程瑤瑤嘻嘻笑說︰「你都成美食專家了。」

我不好意思了︰「咳,我拿的出手的也就這麼道菜。還沒你會呢。」

呵呵,本章不怎麼樣,大家湊合看吧,望票票支持,收藏吧。

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