第一百零四章監督
驢肉王餐館還有一個大問題，就是驢叫喚，當地人口頭流傳有「四難听」，伐鋸殺豬驢叫喚，碳渣堆里磨鐵杴。發鋸就是鋸子不快了，用銼沿著鋸牙一個一個的磨快，碳渣堆里磨鐵杴也一樣，都是刺刺拉拉的很難听，殺豬的時候豬拼命嘶叫，聲音很刺耳，這三樣還都可以人為的控制，唯獨驢叫喚控制不了，特別是在深夜，那「昂嗚昂嗚」的聲音能傳出幾公里地去。
馬路平殺驢不是買一頭殺一頭，有時候一次買幾頭回來，殺一個之後，其余的就養在後院的驢槽上，城市的居民有這麼幾頭驢在深夜叫喚，休息就成了問題，有的因此患上了神經衰弱，
後院還有個石棉瓦搭成的臘驢肉作坊，里面有幾口大磁缸，是用來浸泡驢肉的。
驢肉上鍋以前需要用調料水浸泡，讓調料的味道深入進肉內，這樣才能保證煮出來的肉入味、好吃。短短幾個小時的沸煮，不能保證調料水深入到肉內，吃起來味道就差了。現在的幾個大缸里都腌著肉，因為沒有蓋蓋子，肉被一塊塊石板壓進調料水里，由于調料水里混雜著血和其他物質，顯得黑糊糊地很髒，水上面還漂浮著蒼蠅和一些雜物，因為夏天天氣大，發出一股餿味兒。一口煮肉的大海鍋也沒有蓋蓋子，黑乎乎的臘汁水上面蒼蠅飛舞，鍋台上也爬滿了蒼蠅。
驢肉王餐館除過衛生條件嚴重不合格外，還有超越衛生許可證核定內容的問題，衛生許可證核定的內容只是制售水餃，並特別注明不含冷葷和涼菜，但是，驢肉王餐館卻還加工制售中餐、冷葷。臘驢肉驢雜，還有驢睪丸驢鞭什麼的。兩位監督員和老板談了話，發了責令停業整改通知書，並把通知書連同形成的談話材料讓馬路平簽字。
馬路平本來就對槐樹林街兩個衛生監督員來檢查不滿，摔摔打打的，嘴里也不干不淨，談話的時候自然也不配合，最後監督員還給他發責令關門整改通知書，讓他在談話材料上簽字，像這種情況，馬路平就應該心平氣和的坐下來和工作人員協商，一是解決衛生問題，二是餐館增加品種問題。他卻仗著混混的背景，無理取鬧，說他偏不關門整改，該賣什麼就賣什麼，誰也管不著，罵兩個監督員是什麼**玩意，也在他面前耀武揚威的，小心出門撞汽車上踫死。
听了馬路平威脅的話，又見他拒不簽字，兩個監督員家就在槐樹林，低頭不見抬頭見的，也不敢過度招惹他，回去後把情況向區衛生監督所匯報了。
于是，衛生監督所在第二天派了兩個工作人員，和槐樹林站的兩個監督員第二次來到驢肉王餐館。再次進行現場檢查，發現後院雖然簡單整治了一下，噴了藥，蒼蠅還是不少，餐館內的玻璃櫃子里還有驢肉、涼拌驢雜，涼拌的各類菜類。
對驢肉王餐館的違法行為，工作人員以區衛生局監督所的名義再次下達了關門整改的通知書，並送達了衛生監督意見書，約馬路平于次日上午到東城區衛生監督所槐樹林站核實情況。
現場，馬路平依然拒絕在筆錄和整改通知書上簽字，態度比第一天還惡劣，不但污言濁語辱罵，手里還提著他的殺驢刀，讓他們滾出去。
工作人員也都是幾個年輕人，年齡最大的不超過三十歲，火氣本來也很旺，開始還訓斥了幾句，但是見馬路平敞著懷，露出黑森森的胸毛，手里提著殺驢刀子，殺氣騰騰的，也就沒有再多說，退了出去。
回去很氣憤的把情況給王洪奎所長一匯報，王洪奎也很氣憤，一個執法單位，如果不能正常的行使權力，向惡勢力低頭，傳到哪些經營戶耳朵里，以後還怎麼沒執法，但是王所長懂法，他知道執法過程中取證的重要，就安排副所長趙群書帶執法隊前去，隨行帶了攝像機以方便對違法行為調查取證。
這次去的人比較多，恰好馬路平正在後院里殺了驢以後剝驢皮，現場狼藉，馬路平見人進來，還帶著攝像機，就提著刀子站起來破口大罵，還威脅攝像機不要拍照，見威脅不管用，提著刀子就撲過來。
幾個小伙子抓胳膊的抓胳膊，抱腰的抱腰，終于把刀子奪下來了，但是在奪刀的過程中，因為夏天的衣服都是短袖，沒有防護，還是有兩個工作人員被劃傷了胳膊，鮮血直流。執法隊雖然有衛生執法權，卻沒有抓人拘留人的權利，他們把馬路平放手以後，強行取證，拍了後院和前頭的衛生狀況和超範圍經營情況，做了現場檢查筆錄，然後再次對驢肉王餐館下達了責令整改通知書，行政處罰陳述申辯告知書、衛生監督意見書。
工作人員在執法隊員的見證下宣讀了行政處罰陳述申辯告知書中內容，並由聯合執法隊的見證人在現場檢查筆錄、責令改正通知書、衛生監督意見書、行政處罰陳述申辯告知書上簽字見證。並對這一執法過程進行了全程錄像取證。
馬路平不但沒有關門整改，繼續開門營業，還帶人到區衛生局大吵大鬧。對待這種不顧皮毛的社會混混，政府有的是辦法，動用專政機關還不是小菜一碟。但是，一開始都是采取忍讓教育的態度，讓他們發泄一下，發泄完了該怎麼還怎麼，只要不過于，也沒有必要上手段。
馬路平在區政府鬧騰了一天，見沒有效果，又跑到市局去鬧騰。
情況就是這樣。
听了王洪奎所長的敘述案情，孫鵬沉默了一下說︰「根據你們敘述的案情看，這個馬路平確實違法了，你們今天這是要去依法執行嗎？」
王所長說︰「是，局長點了頭了，派出所也抽出時間和人協助，局里還委派了程副局長來具體做指導，我們準備把這塊硬骨頭啃下來。」
孫鵬點點頭︰「那你們行動吧，也不耽擱你們的時間了，不過，我們得跟去看看，這個馬路平究竟頑固到什麼程度。」
王所長笑著說︰「孫科長，就不勞煩你們了，你們坐在這兒消停的喝茶，等我們回來，中午一塊吃頓飯，看孫科長這些天酒量長沒長，拳路有沒有進步。」
孫鵬也笑著說︰「進步不進步的總比你強點，那啥，我們去是監督你們，看你們在執法過程中是不是違法，是不是怕我們去了，你們放不開手腳啊？」
王所長說︰「那里，我們基層的歡迎市局監督，程局長，孫科長同意了，那就行動吧。」
程局長說︰「好，按咱們剛才商量好的方案，把程序做好，讓大家都注意安全，謝所長，如果餐館的人不配合，動手打人，你們警察要出面阻止，你們所長也交代了，必要的時候拘捕。」
謝副所長說︰「沒問題，這是共產黨的天下,我不信他們還能反了天。」
一行下了樓，簡單的動員之後，四輛車就向槐樹林解開去。
驢肉王餐館所處的位置還是比較繁華的，附近有兩個住宅小區，還有一個菜市場，人來人往的很熱鬧。
警車是拉著長笛過來的，表示執行任務。在驢肉王餐館門前停下的時候，警笛雖然不叫了，頂燈還在炙熱的陽光下閃爍。