「好啊。」說做就做,白磬磬一口答應著站了起來。「廚房在哪兒?」
安連亞‘噗’一聲笑出來,
「說的那麼熱鬧,原來你到現在連廚房都不知道在哪。」他說著也站了起來,「走吧,我帶你去。」
到了廚房,白磬磬四處瞧了一瞧,大廚正在洗菜,一些個廚娘在打下手。廚房挺大,該有的菜也都有,白磬磬走到灶台前,
「你們先起開,我做個菜。」
一看是王爺和王妃,廚子們趕快行禮,
「參見王爺,參見王妃。」
一看是王爺和王妃,廚子們趕快行禮,
「參見王爺,參見王妃。」
「你們在旁邊看著好了,我來做個菜。」白磬磬說著站到主廚的位置。
一旁的人听令的站到一旁,白磬磬看著安連亞,自信的笑道,
「看好了。」
說著,她拿起刀飛快的把大蝦去皮切成薄片狀,收入碗內,隨後馬上打入雞蛋,加上鹽,酒精,蔥末等一些調料調拌均勻。又立即在炒勺上放一兩半油,燒熱後把調好的蛋汁倒入勺內,用勺不斷推炒。至雞蛋成片狀。待到蝦片的顏色變得通紅透亮,白磬磬才順手拿個盤子,把那道菜盛起來。讓蝦片至于中間,雞蛋圍繞在盤子一圈。
「這叫‘飛泉鳴玉,請君入甕’。」白磬磬拖著盤子,遞給廚子,讓他幫忙拿著。
之後她又拿過一些豬肉,將豬肉切成綠豆大小的粒。又置粉絲于熱水之中泡著。拿過蔥和姜切成末狀。鍋中放一些油,燒至四成熱,放入肉粒炒到半熟,便放蔥、姜,又煸炒了一會兒,加入醬油、鹽、適量的水、粉絲等,燒開之後勾芡,淋少許調料,翻勺之後,裝入盤子。
「這叫‘秋風落葉,卿天雨點’。」白磬磬說完,廚子們朝著她投入佩服的眼光。
安連亞眼中,也有幾分贊嘆之色。
隨手拿過土豆,將土豆去皮,切滾刀塊,炒勺放熟油,燒五層熱,便下土豆塊,慢火炸,見土豆塊浮上油面,呈淡黃色時撈出,把炒勺余油倒出,加半手勺水,放糖,熬成糖漿,把炸好的土豆放入,顛翻均勻出勺,做好之後,擺成花形,裝入盤中。
「這叫‘白雲玉月,淋雪落虹’。」
話音未落,周圍已響起一片掌聲,廚子已是五體投地,咂舌不已。不僅僅是這菜傳出的香味令他們驚異,王妃能在這麼短的時間內,想出這麼絕妙的菜名,已是叫人自愧不如,頂禮膜拜。
「隨手做了兩個菜,雕蟲小技,不足掛齒。」白磬磬看見廚子們都這麼佩服自己,便謙虛起來。
「磬磬,為什麼這道菜叫做‘飛泉鳴玉,請君入甕’啊?」安連亞指著那第一道菜,問道。
白磬磬抬頭想了一下,說,
「因為這里有雞蛋,而雞蛋又是雞身所出,形容叫聲圓潤婉轉,悅耳動听。便是‘飛泉鳴玉’。蝦片在中間被雞蛋所包圍,便是‘請君入甕’了。」她笑著說道。
「那麼,這道菜又為什麼叫做‘秋風落葉,卿天雨點’?」安連亞又問另一道菜。