此刻剛過午時，距離晚膳時間還有四個鐘頭，皇帝覺著是有點餓了。從前每天三頓飯，驟然拉長了間隔改吃兩頓，肖涵還有些不大習慣。
肖涵的神經緊繃了一上午，好容易得空休息下來，實在不想繼續鑽研古代書籍。他琢磨了半晌，決定去參觀一下皇帝的御用廚房，順便瞧瞧那兒有甚麼好吃的菜。
皇帝的這個決定，可把身邊一干近侍給嚇壞了，竟然誤以為皇帝是懷疑御用膳食中有什麼差錯，要親自到御榮膳房現場勘疑。
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肖涵哪里有那許多陰暗心思？雖然古人有雲︰君子遠庖廚。但是作為現代人來說，事關自己的健康和生活質量，衣、食、住、行全都是人生大事。
從前當肖涵讀別人寫的穿越小說時，都講現代人是如何享受三妻四妾環繞，擁有僕從如雲的古代貴族生活。然而真正輪到肖涵自己切身體驗時，總覺得並不如想像中那樣美好。
比如每天必做的事項︰淨面、漱口、淨身、出恭。肖涵覺得，在古代就十分不方便。沒有自來水，沒有牙刷，沒有淋浴，也沒有抽水馬桶。身為皇帝，即便用的馬桶金光閃閃，那又怎樣？上大號時，即使身邊有漂亮宮女伺候著，會便秘的時候也照樣難受。
因此肖涵無比懷念現代那些先進的廚衛設施，既簡單合理，干淨整潔，私密性又好。不過這些念頭，現在也是奢望。
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等皇帝坐著御輦到達御榮膳房時，里頭早已跪滿了接駕的內監和御廚，全都嚇得不輕。
皇帝可不樂意了，廚房面積雖然很大，然而跪滿了一地人，腳都轉不開，怎麼檢查工作呀。
皇帝問︰「管事的是哪個？」
三個年紀不小的內監跪行幾步，挪到皇帝跟前。
一個中老年太監回答︰「啟稟聖上，奴才是尚膳監副總管，劉永福。」
另一個中年太監回答︰「啟稟聖上，奴才是尚膳監領班正監，劉益升。」
最後一個中青年太監也跟著答︰「奴才是領班副監，李進朝。」
皇帝點了點頭︰「讓他們都先退出去，你們且留下。」
一干太監和御廚們，悄無聲息地，都飛速爬到門外去。皇帝看著，皺了皺眉。
皇帝倒背著手，踱著方步，在御膳房里東兜西兜，左看右看。
皇帝說︰
「切菜的這些案板，生的、熟的，切肉的、切菜的，全部都要分開。」
劉益升趕緊附和道︰
「皇上聖明。」
劉永福和李進朝沒作聲，俱是點頭認同。
皇帝看了看洗碗的木盆，點明衛生不妥之處︰
「木盆用過之後，要在日頭下晾曬干。」
劉益升也說一句︰
「皇上聖明。」
皇帝的表情微不可察，挑了一下眉頭。
皇帝接著說︰
「洗碗的時候，至少要洗三遍，最後用流動的清水濾。」
劉益升立刻又說一句︰
「皇上聖明。」
恰好皇帝緊接著補充了一句話︰
「這邊擺一個竹筐，洗淨的碗筷倒過來放置，把水瀝干。」
獨獨把劉益升說得‘聖明’二字給掐斷了。
然後，皇帝便特意叮囑劉益升一句︰
「你需得認真記住，朕剛才說的每一句話，回頭還要考較你的記性。倘若你答不出來，你就是再念一百遍‘皇上聖明’，朕也要打你板子。明白嗎？」
劉益升登時被嚇出一身冷汗，忙點頭應答︰「奴才明白。」
「嗯」皇帝繼續視察，指著台面、指指牆角堆雜物的木桶說︰
「這些地方每日都要清理，用水沖洗潔淨，棄物及時運走。」
劉益升剛說一句「皇上……」，幸好他反應過來，‘聖明’二字尚未出口，及時改成了︰「……說得是。」
皇帝也被他滑稽的反應給逗笑了。
皇帝在四處轉了一會兒，隨意提點了幾條關于廚房衛生安全的小常識︰
「膳房人員，一定要勤洗手、勤更衣、勤沐浴。一旦生病，不許當值。」
「馬上鄰近夏季，每隔半月，這些台面、案板、地面等，全部用熱堿水沖刷一次。」
此時，老太監劉永福向皇帝提出了一個問題︰
「皇上，您說得熱堿水，是指何物？」
皇帝解釋道︰
「熱堿水，就是發面粉用的東西，溶在水中，燒熱。若沒有熱堿水，用滾水燙也可以。」
劉永福若有所思。
皇帝走到御膳房門口，又說︰
「天氣炎熱，蟲蠅增多。膳房門口要裝上一層紗門，菜肴也要及時用紗罩遮蓋。」
青年太監李進朝立刻問︰
「皇上，菜碗之上一向使用的是蓋盤。您說得那個紗罩，不知是什麼樣兒的？」
皇帝笑了，南方夏季天長，紗籠、紗罩都是十分家常慣用的物件，可能北方還沒有。
皇帝耐心地告訴李進朝︰
「用竹篾彎一個架子，四周縫上一層細紗布，遮在碗盤上隔絕蟲蠅，又透空氣。」
李進朝恍然大悟，實在很想說‘皇上聖明’，勉強忍住了，終于沒有說出來。倒是把紗罩這個物件的制作方法，暗暗記在心里。
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皇帝視察工作完畢後，乘御輦直接回了御書房。
最終留給御榮膳房副總管劉永福、領班劉益升、李進朝三人的，是一項特別任務︰
根據皇帝陛下給出的英明指示，並結合多年來管理御膳房的心得，各自總結一個條陳。
題目是︰《御榮膳房衛生與安全條陳》。
不會寫字可以口述，由旁人代筆。但是條陳內容務必要簡單明了，一看即懂。
這個條陳，誰寫得好，皇帝就升誰當御榮膳房大總管。
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