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回到廚房間，吳浩似乎很疲倦，坐在椅子上頭後仰︰「張艷紅，你燒個三絲湯，再炒一個十景蛋炒飯，今天就算大功告成，我好久沒動手了，有點累，休息一下。」
張艷紅清脆地答應︰「這點小事不用您動手，烹調學校基礎就學這些。」
空氣有點悶熱，風小雨殷勤地搬過一台搖頭扇放在吳浩旁邊，打開，細細涼風拂過，十分清爽。吳浩脾氣有點古怪，但今天的出手不凡讓風小雨另眼相看，風小雨在揚州認識的人就那麼幾個，想學徒根本找不到門路，現在可是**難逢的好機會。酒宴非常成功，吳浩的心清肯定不錯，人在心清舒暢的時候就會做幾件好事，比如收個學徒這樣的小事，張嘴就能答應下來。
吳浩抬起頭看一眼笑眯眯的風小雨︰「你去幫張艷紅配菜。」
配菜就是把每一道菜的原料整理在一起，送給灶上的廚師烹制。廚房間分站案師傅和灶上師傅（又叫站鍋）。案上負責切菜和配菜，灶上負責烹制菜肴。至于專門房間內有絕活的廚師既配菜又燒菜。
張艷紅正在切蛋炒飯的配料。風小雨拿起一個湯碗，一邊尋找一邊問︰「吳師傅，是葷三絲還是素三絲。」
葷三絲是指肉絲，木耳絲，榨菜絲。素三絲就是竹筍絲，平菇絲，木耳絲。另外再加幾根青菜絲點綴。
吳浩反問風小雨︰「你說呢，哪一種適合？」
風小雨略著思索︰「這幫人多數肥頭大耳，葷菜一定吃得發膩，最後的湯應該用素菜，那麼就是素三絲了。」
吳浩沒說個上下︰「你看著辦吧。」
上完菜，風小雨和張艷紅把案板和灶台擦得干干淨淨，張艷紅把不用的魚，肉放進冰箱，風小雨慢吞吞走到吳浩跟前，怯生生地叫了聲︰「吳大師父。」
風小雨自從娘胎里出來就沒有如此緊張過，每次和吳浩大喊大叫大吵大鬧他都月兌口而出，現在卻手心出汗，心跳加速。他要學徒，要進入烹調界，成敗在此一舉，吳浩的態度決定著他的前程。
他可以不在乎別人怎麼看你，他可以滿嘴胡言亂語，不怕得罪誰，可是在人生的許多關口他不得不小心謹慎，惴惴不安。
吳浩瞄一眼風小雨︰「有話就說，別吞吞吐吐。」
風小雨臉一紅，牙一咬，一口氣說道︰「吳師傅，我想請你收下我做學徒，我一定听你的話，一定不給你丟臉。」
廚房間瞬間安靜下來，風小雨低著頭，屏住呼吸象一個等待宣判的囚犯，張艷紅張大嘴一臉驚異，吳浩皺著眉盯著風扇一言不發，只有風扇的輕微呼呼聲在廚房間搖蕩。
良久，吳浩臉上露出一種非喜非憂的古怪笑容︰「我不收徒，你要學就自己琢磨，你只要記得服從分配就行，你到後院放雜物的房間看看，找把刀出來，磨一磨，有空閑跟著別人切切菜，打打下手。」
吳浩明確表示不收徒，讓風小雨大為失望，不過答應風小雨可以跟著學徒打下手，做一點小事，也聊勝于無。
打下手一般是指師傅做菜，徒弟在一邊做一些準備工作︰切菜，配菜，把原料焯水，過油等前期加工。
當然，象風小雨這樣跟著學徒打下手，也就是學徒忙不過來或者一些不屑做的小事，才輪到風小雨，比如切切生姜和蔥。
風小雨無奈地向後院走去，廚房內張艷紅小聲問吳浩︰「吳師傅，風小雨好學上進，剛才還創出一道菜，您為什麼不願收下他做徒弟。」
吳浩語氣蒼涼︰「風小雨確實不錯，徒弟有出息將來師傅面上有光。可是一個聲名不好的師傅同樣會給徒弟帶來影響，和那些廚王比起來我微不足道，你沒看見那些少年爭先恐後地跟在廚王身後請求收留，跟我學徒在別人眼里卻是一種恥辱。」
張艷紅想起自己自從跟著吳浩學徒，那些廚師都投來鄙視的目光，吳浩的話的確一點沒錯。
名師出高徒，吳浩是個爛師傅只好不收徒。
後院拐角處有一小房間，兩排貨架上擺著鍋碗瓢盆，勺子鍋鏟等雜物。風小雨上下尋找，好一會兒才在貨架下面的角落里發現一把刀，他蹲在地下，伸手模索，抓住刀剛要站起來。一陣急促的腳步聲，一個少女跑了進來。
少女沒注意蹲在地下的風小雨，雙腳頑皮地跳了幾下，一手捂著胸口喘著粗氣︰「哎呀，我的媽呀。真是憋死了。」
風小雨慌忙站起身︰「憋死了？洗手間在左邊。」
少女沒想到有人，驚叫聲發出一半迅即捂住嘴巴，轉過臉來。這次輪到風小雨驚叫︰「你是、、、、、林秀秀。」
林秀秀反應過來︰「剛才你說什麼。誰要去洗手間了，我只是覺得憋悶，透透氣而已。」
風小雨奇怪地說道︰「外面空氣不是很好嘛，透氣怎麼到這又小又髒的房間來。」
林秀秀橫眉立目晃著腦袋︰「我就是喜歡這里，關你什麼事，你干你的活，我在這里蹦蹦跳跳不行嗎。」
林秀秀手舞足蹈，語音清脆快速，毫無一點莊重典雅，和剛才判若兩人。風小雨懷疑她腦袋是不是有問題，不願多說︰「好，好。你蹦你的，我不干涉，現在就走。」
「站住。」林秀秀攔住風小雨，兩手叉腰。
風小雨拉長聲音︰「大小姐，有什麼事？」
林秀秀忽然不好意思地笑了笑，嬌聲說︰「你能不能不要把我在這里的樣子說出去。」
風小雨上下打量林秀秀，就是個普通的小姑娘，可愛頑皮。風小雨恍然大悟，指著林秀秀笑道︰「是不是你家里人讓你裝得一本正經的模樣，說話，走路都上規矩，方寶兒說叫做風度。」
「是啊，是啊。」林秀秀連聲說道︰「我都悶死了，好不容易找個沒人的地方活動兩下，要不然手腳都要麻木了。」
風小雨覺得有趣，這種裝模作樣他也做過，在學校他是個規規矩矩的好學生，一放學就變成個頑皮的野小子。沒想到大家閨秀的樣子也有裝出來的。
林秀秀調皮地眨著眼︰「你說我是一本正經好看還是現在好看。」
風小雨盯著林秀秀的臉︰「原來的好看，幾個小廚師都說你像仙女。」
看著林秀秀撅嘴，風小雨話一轉︰「不過我喜歡你現在的樣子，我就是我，干嗎要裝模作樣。」
林秀秀臉上掠過一絲陰影︰「我也喜歡這樣，可是讓姑姑和我爹知道又得教訓我，他們說沒有一點架子做不了管理者。」
風小雨看出林秀秀心中的不快，安穩道︰「你還小，等長大了他們自然就不管你了。」
林秀秀嬌嗔道︰「我還小，都十八歲了。」
風小雨瞪大眼楮︰「看你現在的樣子頂多十五歲。」
林秀秀挺了挺胸脯︰「不騙你，我就是十八歲。」
風小雨看著林秀秀顯得成熟的胸部，高高聳立。臉上一熱，急忙說︰「林小姐，前面好像來客人了，我要去干活了。」
林秀秀一把拉住風小雨的胳膊︰「你還沒答應我不說出去呢？」
風小雨懶得跟她糾纏，有錢人就是古古怪怪，喜歡折騰就讓她折騰吧，我干嘛要說出去，不過這種好機會不利用一下豈不是白費了。
風小雨眯著眼說道︰「林姑娘，要我不說出去也可以，答應我一個條件。」
林秀秀急忙問︰「什麼條件？」
風小雨一邊想一邊在林秀秀身體上打量，林秀秀慌忙抱住胸口，退後一步︰「我給你錢，行嗎？」
風小雨一撇嘴︰「你也太小看我了，我想……」
「你想什麼？」
風小雨忽然降低聲音︰「我想坐一坐小轎車。」
風小雨見韓正峰等人從轎車上下來很是威風，他從未坐過轎車，心想坐在上面一定很爽，說出來怕林秀秀笑話，不說又心癢難耐。
竟然是這樣一個條件，林秀秀捂著嘴笑彎了腰。
風小雨羞澀地說︰「你不答應就算了，干嗎笑，我就是窮，沒見過世面，你也不該這樣笑話我。」
林秀秀接連擺手，止住笑︰「我不是笑話你，只是覺得條件太簡單，我有時間帶你去玩，我自己也趁機放松放松。」
風小雨欣喜地說道︰「一言為定。」
林秀秀狡黠地笑著︰「不守約是小狗。」
風小雨回到廚房，過一會兒林秀秀從後院走出來，面帶微笑，蓮步款款，不緊不慢，標準的大家閨秀。
吳浩看著風小雨哪來的刀，銹跡斑斑︰「你先用著，有機會買一把新刀。」
吳浩喚過張艷紅︰「你是烹調學校的學生，我沒什麼教你的，你要記住了刀是你的左膀右臂，你要愛惜它如自己的手足，它才能最大程度地發揮。一道菜加工的精細程度決定菜的整體水平，切得厚薄不均，加工出來的菜火候也不均勻，味道自然就差。」
風小雨听著吳浩的話想起了王老爺子，王老爺子看著刀就如看著自己的孩子，刀就和他生命連在一起，所以王老爺子才能用蔬菜雕刻出那麼多各式各樣的花，鳥，龍，鳳等栩栩如生的東西。