臨近的人一起看著司馬元，覺得少年有點無理取鬧的嫌疑，畢竟是在家常菜館，剛才風小雨的表現已經證明了菜館還是有實力，有實力總是讓人尊重，風小雨無形中為家常菜館拉到了一點人氣。
「這位小兄弟，有話可以私下里說。」周宇飛替風小雨打圓場︰「別壞了大伙的興致。」
周宇飛打扮平常，話語溫和，可天然的那種貴公子的氣質在舉手投足間流露出來，司馬元微微猶豫了一下。
秦天柱打了個哈哈︰「司馬小兄弟，年輕人嘛，有話不吐不快，說話語氣輕松一點就是了。」
「只是一點小問題，無傷大雅。」經過秦天柱提醒，司馬元臉上擠出一點不傷和氣的微笑︰「那道香酥海參是你們家常菜館的人做的嗎？」
還是懷疑家常菜館的實力，風小雨眉頭皺起來，這次被他問對了，那是藍盈盈的手藝。風小雨心中迅速轉動，反問道︰「有什麼不妥嗎？香酥海參最近各大飯店可是很流行。」
「流行是流行。」司馬元說道︰「不過要做出如此好的口味據我所知只有我們家的賓館有此手藝，我只是奇怪你們怎麼請到淮安的廚師。」
只有他們家燒得出如此美妙的口味，話有點狂，但在座的人細細一想，包刮做海鮮出名的白從善也覺得今天的香酥海參不僅造型別致，味道也是特出的鮮美，似乎有別于其他飯店。一時大伙也覺得好奇，目光轉向蕭雅和風小雨。
「我們剛聘請的師傅。」風小雨話語底氣不足。，他有點後悔沒有反對加上藍盈盈的菜肴，藍盈盈卻實不是本店的廚師，雖然一道菜無關緊要，但人是個肯聯想的動物，喜歡以偏蓋全，會認為全盤作假。
司馬元忽然笑了，笑得意味深長，從風小雨的眼神中他知道抓到了家常菜館的疏漏之處，雖然這樣做對他也沒有什麼好處，但世上的人許多時候偏偏喜歡做一些損人不利己的事。
「這道菜是我做的。」一個冷冷的聲音驟然響起，藍盈盈分開人群，一步跨到風小雨身邊︰「不知這位小師傅有何見教？」
「你是、、、、、」司馬元首先被藍盈盈的冷艷所震驚，剎那間腦中真空。
「藍盈盈。」龔無雙吃驚地站起來︰「你怎麼在家常菜館做廚師？」
「我和蕭雅是表親。」藍盈盈知道此事不能有絲毫猶豫，否則他們一定認為蕭雅請來藍天賓館的廚師裝門面，搞宣傳，她快刀斬亂麻︰「蕭雅聘請我做幾個月廚師，培養新人，似乎不違法吧。」
「當然可以。」龔無雙見藍盈盈語氣寒冷，似乎很生氣，山山說道︰「我也只是好奇。」
「她就是藍盈盈。」賓客中許多人沒有見過藍盈盈，但冰美人的大名早有耳聞，烹調界第一大美女，美若天仙，冷如寒霜，今日一見果然名不虛傳，雖是穿著一身工作服，依然光彩照人，尤其冰冷的語氣讓人覺得她是月宮仙子，冷冷掛在天上，遙不可及。
「藍盈盈？」司馬元月兌口而出，語氣驚訝︰「天藝技校明年參加三大技校比賽的第一人選。」
三大技校代表淮揚菜年青一代的後備力量，每兩年一次的比賽促進烹調業的進一步發展，又推出新人。比賽的佼佼者無疑是各大賓館的搶手貨。所以比賽得到整個揚州烹調界的重視，司馬元見藍盈盈是個嬌滴滴的美女，大感意外，他听說過藍盈盈的名頭，但學廚師的，應該是個粗壯的女子，廚師畢竟是個整天不住手的力氣活。
「你是建業烹調學校的？」藍盈盈也感到驚奇，建業有一個雕刻高手是勁敵，所以藍盈盈才委曲求全，邀請風小雨做她烹調賽的助手。沒想到對方如此年少，好像比自己還小幾歲。
「不錯，我就是明年參加烹調賽的人。」司馬元面對將來的對手收起了傲氣，變得冷靜許多。
「今天就用不著討教了吧。」藍盈盈語氣挪揄︰「我們自有見分曉的時候。」
，藍盈盈冷漠高雅的姿態把司馬元滿腔的話逼了回去，司馬元心中留下了一個大大的疑問，為什麼藍盈盈竟然會自己的家傳絕學燒海參，原以為足以自傲的絕活變得不堪一擊，他慢慢思量明年如何對付藍盈盈這樣一個莫測高深的對手。
蘭東娜把攝像機遞給同事，對著賓客笑盈盈說道︰「仁者見仁智者見智，關于這次三頭宴的成功與否各位暢所欲言。」
「我們已經表明了自己的觀點。」方建業站起來︰「從菜肴的搭配到造型還有口味上無可挑剔，是近年來難得一見的傳統宴席，好像十幾年沒有如此痛快地同時品嘗三頭菜了。」
「我不贊成。」劉歪嘴大聲叫道︰「我還是堅持自己的觀點，現在要創新，不要傳統，在菜肴這一方面只有不斷創新才能滿足大眾的口味，傳統只能讓人發膩，這種固步自封的做法不僅要不得，而且要堅決抵制。」
「傳統怎麼不行。」有人反對劉歪嘴︰「如此美味難道要放棄，引進那些川菜，粵菜，那麼我們淮揚菜要置于何地，別忘了淮揚菜可是全國第一大菜系，開國第一宴就是淮揚菜，當年國家領導人都吃過的菜肴，難道不值得推廣挖掘嗎。」
賓客們七嘴八言，各持己見，眾說紛紜。秦天柱出面邀請的人漸漸也明白了劉歪嘴和秦天柱是一條心，跟著起哄，反對傳統。一時爭執不下。
「我能說兩句嗎？」一個青年人慢吞吞從不起眼的角落里站起來，面皮白淨，文雅秀氣。
「李夏奮李老師。」李夏奮年紀不大，但是個營養學教師，營養學是個新近崛起的學科，營養師也在各大比賽中登上評委席，而李夏奮就是揚州烹調界評委的不二人選，認識他的人自然不少，剛出聲就有人替他捧場︰「你是年青一代的領軍人物之一，可以談談對傳統和創新的看法。」
「謝謝各位。」李夏奮對四周抱拳行禮︰「我有一點不成熟的看法供大家探討。」
李夏奮一開口，風小雨懸著的心放了下來，李夏奮絕對不可能對家常菜館不利，憑他和荷花的關系不利的話還不如不開口。
荷花管理客房，今天也被蕭雅調到前面幫忙，她悄悄端上一杯茶放在李夏奮的桌子上，李夏奮笑著說聲謝謝，荷花俏臉一紅退到風小雨身邊，小手緊緊捏著風小雨的胳膊。
風小雨暗暗奇怪，女孩子真是莫名其妙，李夏奮說話荷花緊張什麼。自己說話難道也有人為我緊張，沒有吧，要有只會是肖月青。
風小雨瞥了一眼肖月青，肖月青正和周宇飛講話，沒注意自己，微微有點失望。倒是林秀秀眼角瞥這風小雨，嘴角帶著詭異的笑，風小雨腦袋立即大起來，下意識後退一點，一下子踫在身後的藍盈盈身上，軟綿綿溫和萬分，還沒思量過來怎麼回事，就被藍盈盈用力在胳膊上掐了一下，鑽心疼痛，差點叫出聲來，微微扭頭，藍盈盈正盯著李夏奮，似乎什麼都不知道，只是冷艷的臉頰上飛起一片紅霞。
「傳統和創新各有各的優點。」李夏奮聲音不大，但抑揚頓挫很有韻味，不愧是教師︰「
傳統是創新的基礎，創新是傳統的發展。不存在離開了繼承的創新，同樣也不存在沒有絲毫創新的繼承。創新不可能憑空而來。萬變不離其宗。煎、炸、炒、焗等各種不同的烹調方法，都來自中國烹飪的傳統。這一招一式是由一代代的廚師經過模索實踐傳授下來的，這種傳授就如一盞盞指路的明燈，將我們帶入烹飪的更高境界。如今的烹飪離不開對這一切的繼承，傳統的菜肴理論和技術是中國烹飪的骨骼，只有掌握其根本才能進行創新，也就說︰菜品的創新是在原有菜肴的基礎下通過適當的改變，保證菜品的原由風味特點而取得的。」
李夏奮的話讓賓客們听的頻頻點頭，荷花眼中露出崇拜的目光。李夏奮象在課堂上一樣信心滿滿︰「今天的三頭宴是傳統一點，但我們不要忘了，還有雞酥海參，天下第一菜，八寶雞翅。可是地地道道的創新菜，保留傳統的美味，添加新意，這不就是我們所追求的不斷創新嗎。菜肴是用來品嘗的，只要味美，營養合理，葷素搭配均勻，就算得上成功。」
「好。」風小雨帶頭拍手，緊接著掌聲一片。形勢有利于家常菜館，秦天柱暗暗焦急，不過他只是受人之托，方建業的態度很明確，支持蕭雅，自己可不能為了平四海和未來的老丈人較勁，他望了望胡雲，忽然哈哈笑起來︰「各位，我們不能忘了一位重要人物，他雖然不是烹調界的人，但對于菜肴的了解不低于我們任何一個人，下面把最後的決定權交給他如何。」
「誰？」有人附和︰「讓我大家瞧瞧。」
「就是我們的老大，胡市長的公子。」秦天柱笑眯眯地雙手把胡雲扶起來︰「大伙有誰認為胡老大不夠資格？」
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