「現在報告早間新聞,昨天中午,在本市幸福路上的家常菜館,進行了一次名流聚集的高檔宴會。舉辦方是著名的外資企業林氏和本市的韓氏集團,現在畫面上看到的就是林氏企業的千金林秀秀和本市年輕企業家韓*正峰先生,這次宴席就是他們的訂婚宴。」
家常菜館大廳牆角,懸空掛著一台大屏幕彩電,正在播著新聞,服務員和廚師們剛上班,有的還沒有來得及換上工作服,大家圍在一起,一邊看電視一邊嘰嘰喳喳議論著。
「大家快看,石玲華。」王三指著電視屏幕大聲叫著。
「在哪?在哪?」石守仁兄弟和幾個服務生瞪大著眼楮,一眨不眨地盯著電視機。
「林秀秀旁邊那個。」幾個服務員尖叫著︰「石姐姐上電視好漂亮,下次有機會我們也到鏡頭前過過癮。」
「下次大家一起上。」石玲華臉上洋溢著興奮︰「快看,風小雨。」
這次大家都看清楚了,不用在人群中尋找,電視上直接給了風小雨一個特寫,緊接著是幾個風小雨和客人喝酒的鏡頭,同時傳出蘭東娜甜潤的畫外音︰「現在畫面上這個二十左右的年輕人就是這次承辦宴席的大廚。小小年紀他就顯示出非凡的實力,這次宴席無論從規格上還是味道的掌握上,都得到廚王等人的交口稱贊,毫無疑問,他將是揚州市又一個杰出的烹調高手。他把一道煮干絲做得出神入化,讓所有賓客深深折服,據說家常菜館的訂單一日暴漲。他還會給我們帶來怎樣的驚喜,我們拭目以待。」
蘭東娜說得雖然有點夸大其詞,不過這樣一來風小雨聲名大振,會給家常菜館帶來更大的發展,間接讓所有員工受惠。大家興奮地議論紛紛,吳浩用力拍了一下桌面,大聲笑道︰「***,看來以後我還要在這小子手下混碗飯吃。」
「吳師傅。」大廚喬羽笑呵呵看著吳浩︰「是不是後悔教出一個如此風光的徒弟,他把你徹底掩蓋了。」
「有點。」吳浩煞有其事地開著玩笑︰「早知道當初家常菜館招聘的時候我就一腳把他踹得遠遠地。」
「又在罵誰呢?」風小雨懶懶散散地走了進來,腳步還有點虛浮,昨晚喝得確實太多,現在還有一點醉意朦朧的神色。
「罵你。」吳浩大聲說道。
「為什麼?」風小雨莫名其妙地叫著︰「我可沒有得罪你。」
「怎麼沒有。」吳浩故意虎著臉︰「你上電視了,還被重點夸贊了一番,一句也沒有提到我,沒有師傅哪來的徒弟,對我太不公平了,你說還有沒有天理。」
「確實沒有天理。」風小雨和吳浩說笑慣了的,當然知道吳浩在拿自己打趣,順著他的話說道︰「下次我在電視上出現,第一句話就說我是吳浩的第一大弟子。」
「這樣還算孝順。」吳浩點了點頭︰「乖孩子。」
大家一陣哄笑,笑聲稍歇,風小雨笑嘻嘻說道︰「不過,出名對于你吳師傅來說,還抵不上一壺美酒,尤其是徒弟配制的十全大補酒。」
「十全大補酒?」吳浩立即來了精神︰「什麼玩意?」
「是我根據十全大補湯配置的一種酒。」風小雨在吳浩身邊坐下來︰「用人參,肉桂,川芎,熟地,茯苓,炙甘草,白術,黃 ,當歸,白芍,白酒,砂糖,生姜,大棗等原料制成,行氣活血,大補筋骨,既能解饞,又能健身。」
「便宜你小子。」風小雨剛說完,吳浩立即接口說道︰「出名的事就交給你了,我就吃點虧,喝點悶酒吧。」
「這是你徒弟的一片孝心。」喬羽羨慕地說道︰「風小雨一定是怕你喝酒傷身,所以想了個既能喝酒又有益健康的方法。」
「喬師傅你若是喜歡,我也給您配置一壺。」風小雨笑著說道︰「舉手之勞,我讓喬春林多準備一點白酒。」
「喬師傅,你還說是專門為了我。」吳浩瞄著喬羽︰「你听听,只是他隨便舉手就能配置的,哪談得上一片孝心。」
「真的非常簡單。」喬羽疑惑地盯著風小雨︰「要不,也給我真的來一壺。」
「非常簡單。」風小雨輕松地笑著︰︰「剛才說的十味藥,粉碎為粗末,放進上等白酒,浸泡十天後,在浸出液中加砂糖,切成片的生姜和煮熟的大棗,攪勻,繼續密封浸泡數日,經靜置濾過即得。」
「這還簡單。」喬羽笑著說道︰「一次配置至少要二十幾天。」
「我早讓喬春林浸泡了,這幾天就完成。」風小雨確實是為了吳浩,但他不善于巴結,就是一片孝心也不願顯露。
「我就勉強嘗嘗。」吳浩眼中掠過一絲溫暖,但他的話語依舊強硬︰「要是不好喝我把它倒進下水道。」
「倒了多可惜。」王三嬉皮笑臉地說道︰「要是吳師傅不喜歡,賞給我們也是可以的。」
「去你的。」吳浩笑罵道︰「我是你師爺爺了,沒看見你孝敬的東西,倒向我伸手要東西。」
「活該,你這人就是欠罵。」石玲華瞥了一眼王三,忽然想起了什麼,急忙對風小雨說道︰「我差點忘了,風小雨,蕭雅經理今天來得很早,在二樓經理室等你呢。」
「你怎麼不早說。」風小雨站起身,迅速向二樓走去。來到經理室門前,他整理一下衣衫,輕輕敲了幾下。
「請進。」蕭雅的聲音溫柔而帶有磁性。
「蕭雅姐,你找我?」風小雨遵從蕭雅的約定,私下里叫她姐姐,不過風小雨的態度比以前恭敬了許多。
「你過來。」蕭雅站在窗前,望著對面的街道,秀發披灑在肩頭,風小雨靠近她,立即聞到一股幽香,風小雨分辨出那不是什麼花香,是少女的體香,他兩天前在林秀秀身上清晰地感受過,淡雅溫馨讓人有一種淡淡的迷醉,但不是那種引人犯罪的火熱。
街道對面四海酒樓的招牌已經不見了,許多工人正在腳手架上上下忙碌著。蕭雅嘴角浮起一抹笑意︰「四海酒樓當初聘請了四川的高手坐鎮,又挖去了我們的廚師長王連貴,結果在那場三頭宴的較量過後,還是被我們瞬間壓制下去,一蹶不振。直到幾天前被我們低價買下,從此消失在眼前。」
「他們當初何等來勢洶洶,轉眼間就關門了、」風小雨也有一點感慨︰「我們經營一定要小心謹慎,光有氣勢和規模不一定就能開好一個飯店。」
「你這樣想我很欣慰。」蕭雅轉過臉走到辦工桌邊坐下︰「你長大了,我也可以放心地把那飯店交給你。」
「管理我不在行。」風小雨有自知自明︰「要說負責烹制菜肴,我決不推辭。」
「另外,我的學業還沒有完成。」風小雨思索著說道︰「現在主持一個飯店是不是有點倉促?」
「這點我已經想好了,你可以自己選擇一幫人,飯店運行正常以後,你照樣上學,只有重要的宴席你才親自動手。」蕭雅顯然經過深思熟慮,月兌口而出︰「你是行政總廚也是負責人,至于管理我會派一個你滿意的人協助你。」
「誰?」風小雨有點好奇,最滿意的人會是誰,自己還沒有想清楚,蕭雅怎麼有把握。
「到時候你就知道了。」蕭雅神秘地笑了笑︰「接下來你考慮人選,再到對面看一下廚房間和客廳怎麼布置。」,
「人選我慢慢考慮,客廳布置就讓石玲華幫我看一看,廚房間我自己過去布置。」風小雨掰著手指頭計劃著。
「要抓緊,時間緊迫。」蕭雅指著桌上一沓厚厚的訂單︰「十五天以後的宴席已經定制好,要是耽誤了,我們得加倍賠償。」
「不會吧。」風小雨一把抓起菜單,心中的壓力迅速大了起來︰「這麼多訂單,宴席要開一個月吧?」
「沒那麼多,十幾天而已。」蕭雅眼中流露著興奮︰「新飯店餐廳很大,三層樓可以同時開七十桌宴席。」
「十幾天,夠我忙一陣子了。」風小雨低頭翻看著菜單︰「還好大多數是中檔宴席,我可以騰出時間看看書,還要準備市里的烹調大賽。」
「你不說烹調賽我差點忘了。」蕭雅坐正身軀︰「市里的烹調賽是在技校和四大賓館之間進行,我想把家常菜館也加進去算一個,這樣可以擴大我們的知名度。」
「這主意好。」風小雨微微點頭︰「揚州是淮揚菜的大本營,這里的烹調賽會引起多方關注,參加一下,即使取不到好成績,做一下廣告也不錯。」
「憑我們順昌集團在揚州的影響,取得一個參賽名額不成問題。」蕭雅看著風小雨︰「但我事先要和你商量一下。」
「商量什麼?」風小雨一時沒有反應過來,疑惑地看著蕭雅秀麗的臉頰。
「我想讓你代表家常菜館參加。」
蕭雅的話讓風小雨吃了一驚,連忙擺手︰「不行,不行,我要和藍盈盈代表學校參加比賽。」
「據我所知,代表天藝烹調學校參加全市比賽,你也只是藍盈盈的助手。」蕭雅細心分析著利害關系︰「你做得再好也是藍盈盈的功勞。代表家常菜館可就大不一樣,即使不成功,你也是以一個選手的身份和四大廚王的弟子平起平坐。再說,你退出對藍盈盈的影響也不大,她照樣參加比賽。」
「不。」風小雨毫不猶豫地拒絕︰「我答應了藍盈盈,絕對不可言而無信。這件事你不用再提了。」
「好吧。」蕭雅語氣有點失望,換了一個話題︰「現在要做的第一件事就是考慮一下新飯店的招牌。」
「你的意思呢?」風小雨反問。
「我想用家常菜館分店這個招牌。」蕭雅語氣猶豫,似乎還拿不定主意。
「我看還是用四海酒樓。」風小雨不贊同蕭雅的觀點︰「四海會賓客,比較大氣,在下面注明家常菜館分店就可以了。」
四海會賓客,大氣磅礡,剛到揚州的時候,風小雨不會想到,現在他心胸開闊,自信滿滿,有雄心會一會天下的賓客。
有雄心沒有實力就是盲目自大,有實力沒有雄心就會固步自封,風小雨現在既有實力又有雄心,但等待他的又會是怎樣一個天地呢?