風小雨衣著隨便，並沒有什麼氣度，滿臉溫和的微笑，小威站在他身邊，好像一對看熱鬧的普通人，刑天義覺得石玲華既然是今天招聘的主考官，一定深受老板器重，風小雨說話的語氣帶有命令的味道，刑天義听著不舒服，對著石玲華笑了笑，轉向風小雨，理直氣壯地說道︰「這里石經理說了算，哪有你說話的份。」
石玲華望了望風小雨，她是機靈人，既然風小雨不表明身份，自然有風小雨的道理。她也不點破，縴手輕抬︰「夏之韻，你留下，我們繼續進行招聘。」
刑天義沒料到石玲華居然采納了風小雨的話，不甘心地瞪了瞪眼，悻悻地和身邊的人低聲發著牢騷。
服務生的招聘很簡單，相貌過得去，口齒清楚就可以了，十幾分鐘就搞定，石玲華讓小伙子們和剛才錄取的服務員站在一起，看了看剩下的青年人︰「現在進行最重要的一個環節，廚師和學徒的招聘。」
「等一下。」刑天義忽然說道︰「石經理，我們幾個是新元技校的畢業生，都有三級廚師的文憑，是不是可以直接錄取。」
「我們只要三名廚師，你們的人數好像多了點。」石玲華對廚師招聘不在行，只是在數量上先考究一下。
「這位季兄弟在我們班成績最差，當個學徒還差不多。」刑天義指了指季風，雖然稱之為兄弟，但話中的意思實在不夠兄弟情義。
「可是，我也有證書。」季風不服氣地拿出一個紅面廚師證。
「你那是補考來的。」刑天義顯然是一群人的領頭，這種人在班級里成績一般都不錯，很受老師器重，說話的神情流露著得意︰「老師說你也只是勉強過關。」
「勉強就勉強。」季風臉色紅了紅，他似乎被別人輕視習慣了，訕訕說道︰「大不了先做個學徒。」
「學徒你也只能做小飯館的學徒。」刑天義說話毫不留余地︰「我是絕對不會留你這樣能力低下的學徒在身邊的。」
「你、、、」季風不善于言詞，憨厚的臉頰越發漲得通紅。
「好了好了。」張艷紅柳眉微蹙，她和季風是同一類，靦腆溫和，是那種踏踏實實的人，見季風窘迫，立即打斷兩人的爭執，大聲說道︰「既然你們都有證書，我也不好下結論，只能憑實力說話。」
石守仁和幾個剛剛錄取的服務生搬上來幾塊刀板，放在一張長桌子上，又把幾把嶄新的廚刀和一些原料放在旁邊。張艷紅指了指刀板︰「大家一視同仁，手下見分曉。」
「我可是新元技校今年最優秀的學生之一。」刑天義似乎不屑和學徒的人選一起比賽，振振有詞地說道︰「這比賽就免了吧。」
「很抱歉。」張艷紅彬彬有禮地笑了笑︰「我也是技校出身，理論和實踐的差別還是很大的，，這一關必須進行，如果你覺得委屈就另謀高就。」
「比就比。」刑天義既然來了，就沒打算落選，掃了一眼其他幾個應聘學徒的小伙子︰「也讓大伙看看新元技校也不是浪得虛名。」
「既然大家沒有異議，我宣布一下規則。」張艷紅不緊不慢地說道︰「今天就看一下基本功，切生姜絲和肉絲，一軟一硬，兩分鐘為限，沒有接觸過廚刀的新人，時間可以延長一點。」
每個人面前兩塊生姜，一大塊瘦肉，新廚刀已經磨過，刀刃鋒利，新元技校的幾個人切得都很快，尤其是刑天義，幾乎不用眼看，手法嫻熟，轉眼間一堆整齊的姜絲和肉絲呈現在刀板上，刑天義第一個停手，得意地四處觀望，看到季風的動作，他露出譏諷的微笑。
幾個學生中，季風切得最慢，足足比其他人多了一分多鐘，不過姜絲和肉絲也還算整齊。他停手看了看自己的幾個同學，不好意思地笑了笑，把臉轉向另外幾個普通的應聘者，看來他自己也認為只能和那些人一比。
幾個應聘學徒的青年一樣認認真真，可手法實在不敢恭維，握刀的手笨拙，切出來的東西粗細不勻，根本不能稱為絲，又粗又亂，只能算是短棍。
張艷紅走到近前，仔細觀看著刑天義等人切好的原料，因為是基本功，新元技校來的四五人切得都差不多，就連季風的加工也只比其他人略遜一籌。
張艷紅為難地皺了皺眉，轉臉向風小雨望了望︰「你過來看看。」
「他。」幾位學生同時詫異地叫了一聲，所有應聘的人都瞪大眼楮，這個看似普通的小伙子竟然是今天的主角。唯有小威滿臉得意，揚著頭緊跟在風小雨身後。
風小雨看了看所有刀板上的原料，對新元技校幾個學生以外的人揮揮手︰「對不起，馬上就要開業，許多宴席已經定制好，時間比較緊，我們只要有基礎的學徒，你們請回吧。」
幾個年輕人不情願地退到一邊，風小雨目光在刑天義等人臉上掃了一遍，微微一笑︰「你們幾位願意做學徒的留下，不願意則另謀高就。」
「學徒。」除了季風，其他人一起驚呼，刑天義的聲音最大︰「為什麼？在三大技校中來應聘的水平不會比我們高多少。」
「是嗎？」風小雨嘴角露出一絲深邃的微笑︰「據我所知，馬上有兩個人要過來，至少比你們要強一點。」
「誰？」刑天義等人同時大聲問，就連張艷紅都瞪大眼楮，她事先也沒有得到風小雨的通知，不知風小雨又會出人意料地搞來什麼人。
「高寒和林燕燕知道嗎？」風小雨盯著刑天義的臉，等待他更加詫異的表情。
「他們可是三大技校的頂尖人物。」刑天義的反應不出風小雨所料，眼楮瞪得滾圓︰「幾大賓館搶著要，會到這兒來。」
「他們說要來。」風小雨說得很輕松︰「我正在考慮是不是留下他們。」
「太好了。」張艷紅對兩個校友也是十分熟悉︰「有他們兩坐鎮，這個酒樓就有希望了。」
「難道我很差勁。」風小雨故意苦澀地笑了笑︰「沒他們就沒希望了。」
「你當然更重要。」張艷紅笑得很開心︰「沒有你，恐怕就沒有這個酒樓，蕭雅經理可是專門為你準備的。」
「太夸張了吧。」風小雨又苦笑了一下︰「我可承擔不起，還是做個小廚師自在。」
「你是誰？」刑天義此時才想起問風小雨的身份。
「他就是這里的主管。」張艷紅聲音不大，但听在刑天義等人耳中卻是如同雷聲，失聲驚呼︰「風小雨。」
「看來我的名頭還不小。」風小雨自嘲地撇了撇嘴。
「廚師不是要三個嗎？」刑天義臉色凝重︰「為什麼我不可以。」
刑天義看到風小雨身邊的小威，認為風小雨在公報私仇，為了身邊的這個小孩貶低他，此時，他已經沒有留在這里的決心，但卻不甘心連一個廚師的資格都沒有。
「你別想歪了，我可沒有成心刁難你的意思。」風小雨看透刑天義的心理，神色一正，厲聲說道︰「你切得速度很快，但姜絲粗細還有點不夠勻稱，快，不一定就是最好，只要質量好，慢一點也無妨。」
「我看可以。」刑天義態度依舊很硬︰「在我們學校，除了女魔手平南燕和趙寶樂，就算我刀工最好。」
「你不服？」風小雨冷冷說著，他一向對盲目自信的人反感，就像對秦天柱抵觸一樣。
「不錯。」刑天義挺了挺胸脯︰「我確實不服。」
「拿一塊台布來。」風小雨吩咐一聲，小威立即跑到吧台邊，拿過一塊白色台布。
台布是塑料制品，幾乎透明，風小雨小心地鋪在刀板上，右手持刀，左手拿過一塊生姜。所有人都圍過來，應聘的男男女女只是最近才听說風小雨的大名，沒有見識過他的烹調技藝，今天機會難得，豈能錯過，眼楮一眨不眨地盯著風小雨的雙手。
風小雨活動一下手腕，把生姜按在台布上，右手腕輕輕抖動，所有人都屏住呼吸，只有刀鋒和生姜接觸的輕微響聲。
僅僅幾十秒鐘，風小雨把刀扔在一邊，抓起生姜絲輕輕一揚，一根根勻而細長，如發絲般飄散，然後提起台布輕輕一抖，台布完好如新，一點劃痕都沒有。
刑天義倒吸一口涼氣，狠狠地瞪了風小雨一眼，一言不發地帶著幾個人轉身離去，新元技校只留下季風一人。
「看來，想招幾個有基礎的學徒都很難。」風小雨望著刑天義等人離去的背影，感嘆地搖了搖頭。
「我做學徒怎麼樣？」門口傳來一陣悅耳的笑聲，一位小巧玲瓏的少女走了進來，季風詫異地叫了一聲︰「平南燕師姐。」
「我看到刑天義怒氣匆匆的樣子就知道他踫壁了。」平南燕笑得很嫵媚︰「不過像他那種自以為是的性格，教訓一下也好。」
「你的眼光不錯。」平南燕瞟了一眼季風︰「在這里學徒是個好機會，可惜刑天義放棄了。」
「平姑娘過獎了。」風小雨客氣地笑道︰「不知大駕光臨，有何貴干。」
「怎麼文縐縐的。」平南燕狡黠地笑了笑︰「我不是說過了嗎，到這里學徒。」
「你真會開玩笑。」張艷紅見識過平南燕的技術，微笑著拉住她的手︰「我們請還請不來呢。」
「我不是開玩笑。」平南燕臉色正了正︰「畢業了，我想在這里實習一階段。」
「我們的待遇可不高。」風小雨不解地皺著眉頭︰「小廟容不下你這尊大菩薩。」
「我算什麼大菩薩，待遇無所謂。」平南燕語氣頓了一下︰「你可別忘了答應過我的事情。」
「什麼事？」風小雨不好意思地撓了撓頭，他確實忘記了。
「你、、、、」平南燕嬌嗔地瞪了風小雨一眼︰「就是那次我陪你去肖月青的食品廠、、、、、」
「想起來了，想起來了。」風小雨慌忙打斷了平南燕的話，那次平南燕假扮自己的女朋友糊弄村長，風小雨答應過她參加什麼比賽。
「想起來就好。」平南燕放心地松口氣︰「到時候別忘了。」
「你看我現在很忙，是不是可以讓高寒或是林燕燕代替。」風小雨輕聲和平南燕商量著︰「他們的水平並不比我差多少。」
「你說得倒輕巧，他們行我還找你干什麼。」平南燕柳眉挑了一下︰「我在你這里上班一階段，換你陪我參加快炒比賽，怎麼樣。」
「當然可以。」風小雨爽快地說道︰「不過，你告訴我對手很厲害嗎？憑你的手法還對付不了。」
「你應該認識的。」平南燕笑得意味深長。
「誰？」
「舒一鳴。」
風小雨一下子怔住了，竟然是那個刀工高手舒一鳴，原本想很久以後才會踫到他，沒想到轉眼就要短兵相接了，還好正面沖突的是平南燕，自己只是一個助手。
舒一鳴刀工有刀王的真傳，烹調有四大廚王的精華，一直是風小雨心中難以逾越的鴻溝，但是，難以逾越不代表不逾越。世上的所有事不會因為你害怕而不存在，相反，會離得你很近，有一種天涯咫尺的尷尬。，