至尊廚王 第三百五十六章

作者 ︰ 明月長劍

風小雨不情願地和葉小星並肩走回原處,笑著打了聲招呼︰「王隊長,你什麼時候來的,剛才怎麼沒有看見你。」

「別裝了。」王春來大聲說道︰「你當我們都是吃閑飯的嗎,你剛離開醫院,他們就向上面匯報了,要不是我恰好在這邊,說不定通緝令都要下了。」

「謝謝王隊長。」風小雨陪著笑臉︰「我只是燜得慌,出來走走。」

「出來走走。」王春來板著臉︰「你也不看看自己是什麼身份,是能夠隨便走走的嗎。」

「是我錯了。」風小雨低聲說道︰「我現在就跟你們回去。」

「不是風小雨的錯。」葉小星站在風小雨身邊,她走到近前才看清王春來,听了片刻,忽然小聲說道︰「是我讓他出來品嘗我哥的菜肴。」

「你倒會討便宜。」王春來瞥了葉小星一眼︰「這麼說你是知道風小雨的身份了。」

「不知道。」葉小星老實回答︰「我只知道他的烹調很厲害。」

「何止是厲害。」王春來撇了撇嘴︰「要不是出了意外,他現在就是淮揚菜的一代廚王。」

「什麼?」葉小星知道風小雨很了不起,但絕對不會想到是四大菜系中最厲害的淮揚菜廚王級別的人物,驚訝得張大了嘴。

「別提了,徒有虛名。」風小雨微微惆悵地擺了擺手。

「既然葉小星姑娘願意承擔過錯,我們就暫時放過你。」王春來看著風小雨︰「不過總要受點懲罰吧。」

「什麼懲罰?」葉小星擔心的看著風小雨︰「他身體還沒恢復。」

「那就算了。」王春來忽然笑著揮了揮手︰「不過,我們找了大半天,還沒有吃飯,風小雨總得露一手吧。」

「行行。」葉小星連聲答應︰「我請客,大家里面請。」

踏進店堂,十幾張桌子整齊地擺放著,潔白干淨,不過客人卻不多,一兩桌,顯得有點冷清,一位三十幾歲的人在吧台邊打電話,見葉小星進來,點頭打了聲招呼。

「哥。」葉小星大聲叫了一句。風小雨微微奇怪︰「你哥好像比你大得多。」

「我們中間還有幾個姐妹,哥是最疼我的。」葉小星眼中閃耀著幸福的光芒。

「大家請坐。」葉小凡走過來,熱情招呼王春來等人在一張桌子邊坐下,看了看葉小星︰「是你帶來的旅游團客人。」

「不是,今天我請客。」葉小星高興地揮了揮手︰「絕對是你意想不到的人。」

「你開什麼玩笑。」葉小凡一把把葉小星拉到一邊︰「我生意都快沒有了,你還有心思請客。」

「哥,你听我說。」葉小星把哥哥拉到風小雨面前,大聲說道︰「我鄭重地向你介紹一下,這是淮揚菜的大師風小雨先生。」

「淮揚菜大師?」葉小凡皺了皺眉,笑著說道︰「別逗了,他的歲數還沒有我大。」

「這又不是比年齡。」葉小星見哥哥滿臉不信,焦急地說道︰「我可不是騙你。」

「你們認識多長時間了?」葉小凡一邊招呼服務員給王春來等人倒茶,一邊繼續詢問葉小星。「剛認識不久。」葉小星月兌口而出,忽然明白過來︰「剛認識不代表我不了解他。」

「別解釋了。」風小雨笑著說道︰「今晚的一桌菜我來做。」

「你一個人做?」葉小凡疑惑地看了看風小雨,這個青年除了目光深邃一點沒別的特出,看不出與眾不同,臉頰的微笑倒是顯得普通樸實。

「我打下手。」葉小星自告奮勇。

「就你那水平。」葉小凡撇了撇葉小星︰「剛學了幾天就跑去做導游了,打下手也是添亂。」

「哥、、、、、」葉小星拉長聲音︰「在外人面前你就這樣數落我啊。」

「好了好了。葉小星,我就用你做助手。」風小雨抬腿向廚房間走去,他知道話語永遠沒有實際行動來得直接。

廚房間不大,用的是燒焦炭的炮台灶,五個灶台,兩個大案板,一個小一點配制冷菜,另一個切配烹調的菜肴,冰櫃倒是很大,佔著一面牆。

沒什麼生意,幾位廚師正在閑聊,見葉小星進來,一起打了聲招呼。葉小星看了看他們,指著其中兩位︰「你,還有你,把工作服月兌下。」

「干什麼?」兩位廚師不解地問︰「要精簡員工嗎?沒這麼快吧。」

「精簡你個大頭鬼。」葉小星笑著罵了一句︰「我要做菜。」

「新鮮,葉小姐要親自下廚。」一個胖廚師眯著眼笑道︰「真是難得。」

「不是我,是他。」葉小星拉過風小雨︰「這位風大廚掌勺,我打下手。」

「新來的廚師嗎?」兩位廚師一邊疑問一邊月兌下工作服,遞給風小雨和葉小星。

「只在這里呆兩天。」葉小星換上工作服,得意地笑道︰「你們看好了,什麼是正宗的淮揚菜。」

「要我們幫忙嗎?」胖廚師笑了笑。

「不用。」葉小凡走了進來,擺了擺手︰「就讓葉小星和風小雨兩個人做,一桌菜,四十分鐘應該夠了。」

「四十分鐘。」胖廚師驚訝地叫道︰「如果預先準備好還可以,現在立即做,哪里來得及。」

「哥,你是不是故意為難。」葉小星噘了噘嘴。

「你不是說風小雨很厲害嗎?」葉小凡笑了笑︰「當然要與眾不同。」

「開始吧。」風小雨對葉小星笑了笑,要是在揚州,說不定就甩手不干了,現在他成熟了許多,葉小凡心有疑慮是應該的,畢竟和自己素不相識,要是說一個廚王流落到偏僻的小鎮,別說是葉小凡,就是換著風小雨自己都不大相信。

原料比較有限,風小雨略著思索,開始做幾道冷菜,麻辣肚絲,白切肉,簑衣黃瓜,涼拌西紅柿,金魚變蛋。

五道冷碟,風小雨從切配到擺盤,用了不足六分鐘,尤其是簑衣黃瓜,運刀如風,看的幾位廚師目瞪口呆。葉小星忙著把盤子遞過來,又把擺好的菜肴放到一邊,還沒有反應過來,風小雨已經拍了拍手︰「好了,冷菜可以上桌。」

「哇。」葉小星發出一聲贊嘆,幾盤菜放在一起,顏色艷麗,造型美觀,麻辣肚絲油亮悅目,白切肉如拱橋,黃瓜似寶塔,西紅柿如同一朵盛開的玫瑰,變蛋就像兩條嬉戲的金魚。不用嘗,看一眼就能感覺到那種美味。

用普通的原料做出高檔的菜肴才是真正的高手,風小雨無疑已經達到這種境界,葉小凡是個行家,立即明白了這一點,低聲對幾位廚師說道︰「幫幫手,學著點。」

「不用幫手。」風小雨擺了一下手,拿過幾種原料,迅速切配,清炒蝦仁,雪梨山雞片,虎皮鵪鶉蛋,魚香肉絲,椒鹽排骨,。

幾道炒菜配好後,風小雨吩咐葉小星端到灶台上,以驚人的速度加工完成,炒鍋和勺子在他手中翻飛,似乎有了靈性,葉小星等人瞪著眼,簡直就是在觀看一場表演,別說學,就是看毒藥看不過來。

幾道菜中有一道是川菜,魚香肉絲,胖廚師經常做,看了看又聞了聞,對葉小凡說道︰「老板,這道菜比我師傅做得還要正宗,他不是淮揚菜廚師嗎?這也會。」

「廚師就要觸類旁通,哪有那麼多界限。」風小雨笑了笑,看著幾道菜肴︰「端上去吧,我再想想,還缺兩道。」

「我們店里原料不多,這幾道菜已經差不多了。」葉小凡看著案板上的幾塊肉,苦笑了一下︰「只有這點肉和水池里的一條黑魚了。」

「有了。」風小雨眼前一亮︰「把黑魚拿來。」

「我幫你宰殺。」胖廚師自告奮勇。

「不用。」風小雨接過另一位廚師遞過來的黑魚,運刀如飛,三下五除二,把黑魚肉刮下來,切成魚片,然後把黑魚頭連著腸子和其他部位洗干淨,放進鍋里炖湯,轉臉對其他廚師說道︰「我做慢一點,看好了,這叫將軍過橋,淮揚名菜。」

幾位廚師圍過來,臉上沒有了詫異,只有恭敬,風小雨從魚湯的調配到魚片上漿,滑炒。每一個要點都講得十分詳細,听得他們頻頻點頭。

「哥,我沒騙你吧。」葉小星低聲對葉小凡說道︰「他確實是我見過的最好的廚師。」

「要是能得到他的指點,何愁生意不蒸蒸日上。」葉小凡一邊說一邊把葉小星拉到一邊︰「小星,能不能讓他留幾天。」

「不能。」葉小星噘了噘嘴︰「我沒有辦法。」

「好妹妹。」葉小凡陪著笑臉︰「你和風小雨商量,他一定听你的。」

「你怎麼知道他會听我的?」葉小星白了哥哥一眼︰「剛才你還對我們一點不信任。」

「是哥哥錯了。」葉小凡笑著說道︰「憑他的手藝,要不是對你有好感,怎麼能到我店里施展。」

「你的意思出賣妹妹來換取手藝?」葉小星瞪著眼。

「這話太難听。」葉小凡訕訕地說道︰「要是你不願意那就算了。」

「哥,我是逗你玩。」葉小星忽然笑了起來︰「不過,他是個犯人,要外面幾個人同意才行。」

「這倒有點難。」葉小凡沒想到風小雨居然是個在押犯,驚詫之余立即覺得為難,猶豫著說道︰「我想想辦法。」

「看你那樣肯定沒辦法。」葉小星瞥了哥哥一眼︰「我還是讓風小雨想辦法吧。」

「你知道他有辦法留下來幾天?」葉小凡疑惑地看著妹妹。

「不知道。」葉小星眼中忽然露出崇拜的光芒,語氣堅定︰「但我相信沒有他辦不到的事。」

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