第三百七十六章
晨霧散盡,冬日的陽光格外溫和,四海酒樓門前的兩個大燈籠格外醒目,左邊燈籠上寫著淮揚菜,右邊燈籠上寫著川菜,鎏金大字相映成輝,幾乎每位客人都要看上幾眼,還不時和身邊的人指指點點。
兩位迎賓小姐笑得煞是可愛,臉頰上的小酒窩讓人迷醉,聲音清甜,似乎感覺到春日清澈的湖水︰「歡迎光臨。」
十幾桌酒席,上萬元,四海酒樓可是花了大代價,似乎正像外界傳言,做最後一搏,不僅請來許多市里的要人還請了電視台,蘭東娜婀娜的身影在大廳里來去閃動,不時發出悅耳的笑聲。
藍盈盈一身淡雅的偶青色服裝不顯山露水,把身體裹得嚴嚴實實,絲毫沒有苗條的感覺,相反有點臃腫,一個大墨鏡遮住了半張臉頰,發型特意改變了一下,一反常態的時髦。她和幾位姑娘緊緊跟在藍運的身邊。秦天柱和龔無雙等人走過來和藍運打招呼,愣是沒有認出來,藍運也不點破,笑著說道︰「你們年輕人先進去坐一會吧,我等等幾位老朋友。」
「這幾位姑娘是不是可以賞臉一起進去。」秦天柱眼楮發亮︰「也可以認識一下各位,做個朋友。」
「不必了。」藍盈盈抵了抵身邊的一位姑娘,那位姑娘立即推辭,語氣冷淡︰「秦大廚風流的美名姐妹們早有耳聞,不敢高攀。」
「那就算了。」秦天柱有點尷尬地笑了笑︰「各位,我們先走一步。」
秦天柱剛剛進入大門,藍運還沒有踏上台階,吳浩的聲音在身後響起︰「藍運,你真不夠意思,這麼大的事怎麼不和我說一聲。」
藍雲轉過臉,吳浩和林華並肩走過來,兩人現在已經是公開的一對,不用避嫌。藍運笑著說道︰「你是四海酒樓的太上皇,我怎麼知道他們沒有通知你。」
「我算什麼太上皇,風小雨走了之後我早就心灰意冷,今天只是偶爾路過,看看張艷紅有什麼新花樣。」吳浩笑得有點苦澀,林華安慰地握了握他的手,柔聲說道︰「別介意,他們或許只是不想打擾你,怕惹你難過。」
「這樣我更難過。」吳浩搖了搖頭,旋即笑了笑︰「我們進去瞧瞧吧,既來之則安之。」
吳浩和藍運剛剛走進大門,方寶兒和蘭東娜就迎了過來,蘭東娜嘴快,立即沖著藍運說道︰「藍大師,您是廚王藍盈盈的父親,請問您對四海酒樓今天的舉動有什麼看法,對藍盈盈有什麼影響?」
「對不起,我已經很久沒有過問烹調界的事了。」藍運婉言說道︰「今天純粹是過來一飽口福,沒有其他意思。」
「吳師傅,您有什麼看法?」蘭東娜把目標轉向吳浩,吳浩笑了笑︰「我沒有什麼看法,結果如何我們還是看菜肴把。」
「既然老一輩說話謹慎,那麼我們就問一問年輕的烹調界精英們。」蘭東娜掃了一眼,快速向龔無雙等人走去。
「吳師傅,藍叔叔,請到三號雅座就坐。」方寶兒柔和地笑了笑。
「你們為什麼沒有通知我?」吳浩目光凌厲地看著方寶兒。
「事情決定得匆忙,不是有絕對把握,怕您擔心。」方寶兒依然微笑著說道︰「大家商量了一下,還是覺得不打擾您。」
「廢話,這樣更讓我放心不下。」吳浩下意識地卷了卷手腕︰「我到廚房間看看。」
「不必了,我們自有辦法,不勞您費心。」方寶兒立即攔住吳浩︰「您已經退休,何必再動手,不然他們一定以為是您的主意,對您的聲名不利。」
「寶兒說得對。」林華笑著說道︰「年輕人有年輕人的前途,我們總不能跟著他們一輩子。」
吳浩無可奈何地搖了搖頭,向雅間走去,方寶兒望著戴大墨鏡的藍盈盈,疑惑地問道︰「這位姑娘是、、、、、」
「她們是尤蘭花的朋友,我順便帶過來。」藍運笑著解釋︰「沒什麼要緊吧。」
「沒事。」方寶兒語氣溫和︰「里面請,里面請。」
一行人剛坐下,冷菜已經端了上來,還是以淮揚菜為主,夾雜著一兩道川菜,味道還算精妙,藍運嘗了嘗,笑著說道︰「吳浩,看來是張艷紅的手藝,得到真傳,兩道川菜格外可口,我以前怎麼沒有發現。」
「以前你哪有時間過來品嘗,川菜還是西門豪當初離開時傳授給張艷紅的。」吳浩眉頭皺了皺︰「不過從這幾道冷菜來看,張艷紅的手藝似乎進步了一大截,或許是最近她又到烹調技校進修的緣故吧。」
「這不是張艷紅的手藝。」藍盈盈聲音放得低沉︰「張艷紅基本功扎實卻沒有這種靈動之氣。」
「那你說像誰的手藝?」吳浩疑惑地看著藍盈盈,似曾相識,可一時想不起在哪里見過。
「我只是隨口說說。」藍盈盈自知失言,立即轉臉和其他姑娘喝酒,撇開吳浩,吳浩皺了皺眉,想了想︰「這確實不像張艷紅的作風,要不我到廚房間看看
「老毛病又犯了。」林華拉住吳浩的胳膊︰「你能不能忘記自己是廚師,痛痛快快品嘗菜肴。」
「有理。」吳浩剛欠起迅即又坐下,舉了舉酒杯︰「來,老藍,我們喝一杯。」
「少喝點。」林華小聲提醒,卻沒有阻止,女人無論什麼時候都要給男人一點空間,這叫分寸。
熱菜陸續上來,領頭的第一道菜竟然是風小雨當初創立的四海會賓客,一個酒壇子放在桌子中間,口用牛皮紙封得嚴嚴實實,藍盈盈微微一愣,這道菜自從風小雨走後,做工就遜色不少,烹調界頗有微詞,現在忽然出現,這可犯了大忌,難道張艷紅真的沒有新的創意了嗎?
「怎麼會是這道菜打頭陣。」吳浩也滿臉擔憂,慢慢打開牛皮紙,忽然,一股奇異的味道飄散開來,讓人滿口生津垂涎欲滴。幾位姑娘忍不住一陣驚呼,其他房間內也同時發出贊嘆聲,一剎那,吳浩仿佛回到了四海酒樓開業的輝煌時刻,忍不住露出一臉微笑︰「來,大家嘗嘗,看第一道菜怎麼樣?」
「好久沒有吃到如此美味了。」藍運贊嘆一聲︰「吳浩,你教的徒弟絲毫不亞于我的女兒,這道菜達到廚王級別的水平了。」
「藍兄過獎。」吳浩略顯滿意地笑了笑︰「那是風小雨的創新,不是我的絕活。」
「你就別謙虛了。」藍運喝了一杯酒,放下酒杯︰「沒有師傅的教誨i,徒弟哪來的創新。」
「別再抬舉我了,讓孩子們笑話。」吳浩話雖如此臉上還是很高興,連聲說道︰「我們繼續品嘗。繼續品嘗。」
第二道菜是竹筍燒肚條,有點形似淮揚菜,可是口味偏濃,是四川傳統名菜。咸鮮香濃,軟糯爽口。此菜說是簡單,但加工及燒制十分講究,是原成都名店、東大街「矮子齋」的招牌菜之一。
第三道菜又是淮揚菜,掌上明珠,鴿蛋和鵝掌配合,清新爽口。
第四道是川菜,宮保腰塊︰傳統名菜,糊辣味型。色澤金黃,脆女敕鮮香,酸甜微辣,酒飯相宜。此菜以刀工見長,用火為重,調味考究,用到十幾種調味料。
就這樣,一道川菜一道淮揚菜,淮揚菜清淡爽口,川菜色香味濃,每個人嘴里一陣辣得痛快,一陣淡得清涼,相互映襯下,川菜更加豪爽如山里的大漢,淮揚菜更如江南的嬌娃。
「太妙了。」吳浩大叫一聲,眼前似乎又看到四海酒樓輝煌的時刻,臉上掛著掩飾不住的笑容,向藍運頻頻舉杯,林華見他難得高興,也不阻止,在一旁溫和地微笑著。
「恭喜你。」藍運羨慕地看著吳浩。
「恭喜我什麼?」吳浩搖了搖頭︰「恭喜的應該是他們年輕人,我老了,早就退出了。」
「是啊,確實一代勝過一代。」藍運有點擔憂地瞄了瞄女兒藍盈盈,奇怪的是藍盈盈的臉上卻浮起一股意味深長的微笑,忽然站起身向雅間門外走去。藍運剛要起身阻攔,被吳浩一把拉住︰「來來來,咱老哥兩再干一杯。」
廚房間,風小雨把最後一道菜做完,看著爐灶,長長出一口氣,向張艷紅笑了笑︰「大功告成。」
「你歇歇吧。」張艷紅遞過一條毛巾讓風小雨擦一下額頭的汗水︰「接下來的果盤和湯交給我們。」
「好吧。」風小雨點了點頭端起夏之威倒的一杯茶,剛湊到嘴邊,外面大廚房間傳來石守仁的聲音︰「姑娘,這是廚房間,不可以隨便走動的。」
沒有人回應,緊接著的還是石守仁的叫聲︰「啊呀,你怎麼向里面闖,這里都是廚師,你找誰說一聲。」
話音剛落,一個身影出現在風小雨的小廚房間門口,風小雨和張艷紅等人一下子愣住了,戴著大墨鏡,身材穿得臃腫,好像不認識。
「姑娘,有什麼事嗎?」張艷紅禮貌地招呼著。
對方沒有回答,臉頰轉向風小雨,一動不動,看不見她的目光,從她冷漠的臉頰看不出她的意思。張艷紅有點不耐煩︰「姑娘,要是沒事就請出去,別妨礙我們做事。」
那位姑娘還是一動不動,風小雨忽然輕聲驚叫了一下,伸手拉住姑娘的手腕,拉著她緊走幾步來到走道上,面對著她,聲音低沉地說道︰「下午四點,老地方。」
「你怎麼知道是我。」藍盈盈聲音壓得很低。
風小雨沒有回答,笑得有點苦澀,反問了一句︰「你又怎麼知道我在廚房間。」