廚師的刀有好多種，切刀，砍刀，片刀，雕刻刀、、、、、各大菜系的刀具也多有不同，一般來說都有一種刀適用于大部分菜肴，也就是常說的那種廚刀。台上現在用的都是淮揚菜的大廚刀，前切後砍型，前面一部分薄而鋒利，後面一小部分稍微厚一點，方便坎剁。
凱琳娜到了中國第一眼就看中了這種刀，一張刀幾乎包刮了大部分加工菜肴的功能，攜帶方便，運用自然，做菜的時候不用換來換去。
當然，精巧的雕刻還是用雕刻刀，就像加工胡蘿卜，雕花擺盤都是選用各式刀具，用大廚刀卻很少見。凱琳娜的題目一宣布，立即引起一陣噓聲，大廳里竊竊私語起來。不過，凱琳娜的要求並不過分，第一關秦天柱的題目也是出人意料，比起凱琳娜的題目有過之而無不及。
刀都在各位選手的掌中，胡蘿卜也被另一手托著，沒有時間的限制，但是，學烹調的都知道，把蘿卜削成長條，要想又薄又長，速度必須很快，靠的是感覺而不是眼楮，手底下稍微猶豫不是踫斷就是削得厚薄不勻。
刀鋒在滑動，胡蘿卜薄片從指縫間緩緩流淌，所有選手神情都是寧靜莊嚴，大氣都不敢喘。縱是這樣，還是有幾位嘆息著放下廚刀，不用宣布，自覺地收拾起工具，黯然走下台去。
凱琳娜是準備充分，第一個放下廚刀，緊接著的是風小雨，舒一鳴，藍盈盈，秦天柱。每個人的面前都堆著一堆削下的胡蘿卜薄片，看不出輸贏，每個人都是自信滿滿。當然他們自信的原因還有另一個，就是第一場平局，第二場即使輸了也不要緊，第三場還有機會。
這一場評比比第一場還要簡單，就是麻煩一點，幾位服務人員把胡蘿卜薄片一起展開，拉長，再拉長，結果慢慢呈現出來，秦天柱臉色不由得變了變，自己的作品離五十米竟然只差一點點，也就是說前兩場另外幾個人都是平局，第三場他必須勝，連平手都要被淘汰
在秦天柱的印象中，藍盈盈的水平不應該如此出色，今天竟然超常發揮。難道她和風小雨一起出現就注定自己的失敗嗎，可是他們又不是聯手，藍盈盈何來的力量？
「下面，讓台上的選手放松一下再進行第三關的比賽。」蘭東娜大聲說道︰「我們先請方建業會長談一下接下來將要在本市舉行的滿漢全席大賽。」
「大家好。」方建業慢慢走上台，清了清嗓子︰「滿漢全席是中餐最高級的菜肴，全國比賽更是令人振奮，選擇在揚州一部分原因是因為這里是淮揚菜的大本營，還有一部分是揚州的文化底蘊很深厚，無論如何我們將抓住這次機會，拿出一個好的成績讓全國看一看，也為揚州的烹調界爭光。」
「方會長，說得直接一點。」有人大聲叫道︰「怎麼樣才算爭光。」
「這個問題提得好。」方建業大聲笑道︰「都是自家人，我就說得稍微狂妄一點，作為八大菜系之首，我們一定要得到滿漢全席大賽的全國冠軍，成就一位真正的至尊廚王。」
「至尊廚王，這個名稱好。」有人大聲叫好︰「全國冠軍當然稱得上至尊。」
「但是。」方建業話鋒一轉︰「作為一個全國的大比賽，要想取勝當然不會那麼容易，這次每個菜系派出兩名代表，十六個人，競爭相當強烈，不過，我對我們揚州的年輕高手還是充滿信心，尤其是藍盈盈和風小雨，都是不可多得的人才。」
方建業話音剛落，立即引起一陣嘩然，大家都知道秦天柱是方建業未來的女婿，今天他卻閉口不談，其中定有蹊蹺，秦天柱的臉色也變得非常難看，難道真如傳聞中所說，方寶兒和風小雨關系曖昧，方建業把目標轉移了？
「大家靜一靜。」蘭東娜聲音清脆地大聲說道︰「下面，讓我們看一下幾位選手最後一場比賽，就是傳說中的空中劈物，雖然有人說不太實用，但是代表著刀工的一種高境界，具備絕對的觀賞價值，為了便于觀看，選手輪流表演，先請凱琳娜小姐。」
凱琳娜向著台下微微鞠了一個躬，笑得還是那麼溫和陽光，拿起幾個荸薺看了看，又在手中掂幾下，然後閉目片刻，深吸一口氣，眼簾驟然張開，光芒閃動，左手把荸薺扔向天空，右手的刀猛然揮出，寒光掠過，荸薺紛紛落下。
「七個。」蘭東娜數了數，高聲宣布結果，台下一陣驚呼，就連吳浩和李鳳陽等人也贊嘆不已，這位小姑娘短短一年多訓練到如此水平，簡直匪夷所思，藍盈盈幾個月前表演過一次最高紀錄也就是五個，今天的結果立即令人擔憂起來，一刀七個荸薺的記錄在許多人眼中就是望而怯步，剛才敗下來的幾位選手心服口服，就算第二關過了，這一關也是勝算全無。
「第二位，秦天柱。」蘭東娜站到一旁，微笑著望向秦天柱。秦天柱臉色平靜，擦了擦手，抓起幾個荸薺，在手中搓了幾下，猛然扔出，刀光在半空中劃了個弧線，收回身旁。風小雨眼中閃過一絲異樣的光芒，轉臉看了看舒一鳴，舒一鳴微微笑了笑，有點自得。顯然秦天柱的功夫是他教的，秦天柱一直在暗中訓練，當然不是為了風小雨，目的只有一個，奪取藍盈盈廚王的寶座。
「也是七個。」蘭東娜興奮地說道︰「秦天柱的水平和凱琳娜小姐一樣。」
台下一陣掌聲，秦天柱的臉色卻暗了下來，第三場和凱琳娜平手，總體來說還是輸了。除非其他人都劈不到七個，他才能挽回一點顏面。
藍盈盈臉上也浮起一絲擔憂，自己最高水平也就七個，還是要發揮完全正常才行，秦天柱平時跑前跑後，一副合作的態度，沒想到暗中訓練得如此厲害，稍有不慎自己就會被拉下來，真是陰險之極，她忍不住狠狠瞪了秦天柱一眼。
「第三位，舒一鳴。」蘭東娜話音剛落，舒一鳴已經抬手和台下打了聲招呼，神情自然，目光掃視一眼藍盈盈和風小雨，隨手抓起荸薺向上一仍，刀鋒過後，依然微笑著，淡定自如。
「八個。」不僅蘭東娜驚呼，就是凱琳娜也低聲叫了一句，她費盡心機才練到七個，舒一鳴輕而易舉地就超越了，她的目標是藍盈盈，萬萬沒想到舒一鳴也厲害得可怕，其實，她沒有名師指導，練到七個就是天才了，嚴格說來，她已經是勝利。
藍盈盈的表情變得冷冰冰的，舒一鳴的出手就像一座山壓得她透不過氣來，要是以前，她可以認輸或者放手一搏，可是現在她是廚王，沒有退路，第一次有了高處不勝寒的滋味。
「下一位，藍盈盈。」蘭東娜聲音不高，藍盈盈的手還是下意識抖了一下。目光四顧，有點猶豫。
「沒事的，別人能做到你也可以。」風小雨輕輕的聲音忽然傳過來，帶著溫馨和鼓勵，藍盈盈側臉看了他一眼，嘴角的笑容還是那麼寬廣，令人有一種依賴感，眉梢帶著絕對的信任。藍盈盈心中一下子充實起來，仿佛風小雨的笑就代表一切，包容一切，忘記了害怕，似乎天塌下來風小雨都會頂著，為她遮風擋雨。
荸薺飛起，刀鋒掠過，藍盈盈不敢低頭看自己的杰作，耳中听著蘭東娜數數的聲音，嘴唇緊緊呡著，手指下意識地抓著案板的邊緣。
「一，二，三、四、、、、、」蘭東娜忽然大聲叫起來︰「八個，也是八個。」
藍盈盈眼中瞬間一片濕潤，成功力，她在剛才的一瞬間超越了自我，女孩子體力畢竟有限，百尺竿頭進一尺比起舒一鳴要困難百倍，可是，她竟然做到了，心中的喜悅甚至超過取得廚王寶座。
「最後一位，風小雨。」蘭東娜目光明亮︰「讓我們看一看這位經常出人意料的大廚會帶給我們怎樣的驚喜。」
蘭東娜的話確實不錯，風小雨經常表現出一些驚人之舉，大家一起凝神觀看，期待著風小雨揮刀的那一刻。
風小雨的舉動也確實令人意外，他居然把荸薺放在桌上揀來揀去，似乎配置大小，神情還認真至極，看得人迷惑不解，要是大小和規格影響成績，那麼他如此做就算劈到八個也不光彩，如果沒有影響，他又何必多此一舉。
「風小雨，要是不行就放棄吧。」舒一鳴笑著說道︰「荸薺的大小和成績無關，不影響刀的速度，你又何必拖延時間。」
言下之意風小雨此舉純屬多余。藍盈盈也擔憂地看了風小雨一眼，低聲說道︰「你受過傷，不行就算了，」
風小雨笑了笑，繼續低頭揀荸薺，許久，在眾人疑惑的目光中抬起頭，微微一笑︰「讓大家久等，不好意思。」
說完，他右手持刀，橫在體側，左手抓起荸薺，手掌輕揚，荸薺如天女散花般飄向空中，居然排列成兩個半圓，輕輕轉動。