在外灘的私房菜館吃好飯以後,李永他們找個房間,繼續討論公司的展方向,甚至請了大廚劉鐵真參與討論,劉鐵真雖然不是陶然居公司的董事,但是在餐飲公司也有部分干股,他對餐飲這個行業的了解,也是李永他們不能夠比的。
大家都同意在前面擴張比較迅的餐飲、休閑魚塘兩大業務上,放緩擴張的步伐,積累內功,加強管理,待夯實基礎之後,再行擴大。
不過調整並不意味著停滯,什麼事情也不做,休閑魚塘要在完善布點的同時,展多種經營;而餐飲則要在依托陶然魚的業務放緩擴張步伐的同時,介入更廣闊的餐飲市場,一開始也不會做得太多,除了休閑農莊的天然居蔬菜館,在市內先展一到三家天然居魚味館,打出天然居這個品牌,展以「綠色有機」為賣點的中檔餐館。
經過這樣的調整以後,公司的產業結構就變得更加清晰,而今後的展,也將圍繞這次調整,形成餐飲、休閑兩大業務內容,休閑業務就是圍繞小區魚塘展多種經營;餐飲就是則要多層次展。相比較而言,餐飲業務的展,要比休閑業務更加的清楚和可期。
雖然說今後要做的大眾餐飲,不會使用陶然居這個品牌,不過在進行宣傳,打開市場的市場,完全可以借助陶然居的影響力。而有了陶然居的運營經驗,特別是有劉鐵真這種經驗豐富的老手,天然居要展起來,也不是什麼難事。
天然居餐飲的運營,將成立獨立的公司,新公司將給予劉鐵真更多的股份,就是要拉攏他為新公司出力。
「對了,還有個好消息要告訴大家,」主要的事情商量結束以後,李永笑著對大家說道︰「在西藏那邊進行繁殖的魚苗樣本,現在已經送過來了,初步檢測的情況很理想,現在就是看自然養殖的條件下,它們能不能繼續保持住陶然魚的性狀和口味了,如果能夠成功,陶然魚現在的養殖規模,就可以擴大很多。」
「果然是個好消息,」李永這句話一說,雖然大家都知道一些情況,這時候也不禁喜笑顏開。
雖然說大家剛才商量的結果,就是增強公司的內功,不要過于依賴陶然魚,不過陶然魚作為公司最為核心和優勢的競爭資源,大家自然也希望它能夠揮更大的作用。
海鵬飛道︰「如果這個魚苗也能養殖成功,那以後陶然居的擴張就能夠得到有力支持了,不過這些魚苗要養殖形成規模,起碼還要一年多兩年的時間,正好可以用來修煉內功。」
「那就是說,我們最多就是休息個一兩年?」梁嘉亮笑著道︰「哎,就只有一兩年的好日子可以過了。」
海悟生伸手點了點︰「這一兩年,可也不是好過的,你想要休息,恐怕還不行。」
「也對,要是這個真的做成了,以後擴張的度就會更快,如果我們不把準備工作都做好了,就會跟不上展,還會出現今天的問題,不得不放慢展的步伐,」宋妮娜道。
「我想,大家誰都不願意重復今天的事情,眼睜睜看著大好的展機會從面前溜走吧?」
「歷史絕對不能重演……」
看著大家一時間斗志昂揚,談起未來的展,全都摩拳擦掌,準備大干一場,李永也深受感染。
不過,他強忍著沒有說話,立志雖然容易,說句話也很簡單,不過要做事情,那就會有很多麻煩。
李永追求的是閑適生活,悠游天地之間,錢可以少一點,但不能太勞碌,不能不自由。
不過,有人並不願意放過他,有些事情,不是不說話就能避過去的。
宋妮娜的目光向這邊瞥了一眼,似乎不經意地說道︰「我準備這兩年花些時間進修經營管理方面的業務,另外,雖然說放緩展的步伐,其實還是要展的,休閑公司展多種經營,餐飲公司展大眾餐飲,還有養殖基地要擴大規模,其實我們要做的事情也不少。」
「既然以後的展方向已經確定了,那我們幾個人之間的分工,已經要做的事情,是不是也趁這個機會,明確一下?」宋妮娜說著,就朝李永笑了笑。
李永頓時有種不妙的感覺,宋妮娜這妞現在說這樣的話,似乎就是沖著他來的啊。
「宋姐打理休閑公司、阿亮經營餐飲公司、鵬飛負責養殖基地,這一年多展得都很好,我看就這樣,很好啊……」李永連忙說道。
宋妮娜還沒有說話,海鵬飛已經很快說道︰「養殖這一塊,我覺得我還是有欠缺的,因為養殖最重要的還是陶然魚,最好還是李董親自來負責的比較好。」
「我也是這樣覺得,」海悟生也點了點頭︰「具體的事情,可以通過基層的管理人員來做,不過養殖基地,還是小李你負責起來比較好,就好比這次在西藏培養陶然魚苗,如果用公司的資源,或許就能在更多地方進行試驗,能有更快的進度,更經濟的投入。」
「對,李子抓緊時間,將陶然魚的規模弄出來,那我們才有飯吃,」梁嘉亮大聲說道。
宋妮娜臉上帶著微笑,有些得意地看著李永,慢慢說道︰「我也是這麼覺得的,公司展的瓶頸就在陶然魚,海經理雖然管理得很好,但是對陶然魚,也只有李子你最熟悉,你不做誰做?」
「當然了,當初成立公司的時候,說的是由你提供魚苗,現在你來負責養殖基地,如果說引進新的繁殖技術,那麼基地的股份,可以多算你一些,大家覺得怎麼樣?」宋妮娜笑呵呵說道。
到了這個時候,李永也知道自己完全是給宋妮娜他們給設計了,當然說設計有些夸張,不過幾個人都擺出一副非他莫屬的姿態,擺明是要讓他來負責這個養殖基地,以便將陶然魚的繁殖那個項目納入公司。
原本,陶然魚魚苗的供給,是獨立在公司以外的,李永只保證獨家供給,但是渠道和技術,都在李永的手中,現在魚苗既然已經能夠規模化,那麼大家都想將這個環節也納入進來。
對于這個問題,李永其實早就有所準備,畢竟規模化以後,就跟之前少量的供給不同,已經很難保守住秘密了。李永也沒打算守密,只要有心人一查,就會查到西藏的源頭,雖然遠,但只要有跡可循,總是能查到了。
不像空間魚,根本無跡可尋,也不會有人想象力豐富到李永身上帶著魚塘。
李永本來就已經打算,只要西藏那邊能夠成功,陶然魚就算是公開了,但是沒有想到,宋妮娜會提出這樣一個建議,讓他負責養殖基地,並將陶然魚苗的繁殖培育,也合並進來。
這本來也是李永自己的想法。
同時他還想到,西藏那邊培育的陶然魚苗,很可能獲得成功,但是以合作的方式來做,那邊的魚苗很可能流向別的地方,陶然居就無法獨家來做。
如果讓公司出面,將那邊的資源也納入公司的體系之內,進行嚴格的管理,相對來說,就比他個人去做,更容易控制一點,有可能繼續保證陶然居的獨家地位。
當然,這件事李永個人也是可以做的,成立一家新的公司,將西藏的資源納入便是,不過李永一直都沒有這個想法,因為他怕麻煩,他一個人,肯定管不來這樣的一家遠在西藏的公司。
宋妮娜提出的這個想法,李永听了以後,就覺得還不錯,可謂兩全其美,正好解決了這個麻煩,唯一的問題就是讓他負責這個養殖基地,貌似也不輕松。
李永想了想道︰「魚苗這一塊,其實我也打算納入公司的,不過產地在西藏,要想弄起來,可能需要不少投入,管理要求也很高。」