秀湖美田 第7章 藜蒿炒臘肉

作者 ︰

李氏直一直腰,看屋里收拾得有點樣兒了,估模著到了吃午飯的時候,顧守仁也回來了。想了想,就吩咐秀蓮說︰「咱們今兒煮年糕吃,你去洗幾棵青菜出來。」

年糕還是舊年年底,用糯米磨成粉制成的,浸在水中,數月不壞。分家的時候,顧何氏也分了些給老2家。

秀萍幫著燒火,李氏在鍋里放少許油,將切好的青菜倒進去略炒,又把切成小條的年糕放入,翻了幾下,再舀了一勺子水加進去,蓋上了鍋蓋煮。

片刻之後,水沸騰起來,空氣里滿是年糕和菜的香味,李氏加了些鹽,嘗嘗咸淡,就差不多可以起鍋了。

先給顧守仁盛了一大碗送到他跟前,顧守仁露出一絲笑意接了,大口大口地吃了起來。秀蓮懂事,早幫娘和弟妹都盛到碗里,這才顧著自己。一家人倒也其樂融融的。

顧守仁吃過了一抹嘴對李氏說︰「如今分了家,咱手里一個閑錢也沒有,想買點啥也沒法子。娘說為了辦爹的喪事,家里錢都花光了,咱倆都不好意思爭啥,只好自己想主意。這離春耕還有幾天,我尋思著去湖里打魚,拿到鎮上也可以換點錢。」

李氏也贊同丈夫的話,一個家,該花錢的地方多著呢

秀菱早就在琢磨著該怎麼幫著家里多賺點錢,讓爹娘姐姐哥哥都過上好日子。別看她現在人小,其實前世可是個成年人。她就不信,憑自己的頭腦,還一點用都沒有?

想到這兒,她對李氏說︰「娘,我去外頭轉轉」反正收拾家里的活她也插不上手,索性去外頭看看情形,看能不能找到什麼賺錢的營生。

李氏不放心答道︰「別跑遠了,跟金偉一塊兒玩去。」

金偉向來喜歡這個妹妹,也就很豪爽地一揮手︰「跟哥走」

秀菱啼笑皆非地看著他,還真把自己當哥了

金偉一氣跑到湖堤那兒,招手讓秀菱快來,一邊說︰「我知道爹娘心里不痛快,不然我就要爹給我做個風箏,迎著風跑啊跑啊,呼啦一聲把風箏放起來,那感覺,嘿可真爽。」

秀菱不禁也回想起自己沒穿越之前放風箏的情景來。她的眼楮無意識地眺望著,目光忽然就被湖灘上一種綠葉紅蔓的野草吸引住了。

她指著那野草問金偉︰「告訴我那是什麼?

金偉一本正經地說︰「記得叫我哥。那個呀,就是野草唄,年年長,管它干嘛呀?」

秀菱心里一喜,看樣子這兒的人還不明白這野草的價值呢要知道,在她原先呆的地方,有句俗話說的就是它︰湖邊的草,餐桌上的寶。它有個名字叫藜蒿。

一想起藜蒿炒臘肉的清香,秀菱的嘴里就涌出了口水,很好吃的一道菜。而且除了湖區,別的地方吃不著。

秀菱接著問金偉︰「洲子上的人知道它有啥用嗎?」。

「這野草有啥用呀?沒听說過。」金偉好奇地看著秀菱,覺得這妹妹還真是和以往不一樣。

秀菱一拉金偉,興奮地說︰「快來,和我一起采野草去。」眼前密密叢叢的藜蒿,如果拿到原先的世界,得換多少錢啊野生的藜蒿,最貴時賣到十塊錢一斤呢

她來到一叢藜蒿前,用拇指和食指一掐,就折了一枝下來,不一會兒掐了一小把。金偉疑惑地瞅著︰「這是干啥呢?」

「到時候和你說,你照著我的樣子做就成。反正是好事兒」秀菱脆生生地說。金偉便不再問什麼,也照葫蘆畫瓢地掐起來。

看著能炒出一盤子來,夠一家人吃的,秀菱住了手。還別說,腰有點酸呢她高興地對著金偉招呼︰「走,咱們回家交給娘去。」

金偉雖然模不著頭腦,不過還是依著秀菱的話向家的方向走去。

回到家,李氏和秀蓮她們已經把新家整理得差不多了,看見秀菱跑得臉蛋紅通通的,笑著問︰「手里拿著什麼呢?」

「好東西。娘,遞個小笸籮給我。」秀菱神秘兮兮的樣子。李氏一眼看去,不過是湖灘上隨處可見的野草,伸手點了一點她的額頭︰「小人精,又起什麼花樣」還是把笸籮給了她。

秀菱自己端了個小板凳坐了下來,將葉子擇下來,根部的老睫除去,再把女敕睫掐成一截一截的扔進笸籮里。費了好半天功夫,才把她和金偉采的藜蒿都整理好了。這才長吁了一口氣︰「娘,好累啊」

李氏好脾氣地笑︰「累了就歇歇。」

秀蓮湊上來問︰「秀菱搗騰什麼呢?」

秀菱拍了拍手︰「姐拿去洗洗,晚上讓娘切幾片蒸熟的臘肉,放鍋里一炒,再加進這個去,放點兒鹽,翻炒幾下就成了,要是有幾根韭菜搭配著就更妙了」

秀蓮听得目瞪口呆,這個才五歲的小妹,什麼時候學會炒菜了?再說了,楊柳洲處處可見的野草,誰告訴她就可以炒來吃了?也沒見著誰吃過呀又是加臘肉,又是韭菜的。

秀萍也驚訝地盯著秀菱,象不認識她似的,一邊大聲喊李氏︰「娘,你快來呀秀菱成精了。」

李氏連忙跑過來,秀蓮和秀萍兩個爭先恐後地把原委說了,唬得李氏也嚇著了,伸手模了模秀菱的額頭,一點也不燙啊

秀菱眼珠子骨碌骨碌轉了兩圈,心道︰糟了,我光顧著幫這個家想賺錢的法子,所以準備先拿這藜蒿做成菜,讓她們嘗過之後,才好支持我大量采摘拿去換錢,怎麼就忘了自己目前不過是個五歲的小女娃了?

腦子飛速地運轉了一下,聯想到曾經忽悠朱氏說,自己是觀音菩薩身邊的yu女,只好還往這上頭推。于是一癟嘴說︰「娘,我就是昨夜做了個夢,觀音菩薩說這個能吃,連吃法也教了我。她還背了首詩呢讓我想想,好象是什麼’漸覺東風料峭寒,青蒿黃韭試春盤。’說這個野草啊,味道好,營養豐富。」

李氏連忙念了聲阿彌陀佛,心里就信了大半.因為秀菱從來沒念過書,家里也沒人懂什麼詩,听她念得怪好听的,不象是瞎編的樣子.仔細將秀菱左看右看,看了半晌,這才說:」這丫頭,還真是有來歷的不成?」

兩個姐姐更是用仰慕的目光看著她,金偉還沒鬧明白怎麼回事呢.

李氏按捺住心里的激動不安,先去灶屋做晚飯.特意讓秀蓮去鄰居菜園里割了一小茬韭菜洗淨切好.等蕃薯飯蒸熟了,這才照著秀菱的方法,把這道藜蒿炒臘肉做了出來裝盤.

等一家人都上了桌,那盤子秀菱新創的菜吸引住了眾人的目光,只見臘肉切得薄薄的,一片片炒得金黃透亮,滋滋冒著肉香油香,藜蒿一根根青翠翠女敕生生的,透著一股子誘人的清香,再搭上碧綠的韭菜,味道雖然不知道怎麼樣,顏色還真誘人。

李氏眼睜睜看著顧守仁挾了一筷子藜蒿塞到嘴里,忙問:」味道怎麼樣?好吃不?」

顧守仁咂著嘴:」嗯,又脆又女敕,清香爽口。這什麼菜呀?我怎麼從來沒吃過?」

李氏先不答,自己也挾了一筷子嘗了,連連點頭;那邊廂金偉已經大呼過癮:」太好吃了,太好吃了!」

就是秀蓮和秀萍也是贊不絕口.听得秀菱笑mimi的,比自己吃了好東西心里還要美.

李氏就把秀菱下午的事轉述了一遍,顧守仁也睜大了眼楮,把秀菱看了又看,萬沒想到自己從小養在膝下的這個女娃兒,還不是平常人兒!想了想壓低語氣說:」這事兒只怕宣揚不得,咱只自家人知道就好,千萬別去外頭說.不然,只怕招人閑言碎語的.」

李氏說:」我也是這麼想的.」扭頭對秀蓮秀萍和金偉說:」爹說的話,都記在心里,知道不?」

三人齊聲應了.

秀菱心道,藜蒿做成菜只是個引子,想拿它換錢才是真.她知道這個家目前最需要的就是錢.所以用稚女敕的聲音說:」爹,娘,這藜蒿都說好吃,楊柳洲上的人沒嘗過,只怕鎮上的人都沒嘗過吧?」

顧守仁和李氏都點頭說是.李氏笑盈盈說:」日後咱們餐桌上又多了一道好吃的蔬菜了。」

秀菱連忙說:」這藜蒿啊,正月藜,二月蒿,三月四月當柴燒.再過些日子可就不能吃了.」

瞅了一眼大家,見都在仔細听著,又說:」我在想,楊柳洲上數不清的藜蒿,咱們多去采摘一些來,拿到鎮上去賣,不是可以換錢嗎?」

顧守仁听了這話,咦了一聲,放下筷子說:」我怎麼沒想到?還是咱秀菱腦瓜子聰明.這麼好吃的東西,肯定有人舍得花錢買啊!」

李氏擔心道:」人家也沒嘗過,哪曉得好吃不好吃?光你說好吃,人家就信呀?」

秀菱眼珠子一轉,立刻接上:」若是咱們賣給酒樓里呢?酒樓當場就可以燒出來嘗一嘗,好吃的話他們就多一道招牌菜.再說酒樓吃飯的人多,說不定一家酒樓就可以全部包下咱們打的藜蒿了.而且還會要求咱家天天供貨.」她原先的地方就叫采摘藜蒿為打藜蒿.

她一邊說著話,一邊雙眼放光,那樣子哪象個五歲的孩子?看得顧守仁和李氏深深迷惑,難道自己真是見證奇跡的人?但既然接受了秀菱有著不平凡的來歷,她的所作所為就有了強有力的依據,再怎麼出格也都在情理之中了.

秀蓮插話說:」秀菱這麼一說,我覺得可以試試.爹以往打了魚,也有過直接送到酒樓的事.這會子直接拿藜蒿送到酒樓去,不行再說唄,反正咱不花本錢,最多費點功夫.」

李氏也首肯了,秀萍舉雙手贊成.金偉大聲說:」明天打藜蒿也算我一份.賺了錢,我也有功勞的.」

顧守仁拍板說:」好!明**們幾個都去打藜蒿,我呢,去撈魚.到後日,恰是個集日,直接把魚和藜蒿送酒樓去.」

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