重生法國品酒師 第5章 聖誕

作者 ︰ 藍水水

聖誕節前夜,宜藍兩兄妹帶著NICOLAS(尼古拉葡萄酒專營店)買來的兩瓶紅酒按響了雅克家的門鈴。

出來開門的正是雅克,他穿了件墨綠色的襯衫,外面套了件紅毛衣,真真應景。

宜藍兄妹倆笑著打招呼︰「聖誕節快樂」

「你們也聖誕節快樂。」雅克笑著伸過身子,大家彼此行了貼面禮。

「我家還好找麼?」雅克體貼地幫宜藍月兌下大衣,一邊掛入衣帽間,一邊漫不經心地問。

「嗯,挺好找的。」

雅克的家在巴黎的92省,這里算是巴黎的新城,從地鐵里出來就看到一幢幢精致的小別墅,挨著門牌號找,走了大概十來分鐘就到了。

「你今天很漂亮。」從衣帽間走出來的雅克凝視著宜藍的打扮,由衷地夸贊道。

「謝謝。」宜藍抿嘴一笑。如果按照中國人的習慣肯定會說還好啦,一般啦這類客氣的話。但是她還是決定入鄉隨俗學著國外人好不吝嗇地接受贊美。怎麼說她今天也是細致地裝扮了一番。將濃密的長發扎了起來,找了根蕾絲發帶扎成麻花辮,繁復且美麗。淡淡的妝容,畫龍點楮之筆就是那果凍般的紅唇,整個人看起來青春時尚。

兄妹倆跟著雅克大致參觀了他的家,房子內的擺設盡顯歐式風情,主色調是倍感溫馨的米色,起居室內還真有一個壁爐,雅克笑說還真的可以用。壁爐的右側布置了一顆碩大的聖誕樹,上面晶晶亮亮掛滿了裝飾和彩燈。樓梯的牆壁上大大小小掛著很多相框,宜藍看到一張亞洲女人的老照片,有點詫異地問︰「這位是……?」

雅克看了一眼,道︰「我外婆,媽**媽媽。」

宜藍認真地看著照片,又回頭看了看雅克,笑道︰「想不到,你還有亞洲人的血統。」

「所以我對你們特別有好感哪……」雅克微微側過頭,半開玩笑地道。

說話間,雅克的父母從廚房里走了出來,宜藍和宜之趕緊有禮地打招呼︰「叔叔阿姨晚上好,聖誕節快樂。」

「聖誕快樂」雅克父母的笑容透著真摯,一看就知道是對很好相處的長輩。相比之下宜藍兄妹顯得有些拘謹,特別是宜之,他的法語還不好,很怕搭不上話。

「這是我們的一點心意。」宜之雙手遞上扎著大紅蝴蝶結的紅酒。

「謝謝。」雅克爸爸接過紅酒,雅克媽媽招呼客人們坐下,宜藍卻自告奮勇要去廚房幫忙。

雅克媽媽也沒有推辭,她到底是留有東方女性的習慣,總覺得廚房才是女人的領地。一進廚房,宜藍就問到一股濃郁的香甜氣息。

「好香啊……您在做什麼?」

「不用這麼客氣,」雅克媽媽笑眯眯地說,「直接說你就可以。我在做蜂蜜烤排骨。」

宜藍毫不夸張地拍手道︰「這道菜我很喜歡吃。而且我聞到了一股迷迭香的味道,看來阿姨也是一個廚藝高手。」

「你也知道烤排骨要用迷迭香?」雅克媽媽不由地重新審視眼前這個女孩,「真看不出來,你年紀輕輕卻對食物這麼有研究。這道蜂蜜烤排骨是雅克和他爸爸的最愛,我也是經過很多次嘗試之後才知道用迷迭香會讓味道完全不同。」

「沒錯沒錯,」宜藍也是難得遇見同道中人,興奮的臉頰紅撲撲的,「然後再配上一堆馬鈴薯塊,浸入絲滑的蜂蜜就完美了」

「對了,還要用到這個,」宜藍取過操作台上的粗海鹽,「取一小撮粗海鹽撒在出爐了的排骨上,好像小鑽石一般點綴在食物上,有一種燭光般的浪漫您覺得呢?」

宜藍雙眼晶晶亮地看著雅克媽媽,興奮的滿足感不言而喻。

雅克媽媽會心地笑了,她取出正要做的沙拉,將食材一一擺在操作台上,「我打算做個魚生沙拉,你有什麼好建議麼?」

「歐式做法還是亞洲做法?」

雅克媽媽眨眨眼楮,笑著說︰「都說來听听,看來你比我有研究。」

「不敢不敢,」宜藍慌忙擺手,「我不過是空閑時隨意想想,研究可不敢當。」

「中國人就是這樣,特別謙虛,」雅克媽媽笑眯了眼,「你先說吧,咱們就算是相互學習,好麼?」

宜藍微微羞澀地點頭,將碎頭挽到耳後便開始如數家珍,「如果是傳統歐式做法呢,就先將三文魚切成一厘米的長條,然後倒一茶匙酸橙汁浸泡入味。用芥末醬,核桃油,橄欖油,碎香蔥,碎蒔蘿自制沙拉醬。準備吃前5分鐘,加入沙拉醬和和蒔蘿攪拌,而這個時候三文魚也差不多變成橙汁腌魚。整道沙拉果香濃郁,酸甜可口,作為開胃小菜最好不過」

「那亞洲做法呢?」雅克媽媽听得入神,恨不得拿筆全都記上。

「如果是亞洲做法的話呢,前一個步驟還是一樣,就是用酸橙汁腌制三文魚。不同的是自制沙拉醬的做法︰就是用海鹽,生姜,泰國魚露,白糖,芝麻油,橄欖油外加一點點碾碎的胡椒粒。最後吃的時候,上面再鋪上鮮芒果條,你就能感覺到濃濃的亞洲之風在向我們吹來……」

「媽……可以開始了沒?」雅克忽然走進廚房,無奈地沖著她們攤手,「你們再說下去,過了12點我們都沒東西吃。」

「抱歉,」宜藍調皮地吐吐舌頭,「難得踫到有共同愛好的人,激動得過了頭。我這就幫阿姨做菜,很快就有的吃了。」

雅克溫柔地淺笑,「媽媽估計也非常開心能認識你,她說看著我和爸爸把她做的東西都吃完就覺得很幸福。不過我沒想到,宜藍你這麼會做菜。」

「哪里……」宜藍小聲地為自己開解,「我那些不過是亂想。他們說我做菜最大的特點就是敢想敢做……」

呵呵呵……廚房里的笑聲一浪接著一浪。

三人動手,晚餐很快準備就緒。雅克一家加上宜藍兄妹,5個人端坐在長桌前。燈光調暗,點燃餐桌上的蠟燭,一場傳統的法式聖誕大餐即將拉開帷幕。

PS︰話說我寫這一章老覺得餓……

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