家有仙園 第四十章 果酒

作者 ︰ 公子墨然

空間中的葡萄已經多的吃不掉了,雲朵看著這小山般的葡萄發起愁來,這送人也送不完啊,雖然放在空間中是不會壞掉,可是架不住這個葡萄長的快啊,越來越多,要想個辦法啊。

對了,做葡萄酒啊,雲朵想到個好主意。

想到就做,雲朵出了空間,就出去買釀酒用的瓶子等用品。

雲朵開車來到宜家,一次性采購了幾百個廣口瓶,都是帶密封效果的。大大小小各買了一部分,以後別的地方說不定也要用,就一次多買點。然後給了地址叫人家送貨。本來是想自己帶回來,可是宜家里面人太多啊,自己的車子也放不下這麼多,沒法偷偷往空間里放。

接下來,雲朵到了大超市,采購了一些酒精度在三十五度以上的白酒,冰糖和大量的白砂糖。白酒是雲朵打算用來做些草莓酒用的,另外也打算其他水果也做個樣品試試。

買好東西,雲朵回來第一件事就是處理葡萄,空間的葡萄倒是不用洗,所以雲朵開始一顆顆用剪刀沿根部剪下,這樣可以讓每顆葡萄都沒有梗,一顆顆紫玉般的葡萄從雲朵的剪刀下滾落盆中,很快就剪滿一盆。

因為葡萄本身很干淨,沒有污染,所以也不需要過水,晾干這樣的過程。

洗干淨雙手,雲朵開始用手把這些葡萄碾碎,幾分鐘之後,所有的葡萄都已經揉碾破碎,雲朵看看差不多了。

就開始把買來的瓶子拿出幾個,洗淨後用開水燙一下,然後倒扣在干淨的餐布上瀝水,等瓶子完全干透,這時就可以放入碾好的葡萄了。

一邊放葡萄,一邊撒糖進去,雲朵喜歡甜一點的葡萄酒,所以一瓶糖加的有點多,另外一瓶加的少。全部裝好後,拿出長的木棒攪拌一會,就算大功告成了。

裝好兩個瓶子,雲朵把蓋子密封後,就放到一邊。拿出自己提前寫好的貼紙,貼在瓶身上,上面寫的是日期和糖的多少。

接下來就是處理草莓了,草莓酒雲朵以前做過,是以前無聊的時候學做的,做出來後顏色紅艷鮮明,很好喝。

雲朵拿出兩種草莓,一種是特別種的,一種是正常種的,兩種分開,全部都洗淨去蒂,然後晾干,檢查過沒有水滴存在後,就把燙好的廣口瓶拿過來。

一層草莓一層砂糖的逐層放入,放入大概六成空間後,就可以了。為了讓每顆草莓都能均勻的沾上白砂糖,雲朵拿起瓶子輕輕地搖晃了一會,等到確認均勻後,開始倒入白酒,漫過草莓的頂部。

為了釀好後的色澤鮮亮,雲朵又切了兩片檸檬,放入瓶中,然後密封起來。最後貼上紙條,上面寫上日期和標明草莓的區別。

做好兩種果酒後,看看其他的水果,雲朵最後還是沒有動手,想等過段時間看看,反正放到空間里面時間長,外面最多也就一周就可以嘗到了。到時如果成功話,就再多釀些。

雲朵接下來打算做個隻果醋試試,听說隻果醋營養豐富,含有果膠、維他命、礦物質及酵素。

隻果醋有很好的營養價值,它不僅有護膚作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒後一杯可以解酒防醉。男人多食用隻果醋,同樣健康養生。

隻果醋果香濃郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。

隻果醋中含有的果膠,維他命,礦物質及酵素,其酸性成分能疏通軟化血管,殺滅病菌,增強人體的免疫和抗病毒能力,改善消化系統,清洗消化道,有助排除關節、血管及內髒器官的毒素,調節內分泌,具有明顯降低血脂和排毒保健功能。

醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝,美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分,活血化疼、縮小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、可令皮膚更加光滑細膩,發質柔順。

最重要的是果醋中含有豐富的的氨基酸,十八種游歷氨基酸在果醋中都有,其中包括人體自身不能合成,必須由食物提供的八種氨基酸。由于各種氨基酸口味不同,有的具有鮮味,有的具有甜味等,使醋的味道變的更鮮美,柔和,可口。

既然隻果醋有這麼多的好處,雲朵想看看,如果做的好,就多做些,送給親戚朋友。

雲朵先處理好要用的瓶子,放到一邊備用,再選出一些個大品相好的隻果出來,首先將隻果洗干淨,再將隻果用干淨的布擦干,然後把隻果全部都切片,因為隻果切開後特別容易變色,所以要及時的放入瓶子里。

一層隻果一層冰糖放入干淨的玻璃罐里,大概是一斤隻果四兩糖的比例就差不多了,不過這個也是自己估模的,沒有那麼準啦。最後雲朵就把瓶子密封,據說這種自然發酵的方式會先變成隻果酒,成醋要等上一年。或者兩個月後加入米醋,那大概半年就可以成醋了。

雲朵一點都不擔心,對別人來說做這個時間上太長了,對她來說很簡單,實際時間其實並不長。貼好紙條,雲朵開心地拍拍手,完成任務。

把所有的瓶子全部都收到空間,雲朵本來想放到空間的倉庫里,可是害怕那里時間靜止的,不行。想來想去,就全部搬到了那棵古茶樹下面,為了防止被空間里的動物糟蹋了,雲朵特意找來一個大箱子,把做好的東西全部放到大箱子里,封好膠帶,放到樹下,等過幾天來開箱就可以了。

躺倒在草地上,看著灰蒙蒙的上空,雲朵覺的自己最近好像有點懶惰了,都沒有去認真修煉。也是最近事情太多,自己有點不努力了啊。

來到石蓮旁,盤坐在池邊,雲朵對著池中的石蓮說起自己最近的行蹤,她有時一個人修煉完就會對石蓮說幾句話,她也不知道自己為什麼會這樣。她自己理解可能是因為這個石蓮帶給自己現在的福利,所以對她很感激,就不由得想和石蓮說說話。

雲朵這里絮絮叨叨地說著大小事情,手無意地攪動著池水,她沒看到在她頭頂上石蓮一瞬間散發出一道光芒落在雲朵的身上。

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