第十章爆炒螺螄
兩兄妹忙活了兩個小時才弄干淨,等到晚飯時間,蘇青黛就開始炒螺螄。
螺螄是一種高蛋白低脂肪食物,是春秋之季南方人最愛吃的時令菜色。這種東西在夜市最為常見,是最好的下酒菜。
不過蘇青黛多數時候是不敢去夜市吃的,因為螺螄很不干淨,肚子里經常會有寄生蟲,要靜養多天才能吃,然而夜市小攤里的東西要想干淨恐怕很難。
爆炒螺螄這道菜是大家最常吃的菜色。若是材料準備充分,這道菜做起來卻是非常簡單。
準備好大蔥,姜片,朝天椒,八角桂皮,豆瓣醬等佐料,將熱鍋用小火燒起來,放上一大勺油爆香佐料,等到爆鍋結束後放入螺螄大火爆炒,翻炒上五分鐘之後放入料酒,再放一勺半豆醬,添加些許水,蓋上鍋蓋燜燒個十來分鐘。
然後放少許味精和少許醋,等到起鍋裝盤時撒上蒜融和胡椒粉,一道噴香的爆炒螺螄就出鍋了。
蘇青城是最愛吃螺螄的,早在螺螄才放入鍋里被鍋鏟撥拉得沙拉沙拉地響時,他就已經口水直流了。待到蘇青黛揭鍋,那撲鼻的香辣味就瞬間充滿了整個廚房和餐廳。
那螺獅裝盤的時候,一個個油亮油亮的,配上大蔥和朝天椒紅青相間,一道色香味俱全的爆炒螺螄很是養眼。一鍋螺螄裝了好幾盤,蘇青黛還沒放下鍋,眼尖的蘇青城已經端了一盤到餐廳去了。
嘴饞的蘇青城急急地就用手去捏了一個,被燙得哇哇直叫也顧不上了,嘴湊到螺螄尾部猛地一吸,那滾燙的汁水就被吮了出來。蘇青城嘴巴燙得紅通通的,卻還是豎起一根大拇指贊道︰「好鮮的味道!妹,好吃!你的手藝比以前的更好了!」
蘇青黛挑挑眉毛。心里月復誹道︰那是自然,你妹妹我多活了十七年,手藝要不增進點。怎麼對得起黨和人民?
卻見蘇青城把那個吮干了汁水的螺螄轉過來,也不用牙簽,直接就對著螺螄的嘴吸了一口。那螺螄的肉已經瞬間到了蘇青城的嘴里,嚼上幾下就進了肚子。等到蘇青黛炒完其他菜出來。那一盤螺螄已經去了一半。
蘇青黛哪里知道蘇青城吃螺螄的技術這麼強悍,這才多會兒的功夫,就吃了這麼多。看著哥哥額頭都辣出了汗來還是不停嘴,她又是好氣又是好笑,連忙將剩下的螺螄給端了起來。
她可是叫了隔壁的羅老太太來吃飯呢。連忙命令哥哥少吃幾口,一會兒還有羅老太太來做客呢。
蘇青城听了這話這才作罷,將那扔得滿是螺螄殼的桌子收拾干淨。
羅老太太在下午就得知蘇家的小丫頭晚上要款待她。又得知有鄉下的河鮮吃,自然是樂得輕松。等到蘇青黛來叫她吃飯,她早就已經等著了呢。
進了屋,就問道一股香辣十足的味道,她輕輕嗅了一下,就笑問道︰「這味道很熟悉,難道是螺螄?」
蘇青黛贊道︰「羅女乃女乃好靈敏的鼻子,可不是螺螄?這可是我們這次回去的時候在河里撈的,弄了來給您嘗嘗鮮呢。就是手藝可能沒有羅女乃女乃您的好。」
羅太太聞著那味兒就知道這螺螄做出水平了,一上桌就和蘇青城成了一伙。都不用牙簽,直接用嘴吸。
這個一向端莊的老太太這樣不拘小節的行為直接把蘇青黛看得一愣一愣的。這螺螄,難不成真有這麼大魅力不成?
有了老太太的加入,那兩盤子螺螄似乎根本不夠吃。老太太和蘇青城比賽誰吃得快。不多一會兒兩人面前就堆滿了螺螄殼。等到蘇青黛反應過來,桌子上的兩盤螺螄已經見底。
「呃……」蘇青黛簡直無語,望著自己手里的牙簽和桌子前的幾顆螺獅殼,欲哭無淚。這速度,她望塵莫及啊。
自己辛辛苦苦了一下午才弄好的螺螄就這麼被他們一老一小消滅了個干淨,她這勞動者還沒有嘗出味道來呢。蘇青黛後悔不迭,暗道下次一定要偷偷藏一盤。
那兩人卻似乎還不滿意,張著一張辣得通紅的嘴直嚷道︰「怎麼就這麼點?還有沒有?」
「有。」蘇青黛指著廚房的一個水桶,咬牙切齒地道,「在水里養著呢,還沒有下鍋!」
這會兒那倆人也緩過勁兒來了,看到主廚只吃了幾個,有些不好意思起來。蘇青黛也不好說什麼,一個是客人,一個是自家哥哥,當然是她最不重要。嘆息一聲,我怎麼這麼命苦?一伸筷子惡狠狠地夾向了一塊紅燒茄子。
雖然沒有吃過癮,羅老太太卻是很滿意蘇青黛的廚藝,回去的時候眼巴巴地望著那一桶還養在水里的螺螄,可憐兮兮地道︰「丫頭,什麼時候再做螺螄,一定要叫女乃女乃來吃啊!」
蘇青黛差點沒翻白眼,一個趔趄,連連擺手道︰「知道了知道了。」
早知道這羅老太太是這麼個老頑童,她一定不會招惹她。蘇青黛大悔失策,可是卻無可奈何,招惹了這麼個房東,她還能怎麼著?
第二日去了學校,她就書包里的藏紅花給拿了出來遞給金曉曉,曾泰和于洋三人。這次那些藏紅花收獲不多,總共估計還不到一百克,蘇青黛拿了二三十克,剩下的都給了和老板。這才第一年,估計等到明年藏紅花長球分株,很快她家的藏紅花就會成為一大片了。
金曉曉不知道蘇青黛遞給自己一個紙包做什麼,詫異地看了她一眼,這才接過來打開。
滿目的紅色絲瓣露出來,金曉曉不解那東西為何物,曾泰的眼色卻瞬間深沉了下來,于洋則是激動得手都抖了起來。
「藏紅花,你……你這是哪里來的?」
看來還是有識貨的,蘇青黛笑了,看著于洋笑道︰「我家種的,不過東西不多,我只能給你們勻這麼點。回去嘗嘗看,要是好,明年這個時候來我家買。明年應該會產不少。」
金曉曉已經張大了嘴,這蘇青黛家里到底是做什麼的?前幾天才和她提起,怎麼她就弄到了?而且這麼貴的東西,她就這麼送人了?
「這怎麼行?這東西很貴的。」于洋以為蘇青黛不知道那東西的價值,連連擺手,將那東西塞回蘇青黛的懷里。
蘇青黛卻是不會接的,她早就覺得于洋的爺爺不是個簡單的人物,若是這麼點東西能得了老爺子的好感,她就賺大了。所以她費了好一通說辭,才重新將那東西塞給于洋。
那三人越發佩服起蘇青黛來,他們三人那麼費盡心機使盡手段也沒能到手的東西,蘇青黛就這麼幾天就弄了這麼多,還白送給他們仨。這也更加使得他們想要和這個神秘女王親近。
這麼吵吵鬧鬧就到了早自習,似乎很平靜,但是蘇青黛明顯感覺到教室里的氛圍不一樣,似乎是緊張壓抑。蘇青黛覺得奇怪,本來還想問問吳語這是怎麼回事,結果吳語被班主任一大早叫到辦公室去就一直沒有回來。
等到早自習下課,蘇青黛看到劉崇喜拿著一大摞試卷走進教室,她才恍然大悟。汗啊,她回去度過了一個月假,早就已經忘記自己前幾天參加學校第一次模底考試的事情了。
其實她本來是不怎麼緊張的,只是看到劉崇喜進來後,冷著一張臉看著看了看眾人,蘇青黛的一顆心也不由得提起來了。看劉崇喜那表情,恐怕班里這次考試並不理想啊。
吳語也緊隨著劉崇喜進了教室,雖然是下課,這會兒教室里卻已經坐滿了人,都是眼楮一眨不眨地盯著劉崇喜看,希望能從劉崇喜的臉上看出點什麼端倪來。
不過劉崇喜那人一向是不苟言笑,比小學時的陳娟還要嚴肅。那些孩子自然是從劉崇喜臉上看不出什麼來的,不由得大為失望。又緊張又擔心地等待著成績的揭曉。
吳語這會兒已經坐到了座位上,見蘇青黛也僵著一張臉,不由得有些好笑。她一向覺得蘇青黛最是淡定的,怎麼這會兒也會緊張?
其實蘇青黛不是緊張自己的成績,而是怕班里成績不好,劉崇喜會發飆。比較那老師冷著一張臉的樣子真是有些讓人害怕。
吳語倒是善解人意,她早上已經知道班上的成績了,劉崇喜叫她去辦公室就是為了登記學生成績的。所以這會兒看蘇青黛這麼緊張,她忍不住想安慰一句,于是悄悄拿起筆在蘇青黛的草稿紙上寫了兩個字︰放心。
蘇青黛抬頭看吳語那安慰的笑就知道她誤會了,但是心中依然感激,回了一個笑。吳語不再多說,低下頭去忙自己的事情去了。
有人說考考考,老師的法寶;分分分,學生的命根。這種關系「命根」的時刻,學生總是最緊張的。殺人不過頭點地,但是等待成績公布的前一刻卻比等待黎明到來還要艱難。
不過該來的總是要來。上課鈴一響,蘇青黛似乎听到所有的人都深吸了一口氣,似乎在做戰斗準備一般。
蘇青黛覺得好笑,但是很快,她就笑不出來了,臉色越來越嚴肅。未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點(qidian.)投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。