「沒有，我絕對不是有意遷就uncle，我喜歡飲茶是事實，每次我爹地從香港過來探我，都會給我帶上兩盒頂級茶葉，他喜歡喝茶由來己久，家里隨時都有很多種茶葉，家人在他的燻陶下不同程度地染上喝茶的習慣！」
「那你平常都喜歡喝什麼茶？龍井？花雕？還是碧螺春？」
「對喝茶人而言，龍井是一種不錯的選擇！」
「是啊，龍井是一種好茶，特別是西湖龍井，西湖龍井是最著名的綠茶品種，同時也是中國的第一名茶。==怡紅院超速首發西湖龍井茶，因產于杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井，簡化稱為龍井。具體產地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，其中多認為以產于獅峰的品質為最佳。龍井素以「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱于世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細女敕成朵。產地︰按「獅」「龍」「雲」「虎」「梅」列品第︰
夏青揚開始滔滔不絕起來。==怡紅院手打==
「獅–既獅峰，品質最佳，最富盛譽(地名)
龍–龍井(地名)
雲–雲棲(地名)
虎–虎跑(地名)
梅–梅塢(地名)
味︰為豆花香、清香味甘。
色︰色清
形︰取其一芽一葉，長不過2。5厘米
采摘期︰四月初至十月上旬。」
「uncle說得不錯，據我所知它的鑒別方法是這樣的，產于浙江杭州西湖區。茶葉為扁形，葉細女敕，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。」
「嗯嗯，看來你還確實懂得一些！還有碧螺春同為著名綠茶品種，產于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細女敕芽頭炒制而成；高級的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13。6~15萬個。外形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名「碧螺春」。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底女敕綠顯翠。
春茶條索緊結，卷曲成螺，白毫密被，銀綠隱翠。號稱「三鮮」即香鮮濃、味道醇、色鮮艷，花香果味，沁人心脾，別具一番風韻。
碧螺春采制工藝精細，采摘芽葉的初展芽葉為原料，采回後經揀剔去雜，再經殺青、揉捻、搓團、炒干而制成，炒制要點「手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續操作，茸毛不落，卷曲成螺」。
另外，碧螺春的品質特點是︰條索縴細，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。
品嘗碧螺春茶的辦法是，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開後，續加熱水沖泡2-3分鐘，即可聞香、觀色、品評。碧綠縴細的芽葉沉浮于杯中，香氣撲鼻而來，品飲過後，鮮爽怡人。」
「另外我覺得毛峰也是一種不可多得的好茶，黃山毛峰是著名綠茶品種，產于安徽黃山，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。那里山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。」
「uncle，看來你還真的是品茶高手，這一點你和我爹地頗為相似！」
「看來以後有機會我一定要和你父親好好切磋一番茶藝。」
「會有機會的！」
「歐文，你和爹地這一番茶經听得我的腦袋發脹！」夢軒從旁插口「你們可以聊點別的嗎？」
「看見沒有？」夏青揚笑了起來「一個品茗高手的女兒竟然完全不懂茶！」
「夢軒，其實你應該去嘗試一下喝茶的意境！」
「行了，你們什麼時候變得這麼有共同語言了？這樣的惺惺相惜！對了，爹地，歐文，我們還是不要聊天了，我的肚子早餓了，我們去吃飯吧！」
「是啊，王媽已經準備好了晚餐！」夏青揚站起身「歐文，我們去用餐吧！」
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