群美圖錄 第二百三十七章 刀工類特級廚師

作者 ︰ 我太壞

?「好!」眾人紛紛鼓起掌來。《》www

殘面的動作雖然比不上拉面師傅熟練到位,但做起來卻比大師傅來的輕松自然,不多時,已經摔打了數百次,就算是小伙子也應該吃不消了,可殘面卻心不跳,氣不喘,看的大師傅都是一臉震驚不已,所謂外行看熱鬧,內行看門道,食客們看殘面將面團舞的呼呼生風而叫好,根本不知道溜面的難度。

「怎麼樣,師傅我做的不錯吧」殘面笑吟吟將溜好的面條放在案板上。

「小丫頭力氣不錯,不過知道拉面,還有最重要的一步,那就是拉面,這可是個技術活,一會兒可學不會」

殘面撇了撇嘴,道「這有什麼難的」說完就開始拉面。

不過正如大師傅所說,這拉面可不是看一看就能學會的,一塊面團,被殘面搞得面目全非,任她使出渾身解數,就是弄不成面條狀。

大師傅頓時大笑起來︰「哈哈,小丫頭,我沒騙你吧,這可沒捏面團那麼容易,師傅我也是拉了一個月,拉壞了幾千斤面條,才拉出了這第一碗面」

被大師傅嘲笑,殘面頓時嘟起了嘴,將已經變得慘不忍睹的面團仍在了桌子上。

「哼,大師傅,你別得意,你這拉面,我學不會,但我朋友肯定馬上就能學會!」殘面指著在一旁看熱鬧的李木林。

「小丫頭,牛皮可不是吹的!」憨態可拘的殘面逗的大師傅哈哈大笑。

「哼,我朋友只看你做了一次,他現在就能做了」

听了殘面的話,李木林頓時一把抓住殘面小聲道︰「你胡說什麼,干嘛讓我去做」

「喂,你自己說的差不多了啊,我跟你說,你要敢我掉鏈子,你就完蛋了」殘面瞪著漂亮的大眼楮,惡狠狠的說道。

本來李木林不想接這勞時子費力不討好的活的,畢竟他只看大師傅做了一次,未必就能做得出來,要是做不出來,那了就丟臉了,可看了殘面的表情,李木林只得硬著頭皮上。

「小伙子,你要做得出來,今天在場的人,全部我請客」大師傅大包大攔。

听了大師傅的話,李木林也是凝重起來,畢竟他自己覺得自己會做,但並不代表他真的就能做出來,畢竟有些事

看起來永遠比做起來容易。

果然,實踐是檢驗真理的唯一標準,當李木林做起來的時候才發現,這拉面,果然沒那麼容易。

嘗試了無數次,李木林只得無奈放棄。

「做不出來.」李木林放在面團。

「喂,你怎麼可以不會?」殘面剛剛在眾人面前胯下海口,現在李木林做不出來,頓時有些拉不下臉面。

「哈哈,小丫頭,我沒說錯吧,拉面,可不是那麼容易就能學會的」看到殘面吃癟大師傅心情很好。

「小伙子你也別氣壘,師傅我當初也是報廢掉了幾千斤面粉呢」大師傅安慰似的拍了拍李木林的肩膀。

看著殘面一臉不開心的樣子,李木林頓時心中有些不忍,他了解殘面的性格,就是比較好強。

想到這里,李木林突然看向一旁的一把菜刀。

隨及,李木林抄起了那把菜刀。

「小伙子你該不會是想拿刀切拉面吧」師傅看李木林手握菜刀,一副躍躍欲試的樣子,頓時驚疑道。

李木林抬起頭。

「怎麼不可以?」

「廢話,刀切的那叫刀削面,這刀要是能切出拉面,我就能把刀給吃了!」大師傅嘲笑道。

「不用把刀吃了,如果我能用刀切出拉面,你就把這飄香拉面的完全做法告訴我」李木林雖然已經大約吃出這飄香拉面的用料有那些,但當他吃完一整碗之後,他便是發現,這飄香拉面之所以這麼香,那是因為里面有一種特殊的香料,這種香料成分並不單一,像是許多種香料融合而成了種味道,所以李木林才吃不出來。

「小伙子,老實說,你是不是廚師我這香料一般人可吃不出來」大師傅有些鄭重的問道。

「師傅,你只說你賭還是不賭」李木林並沒有回答拉面師傅的話,而是反問道。

大師傅一時間有些為難了,如果李木林是廚師,那他如果將飄香拉面的秘方告訴李木林,李木林要是盜用了他的技術就不好了,畢竟這近水台的生意之所以這麼好,這飄香拉面,可是有一大半功勞的。

看著大師傅猶豫不決得樣子,李木林無奈的搖了搖頭,果然想知道別人得秘方是沒那麼容易得。

「算了,既然你不敢賭,那就算了」

「誰說我不賭了,我還就不信了,還有人能用刀削出超過兩米長的面條來」大師傅一臉不信的樣子說道。

「爽快!」李木林嘴角一揚,手中的面團頓時飛到了空中,然後只見漫天刀影,李木林的速度快的讓人不敢相信,那面團也隨著李木林的刀的揮動而急速旋轉起來,一根大約火柴棍粗細的雪白面條從李木林的刀下飛出,然後飛進了鍋里。

一米!

兩米!

三米!

看著一直沒有斷掉的面條不斷飛進鍋里,周圍的人包括大師傅在內,全部都沒了聲音,所有人都沉浸在這奇異的一幕里。

時間足足持續了三十秒鐘,李木林手中的一整塊面都消失不見,全部投進了鍋里!!!!

「你這使用的是什麼障眼法,不可能吧?」大師傅艱難的吞了口唾沫。

李木林笑而不語,又過了三十秒鐘,李木林拿起拉面師傅裝面大漏勺,將面給撈了起來。

然後拿過一個小盆,用筷子將面條往盆里夾。

果然,整碗面條完全練成一體,就是由一根面條構成的!

長度,足足有十米!

「好!」

周圍的人頓時一個個鼓起掌來,之前殘面溜面,其實多半人家是看到殘面是一個女孩,所以這才覺得新奇,也沒覺得殘面有多厲害,可李木林現在不但用刀削出了面條,而且還是一整根的面條!

要知道,就算是拉面師傅也未必能拉出一整根面條。

這絕對是一項技術活。

「師傅,願賭服輸!」李木林笑吟吟的看著拉面師傅。

拉面師傅知道這次可是遇到了刀工類的高手了,他拿過一張紙,寫上了秘方,然後交給了李木林。

「小兄弟,這秘方,只能你自己使用,不要傳給別人,這可是我十幾年的心血結晶啊」大師傅鄭重的囑托道。

其實近水規模雖然不小,但畢竟是個面館,又不是連鎖的,只要李木林不在近水台旁邊開一家面館,其實對著近水台的生意是沒有多大影響的,畢竟同樣的面,人家自然是要選老師傅做的了,再說,近水台本就有自己的一部分老顧客了,不是新興面館能夠搶走的。

「這是自然」李木林接過紙條,小心的裝好,然後了然的點了點頭,畢竟這是人家的秘方,再說了,告訴別人,那不是掀自己飯碗麼,他可沒那麼傻。

「小兄弟,我想問你一句,你是不是刀工類的特級廚師?」拉面師傅沉默了半天,突然問道。

李木林聞言一愣,但他還是點了點頭道︰「算是吧」

以李木林如今的水準,確實算的上刀工類的特級廚師,畢竟刀工類特級廚師的標準就是能切出200片以上的簑衣黃瓜,現在李木林完全能夠輕松做到。

大師傅聞言頓時釋然了,自己還怕人家偷師學藝,沒想到人家自己本身就是一位特級廚師,既然是特級廚師,那能夠做用刀削出一整根的面條,也沒什麼好奇怪了。

只不過他不知道,李木林的刀工之所以這麼好,那是因為他有精神念力幫助的緣故,其實他切面條的時候,並不是拿刀在切面條,而是讓面條自動撞到刀上,所以絕對不會出錯,否則最多削個兩三米,面條就斷了。

「可否請小兄弟為我們露一手」大師傅又道。

「來一手,來一手」

周圍的食客也是起哄起來,畢竟以為特級廚師,可不是那麼容易遇到了,而且是刀工類的特級廚師,要知道,就是刀工類的特級廚師,才能做出各種惟妙惟肖的菜來。

盛情難卻,李木林只好再次抄刀。

不過這次他沒有用菜刀,而是找食客借了一把水果刀,畢竟如果真的要雕刻的話,李木林菜刀,肯定是不行的。

拉面館里根本沒有什麼可以供雕刻的,只有白蘿卜,于是乎,李木林挑選了一根直徑有七八公分,有半尺多長的大白蘿卜,然後開始了雕刻。

對于一般的廚師來說雕刻,可不只是考的你刀法好壞,還有對你所雕刻的東西的理解,可對于李木林來說卻不一樣,因為他雖然用手拿著刀,但其實他並沒有用手,而是完全用精神念力在操控,精神念力的準確度自然是比手高了不少。

時間一分一秒的過去,無數的蘿卜碎末從李木林的刀下剝落,大白蘿卜也開始漸漸的有了形狀,起初並不明顯,可到了後來,便是十分清晰了。

那赫然是一個女子的形象!

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