第一百一十五章品鴨
劉向民老爺子壽宴熱熱鬧鬧地過了，眾人又回歸各自的生活。
西郊山清水秀，住房設施、用水用電都很方便，買菜什麼的只需去村子里的小早市，既新鮮又放心，原本來這里只是為了安全問題暫住，可住下來，周老太是覺得空氣清新，花草繁茂，人情淳樸也喜歡上了這里。而寶寶則每日在樓前房後帶著熊熊、一撮毛、笨笨四處玩耍，雖然還不會上牆爬屋，卻也比在城市里恣意暢快得多，也不舍得走了。
一大早，顧爽睜開眼就看到滿屋的陽光明媚，心情也隨之燦爛起來。
顧爽才覺得自己肚子上怎麼那麼沉啊，轉眼一看不由失笑，竟是寶寶的一根胖腿不知啥時候搭在了她的肚子上，肉肉的小腳丫立著，顧爽躺著的姿勢看過去，就看到五個腳趾像五顆粉紅色的豆子，從大到小，依次排列著。
小家伙昨晚跟著大人們瘋的晚了，此時睡得還特別熟。也不知什麼時候施展了乾坤大挪移術，竟橫在了床上，腆著圓鼓鼓的小肚子，四仰八叉的就像只四腳朝天的小青蛙，隨著呼吸，圓滾滾的小肚子還一起一伏的……
顧爽看著，忍不住在小胖肚子上親了親，拿過小被子給他蓋了肚子，自己起身下床。
五月正是Ｓ省最美的季節。臨近初夏，花草樹木已經長得蓬蓬勃勃，綠意盎然。早春的桃花、杏花、乃至櫻花已經謝了，小樓後邊的山坡上原生的一片槐樹林，槐花卻開得正好。白色的槐花遠看若碧葉叢里的一團團雪，香氣氤氳，浮盈四溢，使得小樓內外都飄蕩著一股清甜的槐花香味兒。
顧爽一走出屋門，听到響聲熊熊和一撮毛就先後跑了過來，圍著顧爽撒歡兒。如今一撮毛比來時長大了不少，可顯然不是大型犬，比熊熊牛犢子似的身軀還是顯得袖珍了些，卻也有七八十公分高，一米多長了。一身金毛打理的毛光水滑的，和熊熊一樣，也很結實，身體圓滾滾的。
顧爽抱了抱熊熊的大腦袋，拍拍一撮毛，讓它們安靜地在門口玩，自己去打掃食鼠藤下的死鼠皮。
自從發現了經過雞鴨消化道的食鼠藤種子可以萌發，顧爽就刻意地加粗了血果粉碎的顆粒，從而盡量避免血果種子在粉碎過程中被破壞。經過兩個月的不斷積累，如今食鼠藤已經達到了近二百棵，不但整整繞了小樓一周，而且連培育溫室周圍也種了一圈兒。加上，西郊這邊地域遼闊，食鼠藤的食物量自然充足，顧爽每天都要掃出幾百只死鼠皮，支離破碎的死鼠皮集成一堆讓顧爽也不禁發毛。為了避免被人發現，她每天打掃之後，就會送到培育樹苗的苗圃里埋掉。雖說這些老鼠的精華部分已經被食鼠藤吃了，但老鼠皮對于樹木的生長也算是不錯的肥料了。
打掃清理完，顧爽打開培育室的通氣孔和窗戶透氣後，一天早上的活計就完成了。
轉回頭，顧爽就看到寶寶不知什麼時候起來了，正帶著熊熊和一撮毛，在長而柔軟下垂及地的卡魯拉睫藤間鑽來鑽去，寶寶嘎嘎的笑聲和一撮毛汪汪的叫聲響成一片，打破了種植園清晨的一片寧靜。
經過那夜的捉賊之後，顧爽第二天就給卡魯拉藤加了一根筆直的松木做攀援的支架。讓顧爽吃驚的是，自從安裝了松木支架後，卡魯拉藤就仿佛得了神助，六條藤睫誰也不肯落後，爭先恐後地纏繞到那根松木上，然後，藤睫生長很快就超過了松木支架的高度，往空中做了伸展的嘗試之後，最後竟六條藤睫擰在一起，然後就像融合成了一棵粗壯的大樹一般，六條藤睫就此生出許多分支，向四面八方伸展開去，就像撐開的一把大傘，最後，藤睫垂落下來，就像大傘邊緣垂落了一條條碧綠色的流蘇。隨風蕩悠悠的，美麗柔順，人畜無害，絲毫看不出那夜攻擊小偷時的暴虐！
還好，顧爽經過幾天觀察發現，卡魯拉藤平日確實沒什麼，任憑寶寶揪扯也不會有什麼反應。對周老太乃至熊熊、一撮毛也很友善，並沒有出現異常現象，顧爽這才放下心來。若是卡魯拉藤對除了她的其他人有攻擊趨勢，即使它再保護她，她也只能將它遷走。
顧爽過去，將玩的一身汗的寶寶從卡魯拉藤下抓出來，帶回家洗臉洗手。
吃過早飯，顧爽直接驅車進城。
顧爸顧媽養殖的綠頭鴨到了７０日齡，要出籠了。顧彬今天回老家，明天會帶一部分綠頭鴨和錦雞回來。顧爸顧媽這一次養殖的雞鴨，顧爽決定不大批量外售，除了留作種雞種鴨外。顧爽只想將其中一部分作為樣品，品鑒其質量，並送到市場上探探反應情況，為正在進行的雞鴨品牌注冊和後期大量上市推廣做好基礎準備工作。
大柳莊農貿市場位于南市西北角的北外環，顧爽驅車到達的時候，還不到八點。
偌大的農貿批發市場內外都是一派忙碌景象。蔬菜、活雞、活鴨、水果、乃至生豬、牛羊肉等等等等，由一輛輛大貨車運送過來，又迅速地分散開，由許許多多的小型車輛運送到南市的各個超市、市場，大柳莊農貿市場供應的蔬菜肉類佔據整個南市所有消耗的近百分之七十，足可見這個農貿市場的巨大吞吐量和重要性。
其實蔬菜大宗批發都在夜里兩三點鐘進行，天亮之前，大宗蔬菜批發就已經結束。天亮之後進進出出的，則多是一些酒樓、飯店、工廠學校的食堂餐廳之類的，市場上仍舊忙碌，但比起夜里的情景已經閑適許多了。
顧爽走進市場，直接來到鮮活禽類批發的地方。
市場的畜禽交易高峰同樣已經過去，市場中雖然忙碌卻並不太緊張。
顧爽一邊走，一邊觀察詢問。出售綠頭鴨的攤位不是很多，只有四五家的樣子。顧爽一路問過來，已經將綠頭鴨的價格行情了解了一遍。
市場上出售的綠頭鴨毛鴨，價格在19。50到22。00每公斤，每只綠頭鴨的重量大約在三公斤左右。顧爽一路看下來，19。50的綠頭鴨個頭偏小，而且毛色發暗，活鴨的精氣神明顯不太好，算是品質最低的。而22。00的綠頭鴨相對來說毛色要鮮亮的多。顧爽繞了一圈，也沒看到出售白月復錦雞和紅月復錦雞的，看來這兩種野生珍禽的養殖銷售在南市附近還算是塊空白。
顧爽通過其他渠道了解過，批發市場的雞鴨一般加價百分之十到十五出售。以她了解的價格來說，綠頭鴨的收購價應該在16。50－19。00之間。
最後，顧爽分別將19。50和22。00的綠頭鴨各買了一籠，然後找了一個送貨的三輪，讓其跟在自己車後邊，回了種植園。
雞鴨批發市場每日大量的雞鴨**流通，是病毒擴散傳播的一個巨大樞紐，所以顧爽買回來的這兩籠**雞鴨，她非常注意。帶回種植園之後，就將兩籠綠頭鴨放在小樓後邊的一塊空地上。空地周圍讓人灑上生石灰，以防有病毒蔓延。
第二日，一大早，顧彬就帶著二百只綠頭鴨和幾十只紅月復錦雞、白月復錦雞回來了。顧爽一看，自家養的綠頭鴨個頂個的毛色鮮亮，眼目靈活，雖然坐了兩個多小時的車，卻沒有明顯的萎蔫，就知道這些綠頭鴨的品質都非常不錯。而且，這些綠頭鴨的屠體非常飽滿，個頭勻稱，顧爽隨意取了幾只承重，體重都在3。5公斤左右，上下相差並不明顯。
中午，顧爽將昨天買來的兩批和自家養的綠頭鴨各殺了兩只，交給周老太用同一種方法烹制，以品鑒三種綠頭鴨的口感。
正要開飯，鄭卓然來了。還帶來了一個三十來歲的女子。經介紹，居然是江南水景的總經理何安。
顧爽心中感激，沒想到那天劉向軍老爺子過壽時，自己隨意一句話，鄭卓然竟帶了江南水景的總經理來。顧爽去過幾次江南水景，自然知道江南水景有幾個以綠頭鴨做原料的招牌菜，蟲草炖野鴨、五谷豐登八寶鴨、香酥鴨等都是江南水景的保留菜目。若是與江南水景達成供貨協議，一個月最起碼要幾千只的供貨量。而且，有了江南水景為踏板，也可以更加順利地打開南市的餐飲市場。
來了客人，僅僅三份同樣的野鴨菜品就有些怠慢了，顧爽又撈了兩條她養在水池里的黃鱔，加了幾個山野菜︰花椒芽、紅芽香椿、苜蓿頭和馬齒菜。在人家餐飲店老板面前，山珍海味也沒什麼意思，不過是吃個野意兒罷了。
既然是為了品鑒野鴨的品質，周老太用的烹制方法就沒用太多的醬料，每種野鴨都做了兩品菜︰炒鴨脯和老火野鴨湯。
經過攀談，何安言語爽快，作風干練，很快贏得了顧爽的好感。
午飯時，大家也沒過多的客套，隨意圍了餐桌坐了。三個湯盆和三盤炒野鴨是主菜，第一時間端上來的是三盤炒野鴨脯。
顧爽沒有多說，指著三個從外形上基本上看不出什麼區別的菜，對何安笑道︰「這是用我們養殖的野鴨和外購分別做的。本來我們是想嘗嘗有沒有區別，這下好了，有你這樣的餐飲專業人士在，正好給我們做個專業的評介。」
何安也沒客氣，笑著點點頭，每一盤取了一塊鴨脯肉細細地嘗了。
顧爽和諸人都靜靜地看著何安，吃了兩片之後也沒什麼反應，又夾起了第三塊鴨脯肉放進了嘴中。
咀嚼了幾下，就見何安臉上露出一絲驚訝之色，隨後又從盤中夾了一塊同樣的鴨脯肉，再次細細品嘗。這情景，顧爽幾人都有些了然。
片刻，何安咽下嘴中的鴨肉，一臉驚喜地指著其中一盤道︰「其他兩種還罷了，這一盤肉質明顯的女敕了不少，而且，沒有野鴨的腥氣。品質真的不錯，明顯比其他兩種好很多！若這一種是你們養殖的話，以後江南水景的野鴨就全用你們的了。」
顧爽笑笑，道︰「先不急談這些，還有一品鴨湯，何總品嘗之後，我們再說。」
何安微微一愣，瞥了鄭卓然一眼，笑著點點頭。
很快，老火野鴨湯也端了上來。
何安果然是精于此道的，先不品嘗鴨肉，只在每一份中取了一湯勺野鴨湯，慢慢地細品。品嘗之後，她臉上的驚喜之色更甚。指著其中的一份湯道︰「若是我沒有弄錯的話，這一份該是和剛才那份鴨脯是同樣的。我可和顧總說好啦，一定優先供給我們江南水景。」
顧爽和顧彬對視一眼，笑道︰「我這野鴨剛剛養出來，還愁著賣不出去呢，何總能要已經是幫了大忙了。」
一頓飯吃的賓主盡歡，飯後何安臨走，顧爽順著她的意思又給她帶上了五只顧爸顧媽飼養的綠頭鴨。她也知道，像這種大酒店定菜品供應，都不會僅僅依據一個人的口味評判，何安從這里回去，一定還會找人品鑒過，才會真正的確定下來。